مارچوبه، یکی از سبزیجاتی است که در فصل بهار، زیاد دیده می شود. مارچوبه ی تازه، در درمان بسیاری از بیماری ها موثر است. بیماری هایی همچون سرطان و کاهش عملکرد مغز. همچنین این سبزی باعث می شود که پیری، دیرتر به سراغتان بیاید چون سرشار از آنتی اکسیدان می باشد.

۱. مارچوبه سبزی مملو از مواد مغذی
مارچوبه منبع بسیار خوبی از فیبر، فولات، ویتامین‌های A ،C و K و کروم (یک ماده معدنی کمیاب) بوده که باعث افزایش توانایی انسولین برای انتقال گلوکز از جریان خون به سلول‌های بدن می‌شود.

۵. مارچوبه ادرار آور طبیعی

۷. لاغری آسان با مارچوبه
یک فنجان مارچوبه ۳۲ کالری دارد، این سبزی نه تنها چربی و کالری داشته بلکه در کاهش وزن موثر بوده و موجب احساس سیری در بین وعده‌های غذایی می‌شود و همچنین در تحقیقات نشان داده شده که این سبزی در کاهش کلسترول نقش موثری دارد.