آرتریت روماتوئید را می توان از جمله انواع بیماری های مفصلی نام برد. این بیماری یکی از شاخص ترین انواع بیماری های مفصلی است که ابتلا به آن علائم منحصر بفردی را شامل می شود. شاخصه اصلی این بیماری حالت قرینه شکل آن است به این معنی که اگر انگشت شصت دست راست شما مشکلی پیدا کند همین اتفاق برای انگشت شصت چپ هم می افتد. با دکتر سلام همراه باشید.

تحقیقات نشان می دهد که مصرف مواد غذایی خاص مانند شیرینی‌جات، نوشابه‌های کافئین دار و… ممکن است علائم آرتریت روماتوئید را بدتر کند.

داروهای مختلفی برای درمان آرتریت روماتوئید پیشنهاد شده است، اما ساده‌ترین راه برای کنترل علائم این بیماری و کاهش درد ناشی از آن، اصلاح رژیم غذایی است.
به گفته محققان کلینیک مایو، اگرچه رژیم غذایی قطعی برای کاهش علائم آرتریت روماتوئید پیشنهاد نشده است، اما از آنجا که برخی حساسیت های غذایی سبب وخیم تر شدن این علائم می شوند، پرهیز از برخی دسته های غذایی می تواند برای حال این بیماران مفید باشد.توصیه پژوهشگران بدین شرح است:
۱- محصولات لبنی از آنجایی که دارای نوعی پروتئین هستند، ممکن است در دردهای روماتیسمی نقش داشته باشند. بر اساس مطالعات صورت گرفته در برخی افراد این پروتئین ممکن است بافت اطراف مفاصل را تحریک کند. برخی از مبتلایان به روماتیسم که از دردهای روماتیسمی رنج می برند، از نوعی رژیم غذایی پیروی می کنند که فاقد محصولات حیوانی و البته لبنیات است. توصیه می شود بیشتر از آنکه پروتئین مورد نیاز بدن را از منبع حیوانی و لبنی تامین کنید، به منابع گیاهی و سبزیجات مثل اسفناج، کره مغزها، سویا، لوبیا، عدس و … مراجعه کنید.
۲- هرچه مقدار قند در برنامه غذایی بیشتر باشد، این روند باعث افزایش سطح محصول نهایی گلیکاسیون در خون می‌شود و التهاب را در بدن افزایش می‌دهد. مصرف آبنبات، غذاهای فرآوری شده، خوراکی های طبخ شده با آرد سفید و نوشابه را کاهش دهید تا دردهای ناشی از آرتریت روماتوئید تسکین پیدا کند.
۳- یک رژیم غذایی مبتنی بر گیاهان می‌تواند سبب بهبود علائم مبتلا به آرتروز و آرتریت روماتوئید شود. مصرف گوشت‌های پرچرب در عوض منجر به افزایش پاسخ های التهابی در بدن و در نتیجه تولید درد و تورم در مفاصل خواهد شد. مبتلایان به آرتریت روماتوئید می‌توانند به جای مصرف گوشت از لوبیا، عدس، سویا و … سود ببرند.
۴- تحقیقات نشان داده بسیاری از مبتلایان به این بیماری دچار بیماری سلیاک نیز هستند. کسانی که از بیماری سلیاک رنج می برند، نوعی پروتئین موجود در گندم و سایر غلات به نام گلوتن را نمی توانند تحمل کنند و مصرف این مواد منجر به واکنش های ایمنی در روده کوچک مانند نفخ و اسهال می شود. این واکنش های التهابی می تواند منجر به تشدید علائم آرتریت با ایجاد التهاب در بدن نیز بشود.

۵-بسیار مهم است که بدانید در غذایی که می خورید چه موادی است. بسیاری از غذاها بیش از حد نمک دارند و گروهی دیگر برای افزایش مدت زمان مصرف، حاوی مقدار زیادی مواد نگهدارنده هستند. در برخی افراد مصرف بیش از اندازه نمک ممکن است باعث بروز التهاب در مفاصل شود. پس ارزش این را دارد که تلاش کنید نمک کمتری بخورید. برچسب مواد غذایی را بخوانید و تا حد ممکن از خوردن مواد نگهدارنده و افزودنی بپرهیزید. نمک کم، به مدیریت آرتریت روماتوئید کمک می کند، بنابراین از مصرف غذاهای آماده بپرهیزید.منبع: روزنامه نسل فردا