چند اصل مهم برای پیشگیری از ابتلا به بیماری های روده

برای داشتن روده ای سالم کارهای زیر را انجام دهید:

دو هزار سال پیش بقراط گفته است که همه بیماری ها از روده آغاز می شود. این سخن تا حدودی درست است. روده ما در برگیرنده میکروب های ریز متعددی است که غذاهای مصرفی را پردازش می کنند و ویتامین ها را در دسترس ما قرار می دهند. این میکروب های ریز، بدن را در برابر میکروب های بد محافظت می کنند.

وجود چنین میکروب هایی برای سلامتی ما مهم هستند. شاید بتوان گفت یکی از مهم ترین کارهایی که میکروب ها برای بدن انجام می دهند فراهم کردن ایمنی است. محققان بر این باورند که انسان ها سهوا میکروب های خوب را از طریق مصرف بیش از حد آنتی بیوتیک ها، مصرف بیش از حد صابون های آنتی باکتریایی و سایر موارد از بین می برند. میکروب هایی که در بدن ما زندگی می کنند جامعه بزرگی را تشکیل داده اند اما زمانی که تعادل آن ها به هم بخورد این میکروب های بد هستند که پیروز خواهند شد و کنترل بدن را به دست خواهند گرفت.

خوب حالا سوال اینجاست که چگونه می توان از باکتری های مفید محافظت کرد؟ سریع ترین روش برای تبدیل میکروب ها به میکروب های مفیدتر انتخاب مواد غذایی سالم است. مواد غذایی ارگانیک، حاوی فیبر و تخمیر شده می توانند سلامت روده را تضمین کنند. در مقابل، مصرف غذاهای فراوری شده می تواند به باکتری های مفید اسیب وارد کند. در ادامه نکاتی را بیان می کنیم که به کمک آن می توانید سلامت روده های خود را تضمین کنید:

مواد طبیعی و ارگانیک مصرف کنید:

سبزیجاتی که در خاک طبیعی رشد می کنند میکروب های موجود در آن را به بدن منتقل خواهند کرد که به سلامت روده ها کمک می کند.۷۰ الی ۸۰ درصد از آنتی بیوتیک هایی که در ایالت متحده آمریکا به فروش می رسد برای پرواربندی حیوانات مزرعه استفاده می شود. مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها این دوز را به انتشار پاتوژن مقاوم به آنتی بیوتیک مرتبط می داند و آن را مشکل بزرگی برای سلامت انسان می داند. به همین خاطر باید به خاطر داشته باشید که گوشت ارگانیک و طبیعی عاری از آنتی بیوتیک است. در صورت مشاهده چنین مواردی از خوردن آن اجتناب کنید.

از غلات سبوس دار استفاده کنید:

غذاهایی که فیبر بالایی دارند معمولا غنی از الیگوساکاریدها هستند که یک نوع کربوهیدرات پیچیده است و می تواند برای سلامت بدن مفید باشد. همین امر موجب می شود غلات سبوس داری همچون کینوا و گندم سیاه برای رشد میکروب های سالم در بدن مفید باشد. شما می توانید برای صبحانه خود از جوی دو سر، پاستای تهیه شده از ارد سبوس دار و برنج قهوه ای استفاده کنید. USDA پیشنهاد می کند به ازای هر ۱۰۰۰ کالری مصرفی، حدود ۱۴ گرم فیبر مصرف شود. رژیم غذایی خود را با نان تهیه شده از آرد سبوس دار( که حاوی سه گرم فیبر به ازای هر برش است) میان وعده حاوی فیبر بالا همچون سیب خام( ۳.۵ گرم فیبر) غنی سازید.

به خوردن غذاهای تخمیری روی بیاورید:

مواد غذایی که حاوی موجودات ریز فعال هستند می توانند برای بدن مفید باشند. ماست یکی از همین مواد است که می تواند به ازای هر وعده مصرفی میلیون ها میکروب خوب زنده و فعال را وارد بدن کند. اگرچه هنوز برخی از متخصصان در این باره مطمئن نیستند اما بیشتر افراد بر این باورند که غذاهای تخمیری در برگیرنده موجودات ریز فعالی هستند و به سلامت روده ها کمک می کنند. موادی همچون کیم چی، کفیر، ترشی و کلم ترش می تواند مفید باشد.

از مصرف شیرین کننده های مصنوعی خودداری کنید:

بر اساس مطالعات انجام شده، مواد شیمیایی این محصولات می توانند باکتری های خوب را از بین ببرند و بیماری های مرتبط با چاقی و دیابت را بدتر کنند.

از امولوسیون کننده های تجاری پرهیز کنید:

بیشتر مواد فراوری شده همچون بستنی، پودینگ ها، سس سالاد و سایر مواد حاوی پلی سوربات ۸۰ و کربوکسی متیل سلولز (CMC) هستند که در مواد طبیعی یافت نمی شوند. این مواد شیمیایی می توانند میکروب های خوب روده را از بین ببرند و باعث ایجاد التهاب شوند. چنین موادی یکی از مقصرهای اصلی ابتلا به سندرم متابولیک هستند. به همین خاطر باید مصرف چنین موادی را به حداقل برسانید.

با آنتی بیوتیک عاقلانه رفتار کنید:

آمارها نشان می دهد که در عرض ۵۰ سال گذشته نرخ چاقی حدود ۲۰۰ درصد افزایش یافته است. در این میان دیابت ۷ برابر و آسم ۲۵۰ درصد بیشتر شده است. بیشتر متخصصان بر این باورند که مصرف بی رویه و بیش از حد آنتی بیوتیک ها می تواند میکروب های خوب را از بین ببرد و بروز چنین شرایطی را بیشتر کند.

مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها گزارش کرده است که یک سوم از کل انتی بیوتیک های تجویز شده برای ویروس ها هستند که به این نوع داروها پاسخ نمی دهند. اگر خودتان یا فرزندتان به بیماری مبتلا شد بهتر است کمی منتظر بمانید. از پزشک بخواهید همه چیز را به درستی بررسی کند و در صورت لزوم از آنتی بیوتیک استفاده نماید. در برخی از موارد بیماری بعد از گذشت چند روز و بدون نیاز به انتی بیوتیک بهبود پیدا می کند. همه شرایطی که ما با آن مواجه می شویم به آنتی بیوتیک نیاز ندارد.

کمی کثیف باشید:

مطالعات انجام شده نشان می دهد کودکانی که در مزرعه های کوچک و در کنار حیوانات سالم رشد می کنند نسبت به سایر افراد کمتر به شرایطی همچون آسم مبتلا می شوند. این موضوع احتمالا به این خاطر است که حیوانات میکروب های انسانی را متنوع می سازند. تحقیقات انجام شده نشان می دهد که حیوانات خانگی نیز چنین مزایایی برای بدن فراهم می کنند.

با آب و صابون شستشو کنید:

زمانی که خوردن غذا را به اتمام می رسانید، دست خود را با محصولات حاوی تریکلوزان یا ضد عفونی کننده تمیز نکنید. این مواد ضد میکروبی که در برخی از خمیر دندان ها نیز یافت می شود با حساسیت به آلرژن های هوایی و آلرژن های غذایی مرتبط هستند.

در ارتباط باشید:

میکروبیوم موضوع تحقیقات مختلفی است. ده ها ازمایش بالینی و مطالعات مختلف در حال بررسی ارتباط میکروب ها و بیماری های مختلف هستند. در دانشگاه میشگیان، مطالعات انجام شده در یافته اند که میکروب ها بر روی سیستم ایمنی بدن تاثیر دارد. اما هنوز هم برای تایید ارتباط میکروب ها با سلامت انسان به تحقیقات بیشتری نیاز است. به همین خاطر بهتر است مطالعات انجام شده را پیگیری کنید.

منبع: majalesalamat