شربت خاکشیر

هرچه هوا گرم تر میشود نیاز بدن ما به آب افزایش پیدا میکند و اجباری است که حداقل روزانه 6-8 لیوان آب بنوشید

مصرف آب در تابستان بدلیل تعرق بالا میتواند آب بدنتان را تامین کند هم چنین از گرما زدگی نیز جلوگیری میکند

اما همه ی ما نمیتوانیم روزانه این مقدار زیاد آب را مصرف کنیم و ترجیح میدهیم  نوشیدنی ها و شربتهای مختلف را جایگزین مقداری از این آب کنیم شربتها و نوشیدنی های مختلفی وجود دارد اما بهترین آنها برای فصول گرم سال نوشیدنی هایی است که در آن ها از گرمی ها استفاده نشده باشد

خواص خاکشیر

نوشیدنی های اصیل ایرانی که از گذشته مصرف آن در کشور ما رایج بوده مناسب ترین گزینه هاست از جمله آنها خاکشیر میباشد که از گذشته های دور برای درمان و پیشگیری گرما زدگی استفاده میشده؛شربت خاکشیر هم چنین میتواند حرارت بدن را پایین بیاورد و سردرد و سرگیجه و بیحالی ناشی از گرما را تسکین دهد جالب است بدانید که شربت خاکشیر خواص دیگری هم دارد که از جمله آنها میتوان به تاثیر مثبت آن روی فعالیت معده و بهبود هضم غذا و کاهش التهابات کلیوی اشاره کرد پتاسیم موجود در خاکشیر میتواند کمبود الکترولیت بدن را بخصوص در فصول گرم سال جبران کند

خوبی شربت خاکشیر این است که خیلی راحت آماده میشود و احتیاج به مواد خاصی هم ندارد پس پیشنهاد میکنیم که حتما در دماهای بالا علاوه براینکه در خانه خاکشیر را مصرف میکنید ، مقداری هم تهیه کرده و در بطری بریزید و در بیرون منزل هم بنوشید تا از ابتلا به گرمازدگی جلوگیری کنید

نکته ی حائز اهمیت دیگر این است که امکان ابتلا به گرمازدگی در کودکان خیلی بیشتر از بزرگسالان است و از آنجاییکه فعالیت کودکان نیز بسیار بیشتر است نیاز به آب در آنها افزایش پیدا میکند و معمولا تمایل زیادی به نوشیدن آب ندارند- طرز تهیه شربت خاکشیر

پس بهترین کار برای تامین آب بدن کودکانتان و هم چنین جلوگیری از مبتلا شدن آنها به گرما زدگی استفاده از شربتهای سنتی خودمان است که از جمله بهترین آنها شربت خاکشیر است که در ادامه میخواهیم طرز تهیه آنرا به شما آموزش دهیم امیدواریم که مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

دستور تهیه خاکشیر

موادی که برای تهیه شربت خاکشیر نیاز دارید ، خاکشیر ، آب ، یخ ، گلاب و شکر میباشد

سخت ترین بخش تهیه شربت خاکشیر شستن آن است بدلیل آنکه ریگ زیادی داخل آن وجود دارد و ریگ شور کردن آن کمی زمان و حوصله میخواهد . پیشنهاد میکنیم که مقدار مصرفی چند روز خود را در یک مرتبه بشویید تا  هر روز نیازی به شستن آنها و صرف زمان زیاد نداشته باشید

طریقه ی شستن به این صورت است که دو ظرف پلاستیکی بردارید ( ظرف های پلاستیکی بیشتر دانه های شن را در خود نگه میدارد و ته نشین میکند ) سپس خاکشیر را داخل یکی از ظرف ها ریخته و روی آن آب سرد بریزید و به ظرف دیگر انتقال داده و آبش را تخلیه کنید ، چندین مرتبه این کار را تکرار کنید تا دیگر ذره ی شنی داخلش باقی نماند ، زمانیکه سطح آب کاملا زلال شد و هنگام انتقال هم کف ظرف هیچ ذره ی شنی باقی نماند یعنی خاکشیر شما کاملا ریگ شور شده و آماده ی مصرف است

مقدار اضافه کردن مواد دیگر به خاکشیر سلیقه ایست بعضی ها ترجیح میدهند شربت را شیرین تر نوش جان کنند شکر بیشتری اضافه میکنند و یا بعضی ها طعم و عطر گلاب را نمی پسندند میتوانند آنرا حذف کنند در هر صورت بعد از شستن خاکشیر با اضافه کردن مواد ذکرشده میتوانید شربت را نوش جان بفرمایید

اضافه کردن مقداری آبلیمو هم طعم بسیار لذیذ و دلچسبی به شربت خاکشیر شما میدهد اگر شکر در آب حل نشد و ته نشین میشد میتوانید آنرا در مقدار کمی آب داغ حل کرده و بعد به مواد اضافه فرمایید