علاقه شدید به مصرف فست فودها و رواج تناول غذاهای سریع در بین مردم کشور آمریکا موجب نگرانی مدیران حوزه سلامت در این کشور شده است و این عشق فست فود در آمریکا فقیر و غنی نمی شناسد و جامعیت دارد.
به نقل از ساینس دیلی، چه کسی در میان آمریکاییها هست که فست‌فود، برگر، پیتزا و سوخاری‌ها را دوست نداشته باشد؟ اگر تنها یک چیز وجود داشته باشد که بتواند همه آمریکاییها را متحد کند آن فست‌فود است.
طبق نتایج بررسی های جدید طبقه اقتصادی مردم آمریکا تاثیری روی انتخاب‌شان در این موضوع نمی‌گذارد چرا که فست‌فودها اولین انتخاب همه مردم آمریکا هستند.
تحقیق دانشگاه اوهایو مشخص کرد که تمرکز مصرف افراد تهیدست جامعه بر روی فست‌فود است و همچنین افراد طبقه متوسط جامعه نیز اغلب فست‌فود مصرف می‌کنند و حتی ثروتمندترین افراد جامعه نیز همانند طبقه متوسط فست فود می‌خورند.
جی زاگورسکی، مشاور تحقیقات در بخش تحقیقات منابع انسانی دانشگاه اوهایو گفت: به رغم اینکه اغلب افراد فقیر فست‌فود می‌خورند اما این بدان معنی نیست که ثروتمندان با اینکه گزینه‌های متعددی برای انتخاب دارند، به فست‌فودهایی مانند KFC و مک‌دونالد نروند.
در این تحقیق، شرکت کننده‌ها ملزم به پاسخ به سوالات با توجه به میزان ثروت و درآمدشان بودند و نتایج نشان داد که عادت غذایی میان همه طبقات جامعه آمریکا تقریبا مشابه است و تفاوت‌ها بسیار اندک است. در کل 79 درصد از افراد شرکت‌کننده در تحقیق حداقل یک وعده در هفته فست‌فود می‌خورند و 23 درصدشان 3 وعده یا بیشتر مصرف می‌کنند.
در این پژوهش جمعا 8000 نفر مورد تحقیق قرار گرفتند و نتایج نشان داد تعداد کمی از افراد فست‌فود را در مدت زمان مشخص و با فاصله معین مصرف می‌کنند. البته این پژوهش انواع فست‌فودها را در بر گرفت و بر روی این که افراد مشخصا چه نوعی از فست‌فودها را مصرف می‌کنند تمرکز نداشت چرا که هنوز افرادی هستند که از گزینه‌های سالمتر استفاده می‌کنند.
منبع/ایسنا
