شکستگی استخوان ها یکی از شایع ترین مشکلات رایج میان افراد است. بدن به صورت طبیعی استخوان شکسته شده را ترمیم می کند، اما شدت جراحات و عوارض آن می تواند به عنوان فاکتوری برای روند بهبودی در نظر گرفته شود.
روند بهبودی شکستگی استخوان در برخی از افراد از جمله افراد میانسال، سیگاری ها و بیماران مبتلا به بیماری های متابولیک از جمله پوکی استخوان یا دیابت طولانی تر می شود. اسکلت پیچیده استخوان ها در کل بدن پخش شده هنگامی که فشاری بیش از آنچه استخوان ها تحمل می کند مانند ضربه یا افتادن به آنها وارد شوند در صورت عدم مقاومت شکستگی رخ می دهد. شکستگی می تواند به اندازه یک خط مو جزئی باشد یا به قدری عظیم باشد که در نهایت بهبود نیابد.
رژیم درمانی پس از شکستگی استخوان
شکستگی و ترک خوردگی تقریبا هم معنی هستند و بر اساس شرایط و میزان فشار ممکن است فرق داشته باشند. استخوان های افراد مبتلا به پوکی استخوان فاقد کلسیم و بسیار شکننده هستند، بنابراین یک آسیب جزئی یا حتی سنگین با ایجاد فشار زیاد باعث شکستگی می شوند.
کمک های اولیه برای بیماران دچار شکستگی نوعی پشتیبانی قوی برای بازگشت استخوان به محل اصلی قرار گیری خود است، اما رژیم غذایی که بیمار باید رعایت کند نیز به همان اندازه مهم است.
محققان اذعان می دارند رژیم غذایی سرشار از پروتئین و کلسیم برای بیمار مبتلا به شکستگی بسیار ضروری است. با کار تیمی پروتئین باعث التیام و ترمیم بافت های آسیب دیده شده و کلسیم در ترمیم استخوان مفید است.
اینها به عنوان کاتالیزور در روند طبیعی بهبودی شکستگی عمل می کنند. ویتامین ها، مواد معدنی و مواد مغذی دیگری مانند ویتامین D، منیزیم و آهن نیز به همان اندازه برای بهبود آسیب های جسمی مهم هستند.
پس از شکستگی استخوان نیاز به بازسازی دارد، بنابراین رعایت یک رژیم غذایی سالم و متعادل و غنی از مواد مغذی اصلی می تواند به سرعت روند بهبودی آن کمک کند.
مصرف مکمل برای همه افراد توصیه نمی شود مگر اینکه پزشک برای فرد تجویز کند. بهترین راه برای دریافت این مواد مغذی و مهم مواد غذایی است نه قرص ها. به گزارش وب ام دی، در ادامه برخی از مواد مغذی و مهم برای روند بهبودی ترمیم شکستگی استخوان ها توضیح داده می شوند.
پروتئین
تقریبا نیمی از ساختار استخوان از پروتئین ساخته شده است، بنابراین هنگام شکستگی بدن برای ساختن استخوان جدید برای ترمیم به آن نیاز دارد، همچنین به بدن کمک می کند کلسیم یکی دیگر از مواد مغذی اصلی برای سلامت استخوان ها را در خود داشته و از آن استفاده کند.
منابع خوب تامین پروتئین: گوشت، ماهی، شیر، پنیر، دلمه پنیر، ماست، آجیل، دانه ها، لوبیا، محصولات سویا و غلات غنی شده.
کلسیم
کلسیم به عنوان یک ماده معدنی به شما در ساختن استخوان های قوی کمک می کند، بنابراین مواد غذایی و نوشیدنی های غنی از کلسیم می توانند به بهبود شکستگی استخوان کمک کنند.
بزرگسالان باید روزانه بین هزار تا هزار و 200 میلی گرم کلسیم دریافت کنند. پزشک به شما می گوید آیا به مصرف مکمل کلسیم احتیاج دارید یا خیر و در صورت نیاز چه مقدار را باید مصرف کنید.
منابع خوب تامین کلسیم: شیر، ماست، پنیر، دلمه پنیر، کلم بروکلی، شلغم یا سبزیجات، کلم پیچ، سویا، لوبیا، کنسرو ماهی تن یا ماهی سالمون با استخوان، شیر بادام و غلات یا آب غنی شده.
ویتامین D
ویتامین D باید به عنوان بخشی از رژیم برای بهبود شکستگی در نطر گرفته شود. این به خون شما برای جذب و استفاده از کلسیم کمک می کند و مواد معدنی موجود در استخوان ها را جمع کند.
هنگامی که در معرض نور آفتاب قرار می گیرید نور خورشید به پوست شما برخورد و مقداری ویتامین D دریافت می کنید، بنابراین می تواند هر روز مدت کوتاهی حدود 15 دقیقه برای افراد دارای پوست روشن برای جذب ویتامین D در فضای باز سپری کنید.
ویتامین D به طور طبیعی فقط در چند ماده غذایی مانند زرده تخم مرغ و ماهی های چرب یافت می شود، اما تولیدکنندگان آن را به مواد غذایی دیگر مانند شیر یا آب پرتقال اضافه می کنند.
بزرگسالان باید هر روز حداقل 600 واحد بین المللی ویتامین D دریافت کنند و برای افراد بالای 70 سال این میزان به 800 واحد بین المللی افزایش می یابد.
منابع خوب تامین ویتامین D: ماهی آزاد، روغن جگر ماهی، ساردین، جگر، شیر یا ماست غنی شده، زرده تخم مرغ و آب پرتقال غنی شده.
ویتامین C
کلاژن به عنوان یک پروتئین یکی از عناصر مهم ساخت استخوان محسوب می شود. ویتامین C به بدن در ساخت کلاژن برای بهبود شکستگی استخوان کمک می کند، بنابراین می توانید آن را از بسیاری میوه های خوشمزه، تازه و سبزیجات دریافت کنید.
منابع خوب تامین ویتامین C: مرکبات مانند پرتقال، کیوی، توت، گوجه فرنگی، فلفل، سیب زمینی و سبزیجات سبز.
آهن
در صورت ابتلا به کم خونی ناشی از فقر آهن – هنگامی که گلبول های قرمز خون کافی ندارید – در صورت شکستگی استخوان با سرعت کمتری بهبود پیدا می کند.
آهن به بدن در ساختن کلاژن برای بازسازی استخوان کمک می کند، همچنین نقشی در وارد شدن اکسیژن به استخوان ها برای بهبودی آنها برعهده دارد.
منابع خوب تامین آهن: گوشت قرمز، گوشت مرغ یا بوقلمون، ماهی چرب، تخم مرغ، میوه های خشک، سبزیجات دارای برگ سبز، نان های سبوس دار و غلات غنی شده.
پتاسیم
به اندازه کافی از پتاسیم این ماده معدنی در رژیم غذایی خود استفاده کنید. میوه های تازه زیادی غنی از پتاسیم وجود دارند.
منابع خوب تامین پتاسیم: موز، آب پرتقال، سیب زمینی، آجیل، دانه ها، ماهی، گوشت و شیر.
ماهی تن
هنگام صحبت درباره ترمیم شکستگی ماهی تن سرشار از ویتامین D بسیار مهم است زیرا این ویتامین به جذب کلسیم کمک می کند و همراه با نظارت بر رشد استخوان نقش مهمی در تشکیل ساختار استخوان نیز ایفا می کند.
لبنیات
دلیل ساده اینکه چرا محصولات لبنی مانند شیر، پنیر، ماست بهترین راه برای تقویت ترمیم استخوان هستند این است که اکثر محصولات لبنی از نظر کلسیم بسیار غنی هستند. کلسیم به عنوان یکی از این مواد مغذی مهم توسط بدن ما ساخته نمی شود و توسط منابع خارجی دریافت می شوند که یکی از آنها محصولات لبنی است.
فلفل دلمه ای
ویتامین C در بدن با ایجاد کلاژن به بازسازی استخوان ها کمک می کند و فلفل دلمه ای قرمز رنگ پر از ویتامین C است، همچنین این ماده مغذی همچنین مسئول تحریک سلول های ساخت استخوان هستند. علاوه بر این، ویتامین C تاثیر ویتامین D را نیز بر متابولیسم استخوان افزایش می دهد.
تخم مرغ
تخم مرغ به عنوان نیروگاه مغذی شناخته می شود. این ماده غذایی سرشار از پروتئین، آهن، ویتامین های گروه B، منیزیم، کلسیم و ویتامین D در مقادیر کم است، اما به اندازه کافی برای بهبودی بدن باید طبق دستور پزشک مصرف می شود.
تخمه کدو تنبل
به غیر از ویتامین C سایر مواد معدنی به بدن برای جذب بهتر ویتامین D مانند منیزیم کمک می کند. به ساختار و استحکام کلی استخوان ها کمک می کند، بنابراین افزودن چند دانه تخمه کدو تنبل در سالادها یا سوپ به شما در بهره مندی از فواید آن کمک می کند.
بیشتر بخوانید:درمان خانگی برای مراقبت از موهای فرفری
سالمون
یکی دیگر از مواد غذایی سرشار از ویتامین D و اسیدهای چرب امگا 3، ماهی سالمون نقشی اساسی در تشکیل کلاژن در بدن ایفا می کند، همچنین کم کالری است. منبع تامین چربی های سالم برای بدن در حال تلاش برای بهبودی از یک ضربه جسمی بسیار مهم است. آجیل هایی مانند بادام، گردو و بادام هندی سرشار از ویتامین E است که برای ساختار و رشد استخوان نیز گزینه مفیدی محسوب می شوند. اینها نه تنها خطر بیماری های قلبی را کاهش می دهند بلکه منجر به افزایش HDL می شوند که به آن کلسترول خوب نیز می گویند.
شیرسویا
در صورت عدم تحمل لاکتوز یا وگان بودن می توان سهم کلسیم خود را از گزینه های وگان مانند شیر سویا دریافت کرد. این ماده قادر به تامین 1/3 کلسیم نسبت به شیر حیوانی است. می توان آن را مستقیم مصرف کرد یا با آن فرنی یا حتی یک دسر سالم تهیه کرد.
درمان های گیاهی برای بهبود سریع شکستگی استخوان
داروهای گیاهی مختلفی برای تسریع و بهبودی استخوان های شکسته شده وجود دارند که نه تنها به ترمیم شکستگی کمک می کنند بلکه با تقویت استخوان ها احتمال شکستگی آنها را کاهش می دهند. در ادامه به برخی از گیاهان مفید برای تقویت یا حتی سرعت بخشیدن روند بهبودی شکستگی استخوان اشاره می شود.
تاثیر سنجد در ترمیم شکستگی استخوان
فیبر و کلسیم موجود در سنجد برای ترمیم شکستگی و ترک استخوان گزینه بسیار مفیدی است. برای استفاده از این روش چند دانه کامل سنجد تازه را آسیاب کرده سپس یک قاشق غذاخوری از این پودر را داخل یک لیوان شیر بریزید و می توانید برای شیرین کردن آن به روش طبیعی از یک قاشق غذاخوری عسل استفاده کنید. این نوشیدنی فوق العاده را هر روز در وعده صبحانه یا به عنوان میان وعده بنوشید.
تاثیر اوپاتوریم ارغوان بر شکستگی استخوان
داروی گیاهی ارغوان در کاهش درد ناشی از شکستگی استخوان گزینه تاثیرگذاری محسوب می شود. بیمارانی که در محل شکستگی خود احساس درد دارند می توانند از این داروی گیاهی استفاده کنند. برای استفاده از این روش می توان پودر این گیاه را با آب مخلوط کرده و به صورت خمیری روی محل شکستگی مالید.
تاثیر گیاه دم اسب صحرایی بر شکستگی
از جمله گیاهان مفید و طبیعی برای شکستگی استخوان گیاه دم اسب صحرایی است. سیلیس موجود در این گیاه به بهبود بافت شکسته استخوان و کنترل جذب کلسیم بدن کمک می کند.
ارتباط تخم شنبلیله و شکستگی استخوان
تخم شنبلیله یک منبع دیگر جذب کلسیم است که باعث بهبود بافت استخوان می شود. برای مصرف این داروی گیاهی یک یا 2 قاشق مرباخوری از آن را به مدت 15 دقیقه در یک فنجان آبجوش ریخته و اجازه دهید خوب دم بکشد سپس آن را بنوشید.
گیاه بومادران و شکستگی استخوان
گیاه بومادران به عنوان یک داروی گیاهی برای شکستگی استخوان استفاده می شود. با مصرف این گیاه سیستم گردش خون افزایش یافته و روند ترمیم بافت شکسته شده استخوان نیز بهبود می یابد. برای استفاده از آن یک قاشق چایخوری از این گیاه را در یک فنجان آب جوش ریخته و بعد از 10 الی 15 دقیقه باید آن را نوشید.
تاثیر گیاه آرنیکا بر شکستگی استخوان
گیاه آرنیکا به عنوان یک داروی گیاهی برای شکستگی استخوان شناخته می شود. در صورت مالیدن این گیاه بلافاصله بعد از شکستگی روی محل آسیب دیده مدت زمان بهبودی استخوان شکسته به نصف کاهش می یابد.
برای استفاده از این روش مایع رقیق شده این گیاه در آب جوش در درمان گرفتگی، التهاب، شکستگی و هر گونه آسیب دیدگی جسمی گزینه موثری محسوب می شود.
علاوه بر این، مصرف این گیاه موجب کاهش فشار عصبی و در نهایت کاهش تورم و التهاب نیز می شود. به خاطر داشته باشید آرنیکا را به صورت مستقیم روی پوست آسیب دیده استخوان قرار ندهید.
تاثیر ریشه شیرین بیان و زردچوبه بر شکستگی استخوان
ریشه شیرین بیان و زردچوبه نیز از جمله گیاهان ضدالتهابی طبیعی و بدون عوارض جانبی شناخته می شوند. از آنها به عنوان یک داروی گیاهی برای شکستگی استخوان استفاده می شود. برای استفاده از این روش ریشه شیرین بیان و زردچوبه را می توان به صورت چای، کپسول یا پماد استفاده کرد.
هنگام شکستگی استخوان چه مواد غذایی یا نوشیدنی هایی را نباید خورد
بهتر است مصرف این مواد غذایی یا نوشیدنی ها را کاهش دهید یا قطع کنید:
الکل: گرچه لازم نیست مصرف نوشیدنی های الکلی را قطع کنید، اما نوشیدنی های حاوی الکل روند ترمیم استخوان را کند می کنند. بدن برای رفع شکستگی به همان سرعت استخوان جدید نمی سازد، همچنین مصرف بیش از حد الکل می تواند احتمال افتادن و خطر آسیب دیدن همان استخوان را در شما تشدید کند.
نمک: مصرف بیش از حد نمک در رژیم غذایی باعث کاهش کلسیم از طریق ادرار می شود. نمک می تواند در برخی از مواد غذایی یا نوشیدنی ها باشد که حتی طعم نمکی در آنها حس نمی شود، بنابراین با بررسی برچسب محصولات مصرف حدود یک قاشق چای خوری یا 6 گرم در روز را هدف قرار دهید.
قهوه: نوشیدن مقدار زیادی کافئین – بیش از 4 فنجان قهوه غلیظ در روز – می تواند ترمیم استخوان را کمی آهسته کند. این امر باعث از دست دادن کلسیم بیشتر از طریق ادرار می شود، بنابراین باید قهوه و چای را هنگام شکستگی به میزان کمی مصرف کنید.
بیشتر بخوانید:مهمترین علل درد کمر و روش های درمان که باید انجام دهید
شکستگی استخوان چگونه تشخیص داده می شود؟
پزشک ضمن معاینه محل آسیب دیده آسیب های احتمالی دیگر را نیز در نظر می گیرد، بنابراین برای انجام این کار:
پارگی ها، بریدگی پوست و پوست اطراف ناحیه آسیب دیده مورد بررسی قرار می گیرد.
ناحیه حساس شده و متورم شده برای تشخیص استخوان آسیب دیده مورد ارزیابی قرار می گیرد.
استفاده از اشعه ایکس بستگی به نوع آسیب وارد شده دارد. برخی اوقات اشعه ایکس ساده آسیب دیدگی را نشان نمی دهد، بنابراین پزشک در این شرایط انجام سی تی اسکن یا ام ار آی را توصیه می کند.
غضروف ساز ها و داروهای گران قیمت و کمیاب که با مشکلات فراوان تهیه میکنند و بدون در نظر گرفتن اینکه برای جذب کلسیم به ویتامینی به نام ویتامینD نیاز است روی آورده که دچار مشکلاتی مانند سنگ های صفرا و سنگ کلیه می شوند . قصد داریم غذایی را معرفی کنیم که در اصل این غذا یکی از غذاهای محبوب مردم روسیه بوده و به نام سوپ بورش معروف است که با خوردن آن نه تنها احساس لذت را تجربه و به نتیجه دلخواه که درمان است دست یابید .
امید است مورد توجه قرار گیرد
خواص درمانی
- ترمیم کننده غضروف مفاصل
- ترمیم شکستگی استخوان
- تقویت کننده جسمانی
- مفید برای درمان بیماری های مفصلی
- نرمی استخوان
- پوکی استخوان
مواد لازم
- کلم رنده شده
- هویج رنده شده
- چغندر رنده شده
- جعفری خرد شده
- قلم گاو شکسته شده نباشد
روش تهیه
در ابتدا باید عرض کنم که اگر از چربی غذاهای مختلف رنج می برید از قلم شکسته نشده استفاده کنید که چربی کمتری خواهد داشت تمام مواد را با مقداری اب اضافه کرده و خوب ان را پخته به طوری که محتویات ظرف کاملاُ له شود به صورت هفته ای دو مرتبه میل شود خواهید دید که عضلات شما شفا می یابد
مترجم: الهه زارعی
