بروکلی، سرشار از خاصیت است و فواید زیادی برای بدن دارد. می توانید آن را با بخار، بپزید و در کنار غذای خود تزئین کنید. بروکلی ضد سرطان بوده و دارای کالری بسیار کمی است. با کمک این نوع سبزی، می توانید احتمال بیماری کبدی را در خود کاهش دهید.
آخرین آمار‌ها از ابتلای ۴۰ درصد ایرانی‌ها به کبد چرب خبر می‌دهد و به گفته متخصصان، بسیاری از مبتلایان به بیماری‌های حاد کبدی تا مدت‌ها از بیماری خود بی‌خبرند. ژن‌ها، الگوهای تغذیه و سبک زندگی می‌توانند وضعیت سلامت کبد را تعیین کنند و بر طول عمر اثر بگذارند. به باور محققان، کسانی که سبک زندگی فعال‌تری دارند، از آزمایش‌های دوره‌ای پزشکی غافل نمی‌شوند و سفره‌شان را بر اساس توصیه‌هایی که در ادامه آورده‌ایم می‌چینند، کمتر به بیماری‌های کبدی دچار می‌شوند.
مفید: سوپ جو دوسر
برای اینکه کبدتان بهتر کار کند، سراغ خوراکی‌های فیبردار بروید. گندم، سبزیجات برگ‌سبز و جو دو سر که در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و برخی از داروخانه‌ها پیدا می‌شود، میزان زیادی فیبر را در خود جا داده‌اند و به همین دلیل نه‌تن‌ها به کاهش چربی‌های انباشته در شکم کمک می‌کنند، بلکه کارکرد کبدتان را هم بهبود می‌دهند.
مضر: همبرگر
سیب‌زمینی سرخ‌کرده و همبرگر بدترین انتخاب برای کسانی است که به فکر سالم نگه داشتن کبدشان هستند. غذاهای سرخ‌شده سرشار از چربی‌های اشباع‌شده هستند و مصرف این چربی‌ها، کارکرد کبد را با اختلالی جدی روبه‌رو می‌کند.
مفید: کلم بروکلی
بروکلی بخارپز دورچین خوبی برای غذاهای شماست. این سبزی پرخاصیت، هم ضدسرطان است، هم کم‌کالری و هم احتمال دچار شدنتان به بیماری‌های کبدی را پایین می‌آورد. گذشته از این، با مصرف اسفناج می‌توانید به سالم ماندن کبدتان کمک کنید.
مضر: شکلات
تصور نکنید مبتلا شدن به بیماری کبد چرب، تنها با مصرف همبرگر و سرخ‌کردنی‌ها اتفاق می‌افتد. بررسی‌های انجام‌شده نشان می‌دهد شکر، قند و سایر خوراکی‌های شیرین در بلندمدت شما را به این بیماری دچار می‌کنند.
مفید: چای سبز
چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان های ضدسرطان و جوان‌کننده است. این نوشیدنی که چینی‌ها به‌خوبی قدرش را دانسته‌اند، به سالم نگه داشتن کبد هم کمک می‌کند و کارکرد این عضو بدن را بهبود می‌بخشد.
مضر: کنسرو‌ها
مصرف زیاد نمک تنها به کلیه‌های شما آسیب نمی‌زند. سدیم که در غذاهای شور خانگی، ترشی‌ها، کنسرو‌ها و گوشت‌های فراوری‌شده به میزان زیادی وجود دارد، در گذر زمان کبد شما را بیمار و ناتوان می‌کند. گذشته از این، به جای خوردن اسنک‌های بسته‌بندی‌شده مانند چیپس و پفت که سرشار از نمک و مواد نگه‌دارنده هستند، تنقلاتی مثل بادام را مصرف کنید که به سالم ماندن کبد کمک می‌کنند.
مفید: آب
یکی از بهترین نوشیدنی ها برای بهبود فعالیت کبد آب خالص است. این نوشیدنی نه تنها شما را چاق نمی‌کند، بلکه پوستی شاداب را به شما هدیه می‌کند و مانع ابتلایتان به خستگی مزمن می‌شود.
بلاغ نیوز
