لواشک از جمله خوشمزه ترین و محبوب ترین خوراکی ها است. متاسفانه سازمان بهداشت همیشه همواره نسبت به نظارت والدین بر سلامت و کیفیت اینگونه مواد خوراکی به ویژه توسط والدین هشدار می دهد؛ اما با تمام اینهامطمئن ترین روش تهیه لواشک در خانه است. در ادامه شما را با نحوه تهیه یک لواشک سالم خانگی و خوشمزه آشنا خواهیم کرد. با دکتر سلام همراه باشید.
از خوردن لواشک لذت می‌یرید؟ از خرید آن می‌ترسید؟ از نوع درست کردن آن مطمئنن نیستید؟ چرا خودتان امتحان نمی‌کنید؟
در فصل مناسب لواشک ها، دست بکار شوید!
طرز تهیه لواشک خانگی:
میوه مورد نظر خود را بشویید و آن را تمیز کنید مانند پوست، هسته و حتی دم میوه را بگیرید. سپس میوه‌ها را درون یک قابلمه ریخته و نصف قابلمه را آب بریزید و با حرارتی ملایم میوه ها را بپزید تا نرم شوند.
پس از اینکه میوه‌های‌تان پخته شدند و آب قابلمه تمام شد قابلمه را از روی حرارت گاز بردارید و بگذارید میوه های پخته شده خنک شوند.
پس از اینکه میوه های‌تان خنک شدند به مقدار لازم نمک بزنید پس از آن میوه ها را درون یک ابکشی که توری نازکی ریخته و با قاشق میوه‌های‌تان را صاف کنید.
پس از صاف کردن میوه‌ها مایعی غلیظ خواهید داشت، کف یک سینی را چرب کنید و یا نایلون پهن کنید بعد از این مایه را کف سینی مورد نظر بریزید و به قطر یک سانتیمتر پخش کنید.
سینی را در آفتاب یا روی شوفاژ قرار دهید تا گرما باعث خشک شدن میوه‌های‌تان شود.
معمولا ۲ روز طول میکشد تا لواشک خوبی درست شود.
پس از اینکه لواشکتان اماده شد به اندازه های دلخواه برش بزنید و آنرا نوش جان کنید .
منبع: بلاغ نیوز
