نام ماه محرم همواره عزاداری و نذری ها را برای همه تداعی می کند. متاسفانه در این ماه استفاده از ظروف یکبار مصرف بشدت افزایش می یابد؛ از لیوان ها برای مصرف چای و اینگونه اقلام گرفته تا ظروف پخش غذا و … اما سرطان با هیچکس شوخی ندارد! در ادامه به بررسی بیشتر این موضوع خواهیم پرداخت. با دکتر سلام همراه باشید.
رئیس انجمن صنایع غذایی ایران گفت: استفاده از ظروف پلاستیکی و حتی گیاهی حاوی موادغذایی داغ، در بلند مدت سبب بروز سرطان می شود.
عوارض خطرناک استفاده از ظروف یکبار مصرف محمد حسین عزیزی رئیس انجمن صنایع غذایی ایران اظهار کرد: مصرف غذاهای داغ و خیلی سرد در ظروف پلاستیکی باعث آسیب فراوان به بدن شده و این کار به عنوان یک فاکتور خطر محسوب می شود.
وی عنوان کرد: هنگامی که افراد غذاهای نذری را در ظروف پلاستیکی می ریزند دمای بالای مواد غذایی باعث می‌شود تا رادیکال های این ظروف آزاد و در دراز مدت باعث بروز سرطان و بیماری های غیر واگیر در افراد می شود.
عزیزی تاکید کرد: ظروف پلاستیکی از مواد نفتی و حتی غیر بهداشتی تهیه شده است و همین مسئله موجب شده در هنگام حمل مواد غذایی داغ در مراسم های مختلف مواد نفتی با غذای موجود ترکیبات خطرناک سرطان زایی را در بلند مدت ایجاد می کنند.
وی اظهار کرد: برخلاف تصور عموم مردم ظروف یکبار مصرف گیاهی هیچ فرقی با بقیه انواع ظرف های پلاستیکی ندارند و 30 درصد از مواد تشکیل دهنده این ظروف از مواد نفتی بوده و همان ضررها و بیماری ها را در صورت استفاده از آن در حمل مواد غذایی داغ دارد.
عزیزی یاد آور شد: بهترین ظروف برای حمل مواد غذایی داغ از نوع آلمینیومی بوده که به دلیل گران بودن کمتر در مراسم ها از این نوع استفاده می‌شود.
منبع: باشگاه خبرنگاران
