بر هیچکسی پوشیده نیست که سیر دارای خواص درمانی بسیاری می باشد و خوردن آن در تقویت سیستم ایمنی بدن کمک زیادی می کند و همچنین با ویروس ها و باکتری ها مبارزه می کند. اما برخی از سیرهای موجود در بازار سمی هستند و تحت هیچ شرایطی نباید از آن ها استفاده کنید.
سیرخواص فراوان وانتی بیوتیک طبیعی دارد و با ویروس ها و باکتری ها مبارزه می کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت و رگهارا پاکسازی و فشار خون کلسترول را کنترل می کند و آنفولانزا را کاهش می دهد ؛ اینها که تنها بخش کوچکی از خواص سیر است شما را می تواند مجبا به مصرف آن در برنامه غذایی روزانه تان بکند اما قبل از خرید و مصرف باید به محل کشت و تولید آن توجه کنید .
متاسفانه امروزه لازم است منبع رشد سیر را بدانید در واقع اگر سیر خریداری شده چینی است خیلی مراقب باشید چرا که خیلی از کشاورزان چینی از سموم غیرقانونی و مضربرای زودتر رسیدن سیر و افزایش تولید استفاده می کنند همچنین سیرهای چینی با آفت کش متیل برومید به شدت ضدعفونی می شود.
متیل برومید ماده ای بسیار سمی است و قرار گرفتن در معرض مقادیر زیاد آن باعث آسیب به دستگاه گوارشی و سیستم عصبی مرکزی و یا حتی مرگ می شود. از طرف دیگر، سیرهای چینی آلوده به سرب و سولفیدها هستند.
سیر کشور چین خطرناک است به هیچ وجه مصرف نکنید
دلیل سمی بودن سیرهای چینی
این کشاورزان از 2 سمی که قانون مصرف آنها را منع کرده گیاهان را آبیاری می کنند و یکی دیگر از فاکتورهای مهم سیر چینی خاک کشاورزی آن است که سمی است و باعث بیماری های زیادی می شود . طی گزارش های به دست آمده کارشناسان بیان می کنند خاکهای چین حاوی ماده سنگینی مثل کادمیوم آرسنیک است که مقدار زیادی سم دارد. توضیح آن ساده است اما آلودگی چین در سطح خیلی بالایی است و رودخانه های چین به دلیل مواد شیمیایی ناشی از کارخانه ها و پسماندهای خانگی آلوده است.
چه کار کنند باید سعی کنندازسیرهایی که در این ناحیه از آسیاکشت می شود خریداری نکنند و ترجیحا سیر های ارگانیک بخرند اگر ممکن است خودتان سیر بکارید و از دانه مرغوب استفاده کنیدنه دانه ای که چنین آمده باشد
درست است که سیر خاصیت درمانی دارد اما اگر مثل سیر های چینی باشد مضر هم است بنابراین از منشا سیر هایی که می خرید مطمئن باشید و تاجران باید در رابطه با این مسئله آگاه باشندوسیرهای مشکل ساز را وارد نکنند.
مشخصات سیر چینی چیست؟
برخی از ویژگی های سیر چینی نسبت به سیرهای ایران ظاهر زیباتر دارد و بزرگ و سفید هستند
این سیرها مزه بدی دارند
تعداد حبه های سیر چینی نسبت به سیرکشورهای دیگر کمتر است.
منبع: نمناک
