کافئین یک محرک روانی است که به علت فواید بسیار زیاد آن برای سلامتی بشدت مورد توجه پزشکان قرار گرفته است. از جمله غنی ترین منابع کافین می توان به قهوه و کاکائو که به ترتیب از جمله محبوب ترین نوشیدنی ها و مواد خوراکی هستند اشاره کرد. در ادامه قصد داریم تا به بررسی فواید مصرف کافئین در کاهش التهاب بپردازیم. با دکتر سلام همراه باشید.
کافئین معمولا به صورت قهوه یا چای مصرف می شود و رایج ترین ماده ی روان گردان در ممالک غربی است. در برخی نقاط جهان، مصرف کافئین کاملاً با رسوم فرهنگی روز مره ادغام شده است، مانند: وقت قهوه در آمریکا یا زمان چای در انگلستان. از آنجا که مصرف کافئین تا این حد فراگیر است و مقبولیت وسیعی هم دارد، ممکن است، اختلالات مربوط به مصرف کافئین نادیده گرفته شود. کافئین در انواعی از نوشابه‌ها، غذا ها و دارو های گوناگون نسخه شده و نشده، وجود دارد.
این ماده یک محرک روانی است. نیمه عمر کافئین در بدن انسان ۳ تا ۱۰ ساعت است و زمان رسیدن به اوج غلظت، ۳۰ تا ۶۰ دقیقه است. کافئین به آسانی به مغز می رسد و باعث فعال شدن گیرنده‌هایی در مغز می شود. نتیجه ی نهایی این فعالیت، افزایش برخی مواد شیمیایی در مغز است.
یک فنجان قهوه به طور معمول ۱۰۰ تا ۱۵۰ میلی گرم کافئین دارد. چای حدود یک سوم این مقدار، کافئین دارد. بسیاری از داروهای بدون نسخه حاوی یک سوم تا نصف کافئین موجود در یک فنجان قهوه هستند. برخی داروهای ضد میگرن و محرک‌های بدون نسخه حتی بیش از یک فنجان قهوه کافئین دارند. در کاکائو، شکلات و نوشابه‌های گازدار نیز مقادیر قابل توجهی کافئین موجود است و مقدار آن در حدی است که می تواند به ایجاد برخی نشانه‌های مسمومیت کافئین در بچه‌های کوچک منجر شود.
کافئین و درمان التهاب
مصرف کافئین بروز التهاب در افراد ۶۰ تا ۹۰ سال را کاهش می‌دهد. البته تحقیقات مختلفی درباره کافئین و قهوه و رابطه آنها با سلامتی صورت گرفته است. حتی در برخی تحقیقات گفته شده که خوردن قهوه داغ احتمال مبتلا شدن به سرطان را افزایش می‌دهد و سیستم دفاعی بدن را هم ضعیف می‌کند.
در تحقیقات جدید گفته شده که کافئین می‌تواند جلوی سلول‌های التهاب‌زا را بگیرد. این تحقیقات به شکل طولانی مدت روی ۱۱۴ نفر انجام شده و در حالی که دانشمندان به دنبال نتایج خوبی از مصرف کافیئن نبودند، مشاهده کردند که کافئین روی گروهی از افراد تاثیرات دیگری می‌گذارد.
این تاثیرات بیشتر روی افراد ۶۰ تا ۸۹ سال رخ می‌داد و مشخص شد که کافیئن روی این افراد باعث جلوگیری از بروز التهاب می‌شود. در تحقیقات انجام شده به این موضوع اشاره شد که افراد مسنی که کافیئن مصرف می‌کنند، سالم‌تر هستند و حتی بیشتر عمر می کنند.
سایر خواص کافئین
خواص کافئین برای کبد
کبد مرکز تصفیه بدن است و لازم تا هر چند وقت یکبار پاکسازی شود. به این منظور می توان از کافئین تصفیه شده و خالص استفاده کرد. این امر موجب درمان بسیاری از اختلالات کبد شما خواهد شد که از جمله آنها می توان به درمان کبد چرب اشاره و از بین بردن اثرات این اختلال اشاره کرد.
خواص کافئین برای کاهش خطر ابتلا به دیابت
مصرف ۵ فنجان قهوه در روز می تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد. این در درجه اول به دلیل وجود سطح بالایی از آنتی اکسیدان های ضد دیابت در کافئین می باشد. خوردن قهوه روزانه بدون قند باعث کاهش احتمال خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ می شود.
بیشتر بخوانید: همه چیز درباره قرص های کافئین
خواص کافئین در تقویت مغز شما
خواص کافئین برای مغز شما مفید می باشد. کافئین موجب آزادسازی دوپامین، که مسئولیت فعالیت های شیمیایی مغز را بر عهده دارد می شود و این ماده باعث تحریک ناحیه خاکستری مغز می شود. این قسمت از مغز مسئولیت هوشیاری، حل مسئله و فشارهای عصبی را بر عهده دارد، در نتیجه مغز شما فعالتر و دقیقتر می شود. پس سعی کنید صبح خود را نوشیدن یک فنجان قهوه آغاز کنید. این به شما کمک می کند تا در تمام طول روز هوشیار باشید.
افرادی که چهار فنجان نوشیدنی کافئین مصرف می کنند ۵۰ درصد کمتر از دیگران دچار بیماری پارکینسون می شوند. این موضوع به این دلیل است که کافئین مولکولهای دوپامین را فعال می کند. همچنین آدنوزین را بلاک می کند که می تواند باعث ایجاد آمیلوئید بتا که پلاک سمی مغز است می شود که موجب بیماری آلزایمر می شود.
خواص کافئین در بهبود سلامت قلبی عروقی
چند فنجان قهوه در روز می تواند به شما یک قلب سالم هدیه کند. مصرف نوشیدنی های غیر معمول می تواند باعث افزایش فشار خون شود. درحالیکه مصرف قهوه برای سلامت قلب بسیار مفید می باشد.
مردانی که ۴ فنجان قهوه به طور روزانه مصرف می کنند کمتر به بیماری های قلبی مبتلا می شوند. یافته ها نشان می دهد که قهوه نوشیدن ۲۲ درصد خطر سکته را کاهش می دهد. بنابراین سعی کنید مصرف کافئین را در وعده های غذایی خود قرار دهید.
خواص کافئین در کاهش وزن
مصرف نوشیدنی های کافئین باعث کاهش وزن می شود. مصرف منظم کافئین باعث کاهش اشتها می شود و در نتیجه باعث کاهش وزن می شوند. فقط نباید در مصرف کافئین زیاده روی کنید.
خواص کافئین در سلامت چشم
کافئین با مزایای سلامتی چشم ارتباط دارد. ثابت شده است که کافئین حاوی یک پروتئین قدرتمند برای محافظت از عصبی است که احتمال بروز هیپوکسی (محرومیت از اکسیژن) را در شبکیه کاهش می دهد، بنابراین مصرف آن می تواند به حفظ سلامت چشم کمک کند.
خواص کافئین برای جلوگیری از سرطان
کافئین می تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد. همچنین از پیشرفت سرطان جلوگیری می کند. مطالعات نشان می دهد که مصرف حداقل ۵ فنجان نوشیدنی های حاوی کافئین می تواند خطر ابتلا به سرطان دهان را ۳۹٪، سرطان مغز ۴۰٪، سرطان روده بزرگ ۴۲٪، سرطان سینه ۴۹٪ و سرطان آندومتر ۱۹٪ کاهش می دهد.
خواص کافئین در درمان میگرن و سردرد
سردرد از جمله آزار دهنده ترین انواع اختلالاتی است که در هر زمانی ممکن است رخ دهد! از این رو مصرف قهوه سیاه را به شما پیشنهاد می کنیم؛ مصرف کافئین می تواند قدرت جذب دارو ها توسط دستگاه گوارش را افزایش دهد؛ همین امر موجب درمان شدید ترین سردرد ها مانند میگرن خواهد شد.
در این باره بیشتر بخوانید: قهوه بنوشید، بیشتر زندگی کنید
هرگونه کپی برداری با ذکر نام دکتر سلام و لینک دهی مستقیم مجاز است.
