عده ی بسیاری از افراد سعی در کاهش وزن و لاغری دارند؛ روش های متعددی برای کاهش وزن وجود دارند که در این زمینه ها تلاش های متعددی نیز صورت گرفته است؛ برخی افراد با تلاش فراوان و تحمل سختی نهایتا به وزن ایده آل خود دست می یابند اما پس از مدتی دوباره دچار اضافه وزن می شوند. اما علت چیست؟ در ادامه با دکتر سلام همراه باشید.
تلاش برای کاهش اضافه وزن و مقاومت بدن در برابر آن وضعیت خوشایندی نیست اما چرا پس از رژیم غذایی مجدد وزن بدن افزایش می‌یابد؟
این پرسشی است که متخصصان تغذیه سعی به پاسخ دادن به آن داشته‌اند و اکنون در یک بررسی جدید به اطلاعات تازه‌ای دست پیدا کرده‌اند.
در بررسی‌های اخیر نشان داده شده که به رغم راهکار هایی برای کاهش وزن، مدت کوتاهی پس از به اتمام رسیدن برنامه رژیم غذایی وزن از دست رفته مجدد باز می‌گردد. در برخی از مطالعات آمده‌است دلیل اینکه بدن برای نگه‌داری چربی مازاد مقاومت می‌کند ناشی از مکانیزم‌های زیست شناختی است.
اکنون محققان استرالیایی به عامل کلیدی در مکانیزم پیچیده حفظ وزن کاهشی دست پیدا کرده‌اند که پروتئینی به نام Crat است.
محققان روی موش‌ها مطالعاتی انجام داده و متوجه شدند پروتئین Crat که در بدن انسان هم وجود دارد نقش موثری در تنظیم ذخیره چربی در بدن بازی می‌کند. این پروتیئن به بدن دستور می‌دهد چربی را در رژیم غذایی یویو ذخیره کند یا حفظ نکند.
منبع: ایسنا
