کاکائو شامل کافئین، آناندامید، تئوبرومین، فلاونوئیدها، پروتئین، گوگرد، منیزیم، تریپتوفان و پلی فنلها است. همچنین دارای اسیدهای چرب مانند اسید پالمیتیک، اسید اولئیک، اسید استریک، اسید میریستیک، اسید آراشیدیک، اسید لینولئیک، اسید لوریک، گلیسیرید و استیگمسترول می باشد. علاوه بر این حاوی آنتی اکسیدان بوده که برای افزایش ایمنی، بهبود سلامت قلب، تسکین التهاب و غیره مفید واقع می گردد. همچنین از آن به عنوان یک نرم کننده لب، براق کننده لب و رژ لب استفاده می کنند. با بخش زیبایی، پوست، موی دکتر سلام همراه باشید.
کره کاکائو از چسبندگی و کشیدگی لب ها پیشگیری می کند. همچنین رطوبت پوست خشک را تامین کرده و از خارش آن جلوگیری می کند. زخم ها و ترک های پوست را کاهش می دهد و حالت الاستیکی پوست را حفظ می کند. آنتی اکسیدان های موجود در کاکائو، می توانند پوست و مو را نیز تقویت کنند.
کره کاکائو چیست؟
کره کاکائو که به عنوان روغن تئوبروما نیز شناخته می شود، از دانه کاکائو استخراج می شود و برای ساخت شکلات و برخی لوازم آرایشی و بهداشتی، پماد و دارو مورد مصرف قرار می گیرد. بویی بسیار شبیه به عطر و طعمش مانند دانه کاکائو است. روغنی که از درخت کاکائو به طور سنتی گرفته می شده، برای مصارف دارویی توسط افراد آزتک و مایاها مورد استفاده قرار می گرفته است. روغن آن نیز به لطف خواص درمانی و مواد مغذی که دارد، مورد استفاده قرار می گیرد. این کره می تواند شیوه زندگی ما را از بسیاری جهات، بهبود ببخشد.
موارد مصرف و فواید کره کاکائو در سلامتی
بهبود سلامت قلب
طبق مطالعات انجام شده، این کره دارای مواد مغذی ضد التهابی است و همچنین دارای پلی فنول ها و فلاونوئیدهایی است که می تواند از بروز التهاب و تشکیل پلاک در اطراف شریان ها جلوگیری کند.
در کنار آن، اجزای پلی فنول موجود در آن به کاهش نشانه های التهابی که سبب آترواسکلروز یا سخت شدن شریان ها می شوند، کمک می کنند. یک مطالعه نشان داده است که پلی فنول های کاکائو به افزایش متابولیسم لیپیدها مربوط می شوند و حملات قلبی را کاهش می دهند.
در مطالعه ای که در سال 2009 انجام گرفت، 47 بیمار پس از استفاده از کاکائو، از لحاظ قلبی عروقی، علائم قابل توجهی را نشان دادند. از این گذشته، برای کاهش سطح کلسترول، بهبود لخته شدن خون، عملکرد عروق کرونر، حساسیت به انسولین و افزایش سطح کلسترول خوب یا HDL نیز مفید است.
تقویت سیستم ایمنی بدن
آنتی اکسیدان های موجود در این کره می توانند سیستم ایمنی بدن را افزایش دهند؛ زیرا آنها با رادیکال های آزادی که باعث بیماری می شوند به مبارزه می پردازند. آنها همچنین باعث تقویت ایمنی بدن از طریق از بین بردن التهاب، آسیب DNA و کاهش خطر ابتلا به سرطان، خستگی، بیماری های قلبی عروقی و جهش های سلولی می شوند.
مطالعات اندکی نشان می دهند که این کره در مبارزه با فیبروملیژیا، پسوریازیس، افسردگی، فشار خون بالا و آرتریت موثر است.
به این منظور، شما باید روغن های زیر را تهیه کرده و از هر کدام پنج قطره بردارید. روغن های گیاه گل شمعدانی معطر، روغن یلانگ یلانگ، روغن لیمو و روغن جوجوبا. همچنین دو اونس کره کاکائو را آماده کنید. سپس تمام روغن ها را با کره کاکائو ترکیب کرده و حدود یک ساعت به آرامی ماساژ دهید.
تقویت روحیه با روغن کاکائو
همانطور که می دانید، کره کاکائو یک عنصر مهم در شکلات است. طبق مطالعات انجام شده، کره کاکائو موجود در شکلات، برای بالا بردن روحیه و بهبود خلق و خو، بسیار عالی است. سروتونین در دستگاه گوارش، سیستم عصبی مرکزی و پلاکت خون یافت می شود.
سطح پایین سروتونین می تواند منجر به مشکلات بسیاری از جمله اختلال خواب، افسردگی، اسکیزوفرنی، کاهش انگیزه، اختلال دوقطبی، رفتار پرخاشگرانه و غیره شود. کره کاکائو قادر است “هورمون های شادی”، اندورفین و سروتونین را به منظور بالا بردن روحیه و حس شادی، افزایش دهد.
علاوه بر این، برای جلوگیری از نوسانات مرتبط با سندرم قبل از قاعدگی نیز مفید است. همچنین، استقامت، انرژی و هوشیاری را افزایش می دهد. بنابراین، هنگامی که احساس می کنید که کم آورده اید، یک شکلات بردارید و بخورید.
کاهش التهاب
با توجه به وجود آنتی اکسیدان ها و مقدار زیادی اسیدهای چرب، کره کاکائو می تواند التهاب ناشی از زخم را کاهش دهد و یک درمان فوق العاده برای مقابله با مشکلات پوستی مختلف مانند اگزما، بثورات، پسوریازیس و غیره باشد.
حضور اسیدهای چرب و خواص آنتی اکسیدانی در کره کاکائو می تواند باعث کاهش التهاب پوست، نیز شود. بنابراین، بهتر است از کره کاکائو به صورت روزانه برای مبارزه با التهاب استفاده کنید.
بهبود در عملکرد شناختی
کره کاکائو برای بهبود عملکرد شناختی و سلامت مغز از طریق مکانیسم های غیر مستقیم و مستقیم مفید واقع شده است. همانطور که در بالا ذکر شد، کاکائو سرشار از فلاونوئید است که به حفاظت، افزایش عملکرد مغز و ایجاد نوترون ها کمک می کند که به نوبه خود باعث بهبود سلامت مغز می شود.
بر اساس یک مطالعه آزمایشی، فلاونول های کاکائو جریان خون در مغز را افزایش می دهند. فلاونول ها همچنین در معکوس کردن عوارض نورون در بیماری های پارکینسون و آلزایمر مفید هستند.
کاهش خطر ابتلا به سرطان با روغن کاکائو
افزایش آنزیم ارنیتین دکاربوکسیلاس (ODC) می تواند باعث بروز سرطان شود. خوشبختانه پروکانیدین ها و فلاونول های کاکائو می توانند فعالیت ODC را کاهش داده، در نتیجه خطر ابتلا به تومور را کم می کنند و سلول های سرطانی روده را از بین می برند.
در یک مطالعه آزمایشی، کاکائو از تولید مثل و رشد سلول های سرطانی پروستات جلوگیری کرد. به علاوه، عوامل ضد التهابی و آنتی اکسیدانی این کره به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می کنند.
کاهش سرفه
ترکیب کره کاکائو با عسل و شیر گرم، به طور گسترده ای برای مبارزه با سرفه استفاده می شود. کره کاکائو را به پشت و قفسه سینه خود بمالید تا سرفه خود را تسکین دهید. برخی از مطالعات نشان می دهند که این کره دارای دو عنصر فعال، کافئین و تئوبرومین است که در کاهش سرفه موثر هستند.
بهبود مقاومت به انسولین و دیابت
بر اساس یک مطالعه، رژیم های غنی از پلی فنول می توانند مانع بروز دیابت شوند. علاوه بر این، پلی فنول های کاکائو توانایی کاهش فشار خون، بهبود عملکرد گلوکز و افزایش مقاومت به انسولین را نیز دارا هستند.
مطالعات دیگر نشان داده اند که مصرف کاکائو به عدم کارآیی رگ های خونی که منجر به دیابت می شوند کمک می کند. همچنین باعث بهبود عملکرد اندوتلیال عروقی می شود.
بیشتر بدانید: مصرف کاکائو برای درمان دیابت
بهبود سلامت دندان
استفاده از روغن یک روش بسیار عالی برای خارج کردن سموم مضر از بدن است. روغن می تواند بدن را از سموم پاک کرده و همچنین به عنوان یک درمان کننده برای تمیزی دهان نیز محسوب می شود.
شما می توانید از آن به این منظور استفاده کنید. به سادگی، یک قاشق غذاخوری از کره کاکائو را ذوب کنید و در صبح به عنوان اولین خوراکی برای سلامت بدن و دهان خود استفاده کنید.
درمان بیماری های نوروژنیک (اختلال در سیستم عصبی به ویژه نورون های مغز) با کره کاکائو
همچنین این ماده غذایی، غنی از فیتوکمیکال و فلاونول است که در درمان مشکلات نوروژنیک مثل پارکینسون و آلزایمر موثر است. علاوه بر این، کاکائو و عصاره های آن به همراه متیل زانتین باعث تنظیم پرفیوژن مغز و جذب اکسیژن مغزی شده و موجب افزایش فعالیت عصبی می شوند.
بنابراین، به کاهش استرس اکسیداتیو در مغز شما و محافظت از آسیب سلول های عصبی و غشای سلولی کمک می کند.
فواید استفاده از این کره برای پوست، صورت و لب ها
مرطوب کننده
این کره به علت دارا بودن اسیدهای چرب، پوست را هیدراته نگه می دارد. همچنین باعث می شود تا پوست خشک و زبر، صاف و نرم شود علاوه بر این، به سرعت و به راحتی جذب می شود و پوست را نرم و انعطاف پذیر می کند.
برای مرطوب کردن پوست، 1/2 فنجان کره کاکائو ، کره شیا، روغن بادام، روغن نارگیل ارگانیک و 20 قطره اسانس اسطوخودوس را تهیه کنید. سپس، در یک ظرف، تمام مواد بغیر از اسانس اسطوخودوس را ترکیب کنید. ظرف را بر روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید.
پس از آن، از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا سرد شود. روغن اسطوخودوس را به آن اضافه کنید و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود. سپس با یک همزن دستی به مدت ده دقیقه آن را هم بزنید و دوباره به مدت 15 دقیقه در یخچال بگذارید. در نهایت، در ظرف را بسته و در مکان سردی قرار دهید و در صورت نیاز از آن استفاده کنید.
مبارزه با علائم پیری
این نوع کره به خاطر داشتن ترکیبی از پلی فنول ها، می تواند نشانه های پیری را از بین ببرد. همچنین باعث می شوند تا پوست، جوانی و شادابی خود را حفظ کند. می توانند حساسیت پوستی ناشی از بثورات و یا درماتیت را تسکین دهند.
هنگامی که به طور موضعی بر روی پوست خود استفاده می کنید و یا هنگامی که آن را می خورید، پلی فنول ها باعث افزایش سلامتی شما در داخل و خارج بدن می شوند. همچنین برای جلوگیری از لکه های ناشی از آفتاب، چین و چروک های پنجه کلاغی و چین و چروک ها مناسب است.
لازم به ذکر است، از آن، به عنوان یک کرم ضدآفتاب ملایم و طبیعی استفاده می شود.
درمان آفتاب سوختگی
قرار گرفتن بیش از حد در معرض نور خورشید ممکن است برای پوست شما مضر باشد. اشعه ماوراء بنفش و لکه های خورشیدی می توانند باعث پیری زودرس شده و منجر به شرایط آزاردهنده پوستی شوند.
خوشبختانه، این نوع کره می تواند به کاهش آفتاب سوختگی کمک کرده و به طور موثر و طبیعی آن را بهبود ببخشد. اگر از آفتاب سوختگی رنج می برید، سعی کنید از این نوع کره، استفاده کنید. استفاده از روغن بدن حاوی این نوع کره، نیز اثر مشابه با کره کاکائو دارد.
افزایش درخشندگی پوست با کره کاکائو
پوست غالبا در معرض شرایط خارجی قرار دارد و مستقیما با گرما، سرما، اشعه خورشید و دیگر عوامل محیطی در تماس می باشد، همچنین ممکن است دچار بریدگی و کبودی نیز بشود. بنابراین، مراقبت از پوست، برای سلامتی کلی مهم است.
به این منظور، این کره جامد را در کف دست قرار دهید. سپس، به آرامی مالش دهید تا ذوب شود و با کمک انگشتانتان، پوست خود را ماساژ دهید.
تسکین دهنده جوش، سوختگی و عفونت
این نوع کره، خاصیت آرام بخشی و تسکین سوختگی، زخم و بثورات پوستی را دارد و برای پوست مفید می باشد. به سادگی، مقداری کره کاکائو خالص را به منطقه آسیب دیده بزنید تا پوست خود را بازسازی کنید.
مراقب باشید که کره ای که استفاده می کنید خالص باشد و عاری از هر گونه عطر، الکل یا سایر مواد افزودنی باشد زیرا پوست را حساس تر و التهاب آن را بیشتر می کند.
جلوگیری از خشکی پوست
پوست خشک باعث خارش، قرمزی، درد، انقباض و حتی خونریزی و ترک خوردگی می شود. این نوع کره، به عنوان یک مرطوب کننده پوست طبیعی عمل کرده و باعث می شود تا پوست همیشه هیدراته بماند.
چربی اشباع شده در این نوع کره، توسط پوست جذب شده و برای مدت طولانی روی پوست شما باقی می ماند، در نتیجه باعث ترمیم پوست خشک و ترک خورده می شود. این کره به عنوان یک محافظ بر روی پوست شما عمل می کند، از این رو، باعث محافظت پوست از عوامل خارجی می شود.
بیشتر بدانید: بهبود خشکی پوست با گلاب
اصلاح پوست بهتر و نرم تر با کره کاکائو
این کره یک جایگزین فوق العاده برای کرم اصلاح است زیرا می تواند روند اصلاح را راحتتر کند و باعث می شود پس از اصلاح پوست صاف و نرمی داشته باشید. شما می توانید از این کره قبل از اصلاح استفاده کنید تا از بروز بریدگی و خراش، جلوگیری کند.
همچنین باعث می شود تا تیغ اصلاح به آرامی بر روی پوست حرکت کند و عطر خوشایندی را نیز به پوست شما می بخشد.
تمام چیزی که لازم دارید شامل 1/2 فنجان از این کره و روغن نارگیل ارگانیک است این مواد را در ظرف کوچکی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. سپس با استفاده از یک قاشق چوبی، بهم بزنید تا ترکیب شوند.
سپس از روی حرارت برداشته و حدود 20 قطره اسانس اسطوخودوس یا چوب صندل را اضافه کنید. اجازه دهید تا مخلوط خنک شود و سپس با استفاده از یک همزن دستی آن را مخلوط کنید و در یک ظرفی که هوا نتواند به آن نفوذ کند بریزید و در جای خنک نگهداری کنید.
برطرف کردن جای زخم
این کره شامل یک عامل مرطوب کنندگی است که می تواند رطوبت لازم را به پوست زخم شده، برساند. علاوه بر این، به حذف میکروب های مضر از روی پوست زخم کمک می کند.
محو علائم شل شدن پوست
ترکیبی از این نوع کره، ویتامین E و کره شیا، در محو علائم شل شدن پوست در ران و سینه موثر است و آنها را سریع از بین می برد.
درمان لب های خشک و ترک خورده
خشکی هوا، باد و سرما به پوست نازک لب ها آسیب می رساند. خوشبختانه، این کره می تواند این مشکل را به طور موثری تسکین دهد. به علت خاصیت نرم کنندگی و رطوبت دهی، باعث حفظ رطوبت در پوست و لب ها می شود. با استفاده از یک موم لب این نوع کره، نرمی و رطوبت لب های خود را حفظ کنید.
برای تهیه موم لب، سه قاشق غذاخوری کره کاکائو خالص، یک قاشق غذاخوری عسل خالص، پنج قطره عصاره وانیل، چهار قاشق غذا خوری روغن مایع، یک کپسول ویتامین E و یک فنجان روغن بادام شیرین را تهیه کنید.
موم زنبور را با استفاده از بخار آب، ذوب کنید. بعد از اینکه ذوب شد، روغن بادام و کره کاکائو را اضافه کنید. مخلوط را به آرامی حرارت دهید تا این نوع کره، ذوب شود. کپسول ویتامین E، عسل و وانیل را به مخلوط اضافه نمائید و سپس از روی حرارت برداشته و در ظرفی بریزید. قبل از استفاده اجازه دهید تا کاملا سرد شود.
فواید کره کاکائو برای مو
نرم کردن موهای خشک و مجعد
این نوع کره، به علت خواص مرطوب کنندگی و آنتی اکسیدان هایی که دارد، برای بهبود سلامت مو مفید است. همچنین، باعث می شود تا موهای مجعد، صاف و نرم شوند.
مقدار کمی از این کره را ذوب کنید تا به صورت مایع درآید. قبل از استفاده از شامپو یا نرم کننده، این مخلوط را روی موها بمالید و به مدت ده دقیقه بگذارید بر روی مو بماند و سپس با شامپو شستشو دهید.
نرم کننده مو
این کره برای داشتن موهایی سالم مفید است. همچنین از شکسته شدن مو جلوگیری کرده و رطوبت لازم را به موها می رساند. در اینجا، طرز تهیه یک مرطوب کننده ساده را ذکر می کنیم که باعث می شود موها ظاهر بهتر و بوی خوبی نیز داشته باشند.
تمام موادی که نیاز دارید شامل 2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل ارگانیک، 2 قاشق چای خوری روغن ویتامین E، 1/2 فنجان کره کاکائو و شش قطره اسانس روغن وانیل است.
تمام مواد بغیر از اسانس روغن وانیل را در ظرفی ریخته و حرارت دهید. از روی حرارت بردارید و درون ظرفی که هوا وارد آن نشود، بریزید. سپس اسانس روغن وانیل را به آن اضافه کنید و ظرف را به مدت 15 دقیقه در فریزر قرار دهید.
بعد از این مدت، ظرف را از فریزر درآورده و اجازه دهید تا نرم شود. از این نرم کننده مو می توانید بر روی موهای تمیز خود استفاده کنید و بعد از چند دقیقه، موهایتان را با شامپوی معمولی آبکشی کنید.
بیشتر بدانید: مشکل خشکی مو با نرم کننده مو
داشتن موهایی صاف و براق
این نوع کره، می تواند موهای شما را صاف و براق کند. برای این منظور، کمی از این کره را بر روی موهای خود بمالید و حدود 20 دقیقه بگذارید بماند و سپس با آب بشوئید.
درمان موخوره
اسیدهای چرب موجود در این نوع کره، می توانند در درمان موخوره مفید باشند. استفاده منظم از این کره باعث می شود تا موهایی صاف، براق و انعطاف پذیر داشته باشید.
ترمیم موهای آسیب دیده
ترکیب این نوع کره، با روغن کاملیا و کره شیا یک درمان فوق العاده برای مبارزه با موهای آسیب دیده است.
عوارض جانبی
برای اکثر مردم، خوردن این نوع کره، شاید خطری نداشته باشد اما دارای مواد شیمیایی و کافئین است. بنابراین، مصرف مقدار زیاد از این کره می تواند منجر به عوارض جانبی ناشی از کافئین شامل عصبی بودن، افزایش ضربان قلب، افزایش ادرار و بی خوابی شود.
علاوه بر این، باعث یبوست، واکنش های آلرژیک پوستی می شود و می تواند باعث سردردهای میگرنی نیز گردد. به غیر از این، باعث ناراحتی های گوارشی مانند حالت تهوع، ناراحتی معده و گاز روده می شود.
همچنین، استفاده از این کره برای پوست، ممکن است مفید باشد اما می تواند باعث بثورات جلدی نیز شود.
اقدامات احتیاطی و نکات هشدار دهنده در هنگام مصرف کره کاکائو
دیابت
این نوع کره باعث ازدیاد سطح قند خون می شود.
قلب
به دلیل دارا بودن کافئین، ممکن است منجر به ضربان قلب نامنظم در برخی از افراد شود. بنابراین، افراد مبتلا به بیماری های قلبی باید مصرف این کره را محدود کرده و یا حتی از آن استفاده نکنند.
اسهال
اگر از این کره در مقادیر زیادی استفاده شود، کافئین موجود در آن، باعث بدتر شدن اسهال می شود.
مصرف کره کاکائو در بارداری و تغذیه با شیر مادر
در هنگام شیردهی و در دوران بارداری، مصرف مقدار متوسط کاکائو، ضرری ندارد.
سندرم روده تحریک پذیر(IBS)
در صورت مصرف زیاد،کافئین موجود در این کره می تواند علائم سندرم روده تحریک پذیر را بدتر کند.
اضطراب
به علت وجود کافئین در این نوع کره، اگر به مقدار زیادی مصرف شود می تواند باعث بدتر شدن حالت اضطراب شود.
سردرد میگرنی
در افراد حساس، می تواند باعث میگرن شود.
آب سیاه چشم (گلوکوم)
افراد مبتلا به گلوکوم نباید از این کره استفاده کنند زیرا کافئین موجود در آن فشار چشم را افزایش می دهد.
کره کاکائو و فشار خون بالا
همانطور که قبلا ذکر شد، این نوع کره به علت دارا بودن کافئین، می تواند فشار خون را در افراد مبتلا به فشار خون بالا ببرد.
عمل جراحي
در طول و بعد از عمل جراحی، کاکائو ممکن است مقدار قند خون را تغییر دهد. بنابراین، قبل از عمل جراحی، بهتر است حداقل به مدت 2 هفته از خوردن کاکائو پرهیز کنید.
منبع: دکتر سلام
