خواص رازیانه و عوارض جانبی آن + طرز تهیه دمنوش رازیانه

با خواص رازیانه آشنایی دارید؟ در چه زمینه هایی میتوان از خواص رازیانه بهره گرفت؟ رازیانه یا بادیان با نام علمی Foeniculum vulgare miller گیاهی بسیار پر خاصیت و مفید است. در همه جای جهان از رازیانه به شکل های مختلف در دهان شویه ها، خمیر دندان ها، دسرها، آنتی اسیدها و همینطور در انواع و اقسام دستورهای آشپزی و پخت غذا استفاده می شود. در این مقاله از بخش تغذیه دکتر سلام بخواص رازیانهه بررسی  و کاربردهای آن می پردازیم.

کاربرد رازیانه در پزشکی

رازیانه  بومی منطقه آسیا و مدیترانه است و به زبان هندی تحت عنوان “Saunf” نامیده می شود. رازیانه سرشار از مواد معدنی چون مس، پتاسیم، کلسیم، روی، منگنز، ویتامینC ، آهن و سلنیوم است و به سبب عطر و طعم بی نظیرش در کشورهای آسیای جنوبی به عنوان خوشبوکننده دهان مورد استفاده قرار می گیرد. با خواص رازیانه در زمینه سلامتی آشنایی دارید؟ آیا می دانید خواص رازیانه می تواند به درمان بیماری های شما کمک کند؟ علاوه بر آشپزی و صنایع بهداشتی، از رازیانه می توان برای مصارف پزشکی و در درمان موارد زیر استفاده کرد:

• کم خونی
• سوء هاضمه
• نفخ
• یبوست
• کولیک
• اسهال
• اختلالات تنفسی
• اختلالات قاعدگی
• تقویت چشم و قدرت بینایی

رازیانه چیست؟

رازیانه (Foeniculum vulgare miller) در واقع گیاهی معطر است که در مناطق مدیترانه ای می روید و در مصارف درمانی و آشپزی کاربرد زیادی دارد. اگر چه مصرف رازیانه باعث توهم زایی ندارد اما باید بدانید که یکی از ترکیبات اصلی این گیاه بنزیل الکل است. گذشته از خواص دارویی و درمانی رازیانه که در بالا به آن اشاره شد مصرف عرق رازیانه هم به دلیل وجود ترکیبات موثر در آن بسیار مفید است.

جدول ارزش غذایی 1 فنجان یا 87 گرم رازیانه

ارزش غذایی در هر 87  گرم	درصد ارزش روزانه
کالری کل: 27
کالری ناشی از چربی: 1.5
کل چربی:  0.2 گرم	0٪
چربی اشباع شده : 0 گرم	13٪
چربی اشباع نشده: 0 گرم
کلسترول: 0 میلی گرم	4%
سدیم:  45 میلی گرم	2٪
پتاسیم: 360 میلی گرم	10٪
کربوهیدرات:  6.3 گرم	2٪
فیبر غذایی:  2.7 گرم	11٪
شکر:  0 گرم
پروتئین: 1.1گرم
ویتامین A : 2%  ویتامین C : 17%
کلسیم: 4%        آهن 4%

* مقادیر گفته شده بر اساس یک رژیم غذایی 2000 کالری می باشد.

کربوهیدرات های موجود در رازیانه

میزان کربوهیدرات ها و کالری دریافتی از رازیانه به مقدار مصرف شما بستگی دارد.

• نصف فنجان رازیانه خام خرد شده شامل 2 گرم کربوهیدرات خالص، 1.5 گرم فیبر و 14 کالری است.
• یک عدد پیاز خام و بزرگ رازیانه ( حدود 22 گرم)، حاوی 10 گرم کربوهیدرات خالص به اضافه 7 گرم فیبر و 73 کالری است.
• در 28 گرم رازیانه خام نیز 1 گرم کربوهیدرات خالص، 1 گرم فیبر و 9 گرم کالری موجود است.

بیشتر کربوهیدرات موجود در رازیانه در فیبر این گیاه موجود است. شما می توانید با مصرف فقط یک فنجان رازیانه تقریبا 3 گرم فیبر دریافت کنید که این میزان 11% از نیاز روزانه تان به فیبر را تامین می کند.

هیچ مطالعه علمی دقیقی درباره شاخص میزان قند موجود در رازیانه وجود ندارد اما برآوردها نشان می دهند که این گیاه حاوی مقدار کمی قند است که آن را تبدیل به یک ماده کم قند کرده است.

چربی های موجود در رازیانه

رازیانه خام و پخته تقریبا فاقد هر نوع چربی اند اما اگر در جریان پخت آن از روغن استفاده کنید مطمئنا قضیه فرق می کند و چربی و کالری آن بیشتر می شود.

پروتئین های موجود در رازیانه

در واقع رازیانه را نمی توان یک ماده غذایی پروتئنی محسوب کرد اما اگر یک فنجان رازیانه میل کنید مقدار کمی پروتئین یعنی حدود یک گرم دریافت خواهید کرد.

مواد مغذی موجود در این گیاه

رازیانه سرشار از مواد مغذی و مفید است. با مصرف یک فنجان یا 87 گرم رازیانه حدود 17% از نیاز روزانه شما به ویتامین C تامین می شود. علاوه بر این همین میزان رازیانه حاوی مقدار کمی ویتامین A، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین B، فولات و اسید پانتوتنیک نیز است.

سایر مواد معدنی موجود در رازیانه عبارتند از: پتاسیم ( که 10% از نیاز روزانه بدن به پتاسیم را تامین می کند) و مقدار کمی کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، سدیم، روی، مس، منگنز و سلنیوم.

خواص رازیانه

افزایش شیر خانم های شیرده

رازیانه به خاطر دارا بودن خواص گالکتوژنیک به افزایش ترشح شیر در خانم های شیرده کمک می کند. تحقیقات نشان می دهند آنتول یا ماده شیر افزای موجود در رازیانه حاوی مواد خاصی مثل دیانتوئل و فوتونتوئل است که باعث ایجاد خواص گالکتوژنیکی رازیانه می شوند. برخی مطالعات نشان می دهند که مصرف رازیانه می تواند حجم شیر و چربی موجود در آن را افزایش بدهد و در نتیجه باعث رشد بیشتر و افزایش وزن نوزاد شود.

یکی از مطالعات انجام شده به بررسی اثر مصرف رازیانه در خانم های شیرده پرداخته است. در این تحقیق به چندین مادران شیرده سه بار در روز و به مدت 4 هفته دمنوش رازیانه که حاوی 7.5 گرم پودر دانه رازیانه و 3 گرم چای سیاه بود داده شد.

بعد از 4 هفته مشخص شد تعداد دفعات شیر خوردن نوزادان این زنان و همین طور میزان اجابت مزاجشان افزایش پیدا کرده است. از طرف دیگر این نوزادان نسبت به سایر نوزادان در گروه شاهد با افزایش وزن بیشتری هم مواجه شدند. بررسی های دیگر نشان می دهند که مصرف رازیانه ترشح شیر و غلظت سرمی پرولاکتین را افزایش می دهد. پرولاکتین در واقع همان هورمونیست که بدن برای تولید شیر به آن نیاز دارد.

با این حال هنوز هیچ تحقیق دیگری تاثیر مصرف رازیانه روی میزان ترشح شیر مادر یا افزایش وزن نوزاد را نشان نداده است و از این گذشته ممکن است در برخی موارد مصرف رازیانه در خانم های شیرده باعث بروز عوارض جانبی شود. بنابراین مادران شیرده قبل از مصرف این گیاه حتما باید با پزشک مشورت کنند.

تقویت چشم یکی از خواص رازیانه

مصرف رازیانه به تنهایی یا به همراه غذا باعث کاهش التهابات چشم و اختلالات ناشی از پیری زودرس و همینطور دژنراسیون ماکولا می شود. دلیل این مساله هم وجود مقادیر زیادی آنتی اکسیدان مثل ویتامین C و اسیدهای آمینه ای مانند آرژنین در رازیانه است که به جوان سازی بافت های بدن، پیشگیری از پیری و سم زدایی و پاکسازی بدن از محرک ها و عوامل مضر بسیار کمک می کند.

علاوه بر این، عرق رازیانه هم مثل خود رازیانه سرشار مواد معدنی مفید مثل کبالت و منیزیم است. از عصاره موجود در برگ های بوته رازیانه هم می توان به شکل موضعی برای درمان سوزش و خستگی چشم ها استفاده کرد.

رازیانه حاوی مقدار زیادی فلاونوئید است که مانع از مرگ سلول های رنگدانه بر اثر استرس اکسیداتیو می شود و در نتیجه به جرات می توان گفت که این گیاه یکی از بهترین  مفیدترین داروهای طبیعی و گیاهی برای محافظت از بدن در برابر آسیب های چشمی به شمار می رود.

درمان اختلالات تنفسی

در میان خواص اعجاب برانگیز و بی شمار رازیانه مواردی مثل برطرف کردن اختلالات تنفسی مثل احتقان و گرفتگی، برونشیت و سرفه نیز دیده می شود که آن هم به دلیل وجود سینئول و آنتول در این گیاه پر خاصیت است. از دانه های رازیانه و پودر آن می توان برای نرم کردن خلط گلو، پاکسازی بدن از سموم، باز کردن مجرای بینی و به طور کلی کمک به بهبود وضعیت دستگاه تنفسی استفاده کرد.

افزایش عملکرد مغز یکی از خواص رازیانه

طبق تحقیقات منتشر شده در یکی از از دانشگاه های علوم پزشکی آمریکا هر پیاز خام رازیانه حاوی مقدار زیادی پتاسیم است که باعث افزایش نقل و انتقالات الکتریکی در بدن می شود. علاوه بر این پتاسیم موجود در رازیانه عملکرد و توانایی های ذهنی را نیز افزایش می دهد. از طرف دیگر رازیانه باعث گشاد شدن عروق می شود؛ بنابراین اکسیژن بیشتری به مغز می رسد و کیفیت عملکردهای عصبی هم افزایش پیدا می کند.

درمان موثر اسهال

یکی از خواص رازیانه ، تاثیر شگفت انگیز آن در درمان بیماری اسهال است. اگر عفونت های باکتریایی باعث بروز اسهال شده باشند، ترکیبات سینئول و آنتول موجود در رازیانه به دلیل خواص ضد باکتریایی و ضد عفونی کننده باعث درمان اسهال می شوند. همچنین برخی اسیدهای آمینه موجود در رازیانه مثل هیستیدین به هضم غذا و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند. در واقع از گذشته های دور و برای مدت های طولانی از رازیانه به عنوان یکی از روش های درمانی موثر برای درمان اسهال استفاده می شده است.

کاهش علائم کولیک

مطالعات انجام شده نشان می دهند که دمنوش های گیاهی تهیه شده از عرق رازیانه و یا خود رازیانه در از بین بردن علائم کولیک موثرند. رازیانه دارای خواص ضد اسپاسمی و ضد گرفتگی است که به آرام شدن و کاهش درد ناشی از کولیک کمک می کند. علاوه بر این، مولکول های پلیمری موجود در رازیانه که فیتو استروژن نام دارند و در عصاره رازیانه یافت می شوند برای درمان کولیک کلیوی بسیار مفیدند. با این حال برای اثبات این مزایا تحقیقات علمی بیشتری نیاز است.

تقویت سیستم ایمنی بدن

رازیانه سرشار از مواد مغذی و با ارزش مثل ویتامین  C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک و از بدن در برابر عفونت ها و آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کند.

تنظیم سیکل قاعدگی یکی از خواص رازیانه

رازیانه قاعدگی آور است و مصرف آن هم باعث تنظیم هورمون های بدن می شود و هم سیکل قاعدگی را تنظیم می کند. علاوه بر این ترکیبات موثر در رازیانه در درمان سندروم پیش از قاعدگی موثر است و به خصوص برای زنان یائسه آرامبخش و تسکین دهنده است.

جلوگیری از کم خونی

شما می توانید برای جلوگیری از کم خونی از خواص رازیانه بهره بگیرید. آهن و اسید آمینه موجود در رازیانه که هیستیدین نام دارد برای درمان کم خونی موثرند. آهن جزء اصلی هموگلوبین است و هیستیدین هم علاوه بر افزایش تولید هموگلوبین در تشکیل سایر اجزای خون کمک می کند.

برطرف کردن سوزش سر دل یکی از خواص رازیانه

جویدن دانه های رازیانه بعد از هر وعده غذایی یکی از روش های مرسوم و رایج در شبه قاره هند است که نه تنها روند هضم غذا را آسان می کند و بوی بد دهان را از بین می برد بلکه مانع از سوزش سر دل بعد از خوردن غذا می شود.

برخی از ترکیبات موجود در عرق رازیانه محرکند و باعث افزایش ترشح اسید معده و آنزیم های گوارشی می شوند. این مساله التهابات معده و روده را کاهش و جذب مناسب مواد غذایی را افزایش می دهد. از این گذشته مصرف رازیانه می تواند یبوست را درمان و از بدن در مقابل طیف گسترده ای از بیماری ها که باعث بروز یبوست یا انسداد روده می شوند محافظت کند.

از خواص ضد اسیدی رازیانه نیز در برای تهیه آنتی اسیدها استفاده می شود. رازیانه در خیلی از مناطق دنیا جزو جدا نشدنی دستورهای آشپزی برای تهیه انواع و اقسام غذاهای خوشبو و معطر است.

کاهش وزن یکی از مهمترین خواص رازیانه

نوشیدن دمنوش رازیانه از راه های مختلفی می تواند به کاهش وزن کمک کند. اولا دمنوش رازیانه ادرار آور است و احتباس ادراری و نفخ را از بین می برد. درثانی، رازیانه باعث افزایش سوخت و ساز و متابولیسم بدن می شود و به این ترتیب چربی و کالری های اضافی بدن سریع تر و راحت تر می سوزند. در نهایت اینکه عرق رازیانه و یا دمنوش این گیاه مفید با تنظیم اشتها و کنترل هورمون ها مانع از بروز چاقی و اضافه وزن می شود.

پاکسازی سموم بدن

دمنوش رازیانه یکی از بهترین و موثرترین پاک کننده های بدن است که به خاطر خاصیت دیورتیک و ادرار آوری اش کلیه ها و کبد را سالم نگه می دارد و باعث خروج مواد سمی و مضر از آنها می شود. در ضمن مصرف رازیانه برای درمان سنگ کلیه هم موثر است.

متعادل کردن سطح هورمون ها

وقتی پای سلامت و باروری زنان به میان می آید رازیانه حرفهای زیادی برای گفتن دارد. ترکیبات موجود در دمنوش این گیاه فوق العاده خواص استروژنی دارند و علاوه بر تسکین دردهای دوره قاعدگی به تنظیم هورمون ها، افزایش میل جنسی، افزایش ترشح شیر مادر و درمان مشکلات یائسگی کمک می کند.

خواص رازیانه  و کاهش التهاب

افراد مبتلا به آرتریت، نقرس و سایر مشکلات ناشی از التهاب می توانند برای بهبود بیماری شان از دمنوش رازیانه استفاده کنند. مصرف این دمنوش شفا بخش با سم زدایی از بدن التهابات را کاهش می دهد و به بافت ها و عضلات کمک می کند تا دوباره به شرایط معمولی شان برگردند. این مساله روی خواب بهتر و راحت تر شما هم تاثیر می گذارد و به حفظ انرژی بدن و سرحال ماندن تان نیز کمک می کند.

سایر خواص و مزایای بالقوه رازیانه

گذشته از مواردی که در بالا به آنها اشاره شد مصرف رازیانه از راه های زیر هم روی سلامتی تان تاثیر می گذارد:

رازیانه خواص ضد باکتریایی دارد

مطالعات نشان می دهند که عرق رازیانه به شکل موثری از رشد باکتری های مضر مثل اشرشیاکلی، استافیلوکوک اورئوس و کاندیدا آلبیکانس جلوگیری می کند.

مصرف رازیانه به سلامت ذهن و روان کمک می کند

تحقیقات روی نمونه های حیوانی نشان داده است که عرق رازیانه علائم پیری را کاهش می دهد و جلوی کم شدن حافظه ناشی از پیری را می گیرد.

رازیانه علائم یائسگی را از بین می برد

بررسی های انجام شده نشان می دهند که مصرف رازیانه علائم یائسگی مثل گرگرفتگی، خارش و خشکی واژن، درد هنگام رابطه جنسی، کاهش عملکرد و رضایت جنسی و همچنین اختلال خواب در زنان یائسه را کاهش می دهد.

خواص دمنوش رازیانه

دمنوش این گیاه نیز دارای خواص رازیانه می باشد و تاثیر بسزایی بر سلامتی دارد. دمنوش یا چای رازیانه یکی از بهترین و پر طرفدارترین نوشیدنی هاست که هم باعث کاهش گرفتگی و اسپاسم عضلانی می شود و هم به هضم غذا و درمان بیماری های مربوط به دستگاه گوارش مثل سندرم روده تحریک پذیر، اسهال، سوزش سر دل، نفخ شکم و گرفتگی معده کمک می کند.

طرز تهیه دمنوش رازیانه

دمنوش های کیسه ای رازیانه در اکثر فروشگاه های مواد غذایی به راحتی در دسترس هستند. اما اگر دوست دارید این دمنوش پر خاصیت را خودتان در خانه تهیه کنید کافیست دستور زیر را دنبال کنید:

1. یک قاشق چای خوری دانه رازیانه را در هاون یا با استفاده از پشت قاشق کاملا خرد کنید.
2. حالا دانه های خرد شده را در یک قابلمه کوچک بریزید.
3. یک فنجان آب جوش در قابلمه بریزید و در آن را بگذارید. یادتان باشد هیچ وقت نباید دانه های رازیانه را بجوشانید چون مواد مغذی آن از بین می روند.
4. اجازه بدهید دانه ها 10 دقیقه در آب بمانند و بعد آنها را از صافی رد کنید.
5. در صورت لزوم می توانید برای بهتر شدن طعم دمنوشتان به آن یک قاشق چای خوری عسل اضافه کنید. نوش جان!

نکته مهم : اگر از برگ های تازه یا پیاز خام و تازه رازیانه استفاده می کنید اول آن را کاملا خرد کنید و بعد مراحل بالا را انجام بدهید. در این حالت باید 15 تا 20 دقیقه بگذرد تا عطر طعم رازیانه کاملا وارد دمنوشتان شود.

چه زمانی باید از دمنوش رازیانه استفاده کرد؟

بهترین زمان برای نوشیدن این دمنوش پر خاصیت بعد از غذاست؛ چون رازیانه به هضم غذا بسیار کمک می کند. به خاطر داشته باشید که نباید روزی بیشتر از 2 تا 3 فنجان رازیانه مصرف کنید.

عوارض جانبی مصرف رازیانه

مصرف این دمنوش ممکن است باعث بروز برخی عوارض جانبی شود. افراد زیر نباید از دمنوش رازیانه استفاده کنند:

• افراد مبتلا آلرژی و حساسیت به هویج و کرفس : اگر به این مواد حساسیت دارید از رازیانه استفاده نکنید چون ممکن است باعث سرگیجه، دشواری در بلع و یا تورم صورت شود.
• افرادی که از داروهای فشار خون استفاده می کنند
• افراد مبتلا به اختلالات غدد درون ریز: فیتواستروژن های موجود در رازیانه ممکن است عملکرد غدد درون ریز را مختل کنند.
• بیماران مبتلا به سرطان سینه یا تخمدان: اثرات استروژنی رازیانه می تواند منجر به بروز عوارض جانبی خطرناکی در این افراد شود. علاوه بر این استراگول موجود در رازیانه می تواند به طور بالقوه سرطان را وخیم تر کند؛ بنابراین افراد مبتلا به سرطان نباید از آن استفاده کنند.

حساسیت ها و تداخلات دارویی رازیانه

طبق گفته پزشکان اگر کسی به گرده درخت غان (توس) یا گیاه برنجاسف حساسیت دارد نباید از رازیانه استفاده کند. باید توجه داشت که مطالعات زیادی روی شناسایی ترکیبات حساسیت زا در رازیانه وجود ندارد اما بهتر است افرادی که نسبت به هلو آلرژی دارند رازیانه مصرف نکنند. در نهایت اینکه اگر از داروهایی مثل فلوروکینولون و یا سیپرو فلوکساسین استفاده می کنید نباید رازیانه مصرف کنید.

رازیانه و درمان سندرم تخمدان پلی کیستیک یا pcos

تخم رازیانه خشک شده اغلب در پخت و پز و در ترشی هندی مورد استفاده قرار می گیرد. تخم رازیانه سرشار از پتاسیم است که به کنترل ضربان قلب و فشار خون کمک می کند. رازیانه سموم بدن را دفع کرده و خون را تصفیه می کند. این مهم  به جذب بهتر مواد غذایی در روده کمک می کند. رازیانه خشک یا سبز تازه برای درمان یبوست، سوزش سر دل، گاز روده، قولنج یا کولیک در نوزادان، سندرم روده تحریک پذیر، نفخ و هضم غذا استفاده می شود.

رازیانه  باعث کاهش احتباس آب در بدن می شود و به این ترتیب، به کاهش وزن کمک می کند. احتمالاً شاهد این موضوع بوده اید که در رستوران های هندی یا آسیایی  بعد از غذا  رازیانه سرو می شود. رازیانه سبز تازه را می توان به صورت خام میل کرد. (که معمولاً در هندوستان رایج است). تخم رازیانه خشک را می توان بعد هر وعده غذایی میل کرد. رازیانه را می توان پودر کرد و به همراه آب و سایر نوشیدنی ها مصرف کرد. پودر رازیانه را می توان به آبمیوه های تازه یا شربت ها اضافه کرد.

مزایای روغن رازیانه

ماده فعال موجود در روغن ضروری رازیانه  ترانس آنتول نام دارد که ممکن است به کاهش فعالیت های باکتری و التهابی در بدن کمک کند. مطالعات انسانی در این زمینه محدود است، با این حال  مطالعه ای در حیوانات، ارتباطی بین روغن های ضروری رازیانه و کاهش خطر ابتلا به عفونت های تنفسی باکتریایی به هنگام استنشاق از طریق بخار آن، نشان داد. بدین منظور تحقیقات بیشتری در این راستا لازم است تا مشخص شود که رازیانه چگونه می تواند در جلوگیری از میکروب های مضری چون باکتری ها و قارچ ها موثر باشد.

همچنین از روغن ضروری رازیانه  می توان برای کاهش وزن استفاده کرد  اما هیچ تحقیقی برای تأیید این که کاهش وزن قابل توجه از چه طریقی حاصل می شود- (از خوردن، استنشاق یا استفاده از روغن رازیانه بر روی پوست (در روغن حامل آن)- وجود ندارد. علاوه بر این، مصرف روغن های ضروری یک عمل بحث ‌برانگیز است که اکثر ارائه دهندگان خدمات بهداشتی  آن را توصیه نمی کنند. برخی از متخصصین چنین پیشنهاد می کنند که برای پیروی از یک سبک زندگی سالم  می توان به جای مصرف مکمل هایی چون قهوه سبز  رازیانه مصرف کرد. قبل از مصرف گیاهان یا روغن های ضروری  با پزشک خود مشورت کنید، زیرا این مواد ممکن است در برخی افراد و همراه با مصرف داروهای خاصی  باعث بروز عوارض جانبی شود.

برای رقیق کردن روغن ضروری به میزان 2 درصد (یک هدف خوب)  12 قطره از روغن را با هر اونس (30 میلی لیتر) از مایع حامل خود مخلوط کنید که می تواند یک لوسیون یا یک مرطوب کننده، روغن حامل (پرس سرد)، یک روغن گیاهی یا یک لیپید دیگر باشد.

دوز توصیه شده برای روغن ضرورری رازیانه  چیزی بین 1/0 و 6/0 میلی لیتر رقیق شده در 5 تا 7 گرم کل است. همیشه لازم است تا روغن های ضروری خالص را قبل از استفاده آن روی پوست، رقیق کنید. می توانید از روغن جوجوبا، بادام، نارگیل یا روغن زیتون استفاده کنید.

گاهی حتی با وجود رقیق شدن روغن، فرد می تواند به روغن های ضروری چون رازیانه واکنش نشان دهد. به علاوه  این خطر ممکن است در صورت ابتلای فرد به بیماری های التهابی پوستی یا در حالتی که پوست تحریک شده است  بیش تر شود. بهتر است پیش از استفاده این روغن  در مقیاس بزرگ تر  آن را روی بخش کوچکی از پوست خود امتحان کنید و یک یا دو روز صبر کنید تا ببینید که آیا واکنشی چون قرمزی، خارش یا کهیر در پوست خود  مشاهده می کنید یا خیر.

گذشته از این، روغن ضروری رازیانه ممکن است چشم های شما را تحریک کند. بنابراین  بهتر است که از استفاده گسترده این روغن در صورت تان خودداری کنید. همچنین  به استثنای دستور مستقیم پزشک  استعمال داخلی روغن ضروری رازیانه  ممنوع است.

کاهش وزن با رازیانه

اگر به دنبال کاهش وزن قابل توجه هستید، بدست آوردن آن آسان است. ما به شما می گوییم که دانه رازیانه برای کاهش وزن و سوزاندن چربی مفید است. دانه های رازیانه منبع غنی فیبر، آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی و غیره است که همگی برای سوزاندن چربی لازم هستند.دانه های رازیانه ، همچنین به عنوان دارو شناخته شده است، با فواید مختلف سلامتی مرتبط بوده و از آنها برای درمان بیماریهای مختلف اس تفاده شده است. این ادویه معمولی معمولاً به شکل خوشبو کننده های دهان مورد استفاده قرار می گیرد و برای افزودن طعمی دلپذیر به غذاهای برنجی و شیرینی ها اضافه می شود.

همچنین توانایی آن در کنترل مجموعه ای از مشکلات بهداشتی، از جمله خفگی، آسم، گاز معده و سایر موارد گوارشی شناخته شده است. اما، آیا می دانید از دانه رازیانه به عنوان داروی مؤثر برای چاقی استفاده می شود؟ بله درست است! این ماده، مواد مغذی بسیار مهمی دارد که آن را به عنوان یک ادویه مهم برای کاهش وزن استفاده می شود. تخم رازیانه منبع غنی از فیبر، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی است که همگی برای سوزاندن چربی و افزایش سلامتی مهم هستند. همچنین مورد علاقه آیورودایی است و در انواع غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. اگر به دنبال کاهش وزن اضافی خود هستید ، روش آن استفاده از رازیانه است. ما به شما می گوییم دانه رازیانه برای کاهش وزن را چگونه می توان استفاده کرد.

سوزاندن چربی با تخم رازیانه

طبق کتاب، “ادویه های شفابخش” توسط دکتر بهارات آگارگال، محققان دانشگاه مینسوتا 18 فرد چاق را مورد مطالعه قرار دادند و آنها را به سه گروه تقسیم کردند: صبحانه، یک گروه چهار گرم پودر تخم شنبلیله را با آب پرتقال مصرف کردند،گروه دوم هشت گرم، و گروه سوم آن را نداشتند. بین صبحانه و ناهار ، گروهی که هشت گرم پودر مصرف می کردند، احساس پر بودن بیشتری داشتند، احساس رضایت بیشتری می کردند و احساس گرسنگی کمتری می کردند. آنها به هنگام مصرف ناهار کالری کمتری را دریافت می کردند.

در اینجا دلایل بیشتری وجود دارد که رازیانه را به عنوان ادویه ایده آل برای کاهش وزن قرار می دهد:

• رازیانه یک منبع غنی از فیبر است، به شما کمک می کند تا مدت طولانی تری احساس سیری کنید، بیشتر از هوس پرخوری جلوگیری می کند. این امر منجر به مصرف کالری کمتر و در نتیجه کاهش وزن می شود.
• مصرف رازیانه ممکن است با بهبود ویتامین و جذب مواد معدنی در بدن باعث کاهش ذخیره چربی شود.
• رازیانه دارای خاصیت مدر یا ادرار آور است. بنابراین، نوشیدن چای رازیانه می تواند به دفع سموم از بدن کمک کند، که به نوبه خود، ممکن است به کاهش وزن کمک کند. دانه های رازیانه مسئول تنظیم متابولیسم شما هستند. یک متابولیسم سالم کلید کاهش وزن به روش سالم است. رازیانه حاوی مجموعه ای از آنتی اکسیدان ها مانند فسفر، سلنیوم، روی، منگنز، کولین، بتاکاروتن، لوتئین، زاکسانتین است که همه این موارد برای محافظت از بدن شما در برابر رادیکال های آزاد که به عنوان عامل استرس اکسیداتیو شناخته شده است. استرس اکسیداتیو در بدن می تواند منجر به چاقی و دیابت مانند شود.
• روغن های فرار مانند استراگول و آنتول موجود در دانه های رازیانه با تقویت تولید آنزیمهای معده به هضم غذا کمک می کنند. یک سیستم هضم خوب کلید کاهش وزن و یک روش سالم است.

نحوه استفاده از دانه رازیانه برای کاهش وزن

چای رازیانه و آب بذر رازیانه دو نوشیدنی هستند که می توانید در هنگام کاهش وزن از نوشیدن آنها لذت ببرید. در اینجا نحوه تهیه آنها در خانه آورده شده است.

آب رازیانه

تنها کاری که باید انجام دهید اینست که یک یا دو قاشق مرباخوری تخم رازیانه مصرف کنید و آنها را به یک لیوان آب اضافه کنید و یک شب آن را کنار بگذارید. صبح آن را ناشتا بنوشید.

چای رازیانه

یک قاشق چایخوری دانه رازیانه بردارید و آنها را به آب داغ اضافه کنید. مراقب باشید آنها را نجوشانید زیرا جوشاندن باعث از بین رفتن بیشتر مواد مغذی آن می شود. روی آن را بپوشانید و بگذارید حدود 10 دقیقه استراحت کند و سپس سه بار در روز بنوشید. از فواید دانه رازیانه لذت ببرید و به روش سالم وزن خود را کاهش دهید. فراموش نکنید که آن را با یک رژیم غذایی سالم و ورزش تکمیل کنید.