این دستور غذای سالمی است که شامل غلات، حبوبات و سبزیجات و فیبر است. این دستور غذا کلسترول کمی دارد
مواد لازم: این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام ترجمه شده است و استفاده از آن فقط با ذکر منبع مجاز می باشد
2/1 فنجان نخود آب پز
1/4 فنجان برگ نعناع ریز خرد شده
2 فنجان برنج قهوه ای پخته
1 قاشق چایخوری روغن
1 قاشق چایخوری سیر ریز خرد شده
2/1 فنجان پیاز
2/1 فنجان سبزیجات خرد شده و آب پز شده شامل لوبیا ، هویج و نخود سبز
نمک
1 قاشق چایخوری فلفل
1/2 قاشق چایخوری آب لیمو
کشک کم چرب (اختیاری)
طرز تهیه:
1. روغن را در ماهی تابه نچسب حرارت داده ، سیر، پیاز را در روغن تفت داده تاپیاز طلالیی شود
2. برنج قهوه ای، مخلوط سبزیجات و نمک، را ریخته روی شعله متوسط برای 1-2 دقیقه تفت می دهیم.
3. رب و فلفل، برگ نعناع و آب لیمو را ، خوب مخلوط کنید و بگذارید روی شعله متوسط برای یک دقیقه تفت میدهیم.
4. با کشک کم چربی سرو میکنیم