آلرژی به بادام زمینی می تواند خطرناک باشد، بنابر این حساسیت به بادام زمینی، شامل نشانه های واکنشی کم یا شدید است. بادام زمینی یکی از متداولترین دلایل واکنش های حساسیتی شدید می باشد
حتی ذرات کوچک از بادام زمینی می تواند به اندازه کافی واکنش های آلرژیک ایجاد کند. کودکان بیشترین احتمال رنج از حساسیت به بادام زمینی دارند. اگر آلرژی غذایی در خانواده باشد خطر ابتلا به حساسیت بالا است.
افراد مبتلا به اگزما تمایل به توسعه آلرژی غذایی دارد. یک واکنش آلرژیک زمانی رخ می دهد که سیستم ایمنی بدن شما بیش از حد واکنش داده و اقدام به انتشار مواد شیمیایی، از جمله هیستامین به خون می کند این ماده می تواند اثرات مختلفی بر بافتهای مختلف مانند ( پوست، چشمها، بینی، راه های هوایی، روده، ریه ها و رگ های خونی ) داشته باشد این مواد شیمیایی می تواند بر روی بافت های مختلف در بدن، تاثیر بگذارد هنوز روشن نیست که چرا بادام زمینی باعث این واکنش ها در برخی از مردم می شود حساسیت به بادام زمینی زمانی رخ میدهد که سیستم ایمنی بدن شما به اشتباه پروتئین بادام زمینی را به عنوان چیزی مضر شناخته است هنگامی که شما به طور مستقیم یا غیرمستقیم با بادام زمینی تماس داشته باشید سیستم ایمنی بدن شما مواد شیمیایی ( هیستامین ) را به جریان خون رها می کند
قرار گرفتن در معرض بادام زمینی به روش های مختلف رخ می دهد.
تماس مستقیم – شایعترین علت حساسیت به بادام زمینی در حال خوردن بادام زمینی و یا مواد غذایی حاوی بادام زمینی است گاهی اوقات لمس پوست با بادام زمینی می تواند واکنش های آلرژیک را آغاز کند.
استنشاق – اگر گرد و غبار استنشاقی و یا ذرات معلق در هوا شامل بادام زمینی مانند ( آرد بادام زمینی که از روغن بادام زمینی و یا اسپری پخت و پز ) باشد واکنش های آلرژیک رخ می دهد.
علایم خفیف آلرژی بادام زمینی
به طور معمول، یک واکنش حساسیتی به بادام زمینی در مدت چند دقیقه از تماس آشکار می شود برخی علائم می تواند بسیار ظریف باشد بنابر این یادگیری این علائم برای تشخیص مهم است.
نشانه های خفیف می تواند شامل:
خارش پوست، خارش یا سوزش در اطراف دهان یا گلو، تهوع، آبریزش و یا بینی متراکم، کهیر، که می تواند به عنوان لکه های کوچک و یا تاول گسترده ای ظاهر شود.
علائم بارز آلرژی بادام زمینی
برخی از علائم حساسیت به بادام زمینی می تواند بسیار خشن و ناخوشایند باشند. با این حال، ممکن است نشان دهنده یک خطر جدی برای سلامتی نباشد.
برخی از علائم شایع عبارتند از: تورم لبها و زبان، خس خس، اسهال، گرفتگی معده، تهوع، استفراغ، ورم دست و پا یا صورت و گاهی احساس تنگی نفس را تجربه کنند.
علائم واکنشهای حساسیتی شدید به بادام زمینی
برخی از مردم که از آلرژی رنج می برند و در معرض خطر آنافیلاکسی و شرایط به طور بالقوه مرگبار قرار دارند نشانه های آنافیلاکسی می تواند شامل: تورم گلو، راه هوایی تنگ شده، افت شدید فشار خون، افزایش ضربان قلب، گیجی و احساس سرگیجه باشد اگر شما یا کسی دچار آنافیلاکسی باشد باید به دنبال کمک پزشکی اورژانس باشید.
کار هایی که باید برای یک واکنش خفیف انجام دهید
واکنش های آلرژیک جزئی بعید است که تهدید کننده زندگی باشد ولی آن هم باید جدی گرفته شود. این واکنش را می توان معمولا با از تجویز آنتی هیستامین درمان کرد این به تسکین علائم احساس خارش یا کهیر کمک می کند داروهای آنتی هیستامین از حملات آینده جلوگیری می کند برای پیگیری با پزشک مشورت کنید اگر فکر می کنید علائم یک واکنش شدید الرژیک را دارید کمک اورژانس پزشکی نیاز است یک واکنش آلرژیک شدید به عنوان یک اورژانس پزشکی درمان می شود. زیرا اگر علائم به سرعت درمان نشود واکنش شدید می تواند تهدید کننده زندگی باشد. اگر شما یا کسی از یک واکنش شدید یا آنافیلاکسی رنج می برد یک تزریق اپی نفرین (آدرنالین) نیاز می باشد. اگر آدرنالین تزریقی خودکار ندارید روی علائم حیاتی بیمار و شرایط کلی تا زمانی رسیدن به اتاق اورژانس نظارت داشته باشید.
با داشتن آلرژی به بادام زمینی از مواد غذایی دارای بادام زمینی اجتناب کنید
هر محصول به طور واضح دارای بادام زمینی برای کسانی که حساسیت به بادام زمینی مناسب نیست و نباید مصرف کنند. با این حال، بادام زمینی و یا ذرات بادام زمینی در بعضی از منابع غذایی پنهان شده است. اگر شما از یک حساسیت به بادام زمینی رنج می برند باید از غذای مصرفی مطمئن شوید و برچسب مواد غذایی دارای بادام زمینی نباشد
مواد غذایی takeout مانند ( چینی، تایلندی، مکزیکی ) می تواند بادام زمینی داشته باشد.
چگونه حساسیت به بادام زمینی تشخیص داده می شود؟
برای تشخیص حساسیت به بادام زمینی، پزشک شما با یک تاریخچه پزشکی و معاینه جسمی از شما شروع می کند دکتر شما در مورد هر گونه آلرژی غذایی ( به خصوص آلرژی با بادام زمینی ) در خانواده، خواهر و برادر سوال دقیق می پرسد. پزشک از شما سابقه ای از تمام غذاهایی که می خورید و هر گونه واکنش ها نسبت به مواد غذایی را می پرسد واکنش آلرژی شما ممکن است توسط چیزهایی مانند آلرژی به دارو یا نیش حشرات، مسمومیت غذایی، مواد محرک در مواد غذایی و قرار گرفتن در معرض مواد محرک پوستی باشد.
ممکن است دکتر از شما بخواهد که سعی کنید در رژیم غذایی خود مواد غذایی آلرژی را حذف کنید اگر باز هم آلرژی ایجاد شد مربوط به غذای دیگری یا چیز دیگری است. ولی اگر نشانه های شما برود و وقتی که شما دوباره آن غذا را بخورید باز هم دچار حساسیت شدید دکتر شما می تواند حساسیت به مواد غذایی را تایید کند. حذف مواد غذایی آلرژی زا از رژیم غذایی می توانند از 2 تا 8 هفته طول بکشد این آزمون بهترین راه برای تشخیص آلرژی غذایی در نظر گرفته شده است
همچنین شما می توانید تست حساسیت: مانند تست پوستی یا آزمایش خون برای تعیین ماده غذایی آلرژی زا انجام دهید.
منبع-http://www.foodregime.com
