آیا نوشیدن بیش از حد شیر برای بدن مضر است؟

برای نسل ها هر روز درباره فواید نوشیدن شیر گفته شده است. یک لیوان شیر حاوی مقدار زیادی کلسیم، ماده مغذی مرتبط با تقویت استخوان ها و رشد عضلات است به همین دلیل شیر و سایر محصولات لبنی در هر خانوار مورد غیرقابل بحث است، اما طبق تئوری دیگر نوشیدن زیاد شیر می تواند استخوان های شما را شکننده کند. به گزارش تایمزسوفاندیا، در این مقاله سعی شده است بفهمیم آیا نوشیدن زیاد شیر واقعا مضر است.

شیر سالم و مقوی است، اما نوشیدن بیش از حد آن در روز تضمین کننده سلامتی نیست. مصرف بیش از حد هر چیزی مضر است حتی اگر به اندازه شیر سالم باشد. طبق یک مطالعه سوئدی نوشیدن بیش از حد شیر در روز می تواند با مرگ و میر و افزایش خطر شکستگی ارتباط داشته باشد. برای محققان مقدار زیاد شیر به معنای 3 یا بیشتر از 3 لیوان در روز بود. نتایج این مطالعه حتی در زنان نیز نگران کننده تر بود. در مورد زنان مشخص شد نوشیدن 3 لیوان شیر به صورت روزانه می تواند خطر مرگ را تقریبا دو برابر کند در مقایسه با افرادی که هر روز کمتر از یک لیوان می نوشند. مردان به همان شیوه زنان تحت تاثیر قرار نگرفته اند، اما به طور قطع می تواند میزان مرگ و میر را افزایش دهد.
بر اساس مطالعه دیگری که در سال 1997 توسط محققان دانشگاه هاروارد درباره نوشیدن بیش از حد شیر منتشر شد، شکستگی استخوان کمتر نیست. مطالعه ای که به مدت 10 سال روی 77 هزار پرستار زن انجام شد، تفاوت معنی داری در تعداد شکستگی بازو یا مفصل ران بین افرادی که هفته ای یک لیوان شیر می نوشیدند یا افرادی که شیر کمتری می نوشند، نشان نداد.

نتیجه مطالعه باید نگران کننده باشد، اما این را نشان نمی دهد که باید به طور کامل از نوشیدن آن اجتناب کنید. شیر یک نیروگاه تغذیه ای است به غیر از کلسیم با سایر مواد مغذی ضروری مانند ویتامین D، ویتامین B12 و پروتئین نیز همراه است. مطالعات متعددی وجود دارد که نشان می دهد نوشیدن هر روز شیر می تواند خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش دهد. تمام آنچه شما باید انجام دهید این است که آن را به میزان متوسط مصرف کنید. نوشیدن یک لیوان شیر در روز یک انتخاب ایده آل است با توجه به نتایج مطالعه بهتر است از نوشیدن بیش از 2 لیوان شیر در روز خودداری کنید.

شیر سالم است، اما باید همیشه در حد متوسط مصرف شود. مصرف بیش از حد آن می تواند منجر به عوارض جانبی قابل مشاهده شود. برخی از علائم واضح نوشیدن بیش از حد آن عبارتند از:
خستگی: یک مطالعه نشان می دهد نوشیدن بیش از حد شیر می تواند منجر به نشت روده شود که می تواند احساس بی حالی در شما ایجاد کند. این به دلیل وجود کازئین A1 در شیر است که اثرات التهابی روی پوشش روده دارد و می تواند نفوذپذیری پوشش روده را افزایش دهد.

آکنه: مطالعه دیگری نشان می دهد مصرف لبنیات پرچرب می تواند با آکنه متوسط و شدید مرتبط باشد.
نفخ: شیر می تواند به مشکلات گوارشی مانند نفخ شکم منجر شود حتی اگر عدم تحمل لاکتوز نداشته باشید باز هم می توانید نسبت به لاکتوز حساس باشید و مصرف بیش از حد لبنیات منجر به نفخ، گرفتگی عضلات یا اسهال می شود.