گیاه علف لیمو بومی سریلانکا و جنوب هند است، اما در حال حاضر در بسیاری از کشورهای جهان نیز رشد می کند. ساقه های این گیاه یک ماده رایج در آشپزی آسیایی محسوب می شود، اما از آن می توان برای تهیه چای نیز استفاده کرد.

علف لیمو دارای برگ های بلند شبیه برگ های دریایی است. در حالی که تخمین زده می شود 55 گونه علف لیمو وجود دارد، اما گونه های شرقی هند و هند غربی فقط برای استفاده در آشپزی مناسب هستند. چندین محقق فواید سلامتی و دارویی نوشیدن چای علف لیمو را مورد بررسی قرار داده اند. به گزارش مدیکال نیوزتودی، در این مقاله برخی از فواید سلامتی این چای مورد بررسی قرار می گیرند.

فواید چای علف لیمو

بسیاری از افراد بر این باورند چای علف لیمو دارای مزایای متعددی برای سلامتی است، اما محققان هنوز مطالعات کافی در مقیاس وسیع برای اثبات این فواید انجام نداده اند. پزشکان می دانند چای می تواند به مبارزه با رادیکال های آزاد کمک کرده در نتیجه بروز التهاب در بدن را کاهش می دهد. علف لیمو حاوی ترکیبات ضد التهاب اسید کلروژنیک و ایزوورینتین است.

التهاب یک عامل مهم در بسیاری از شرایط نامطلوب سلامتی از جمله درد و بیماری قلبی محسوب می شود. به این ترتیب چای علف لیمو می تواند به عنوان یک نوشیدنی مفید در رژیم غذایی گنجانده شود. به گزارش مدیکال نیوزتودی، در ادامه چند فایده علف لیمو برای سلامتی توضیح داده شده است.

رفع اضطراب با علف لیمو

بسیاری از افراد نوشیدن چای داغ را آرامش بخش می دانند، اما چای علف لیمو خواص بیشتری برای کاهش اضطراب دارد. بر اساس مرکز سرطان مموریال اسلون کترینگ، بوی علف لیمو به افراد مبتلا به اضطراب کمک می کند. اگرچه برخی از افراد برای تسکین استرس و اضطراب روغن اسطوخودوس یا علف لیمو را استنشاق می کنند، اما محققان هنوز به شواهد بیشتری برای تایید فواید آن نیاز دارند.

کاهش کلسترول با علف لیمو

بر اساس یک مقاله معتبر منتشر شده در مجله فناوری و تحقیقات دارویی پیشرفته، به نظر می رسد مصرف عصاره علف لیمو باعث کاهش کلسترول در حیوانات می شود. این مطالعه اشاره می کند واکنش وابسته به دوز مصرفی است یعنی مقادیر بیشتر علف لیمو کلسترول را بیشتر کاهش می دهد.

جلوگیری از عفونت با علف لیمو

با توجه به اعلام مرکز سرطان مموریال اسلون کترینگ، نتایج مطالعه نشان می دهد علف لیمو برخی از قابلیت های پیشگیری از عفونت را دارد. به عنوان مثال، به نظر می رسد این گیاه میزان ابتلا به برفک را کاهش می دهد، یک عفونت قارچی که به طور معمول افراد دارای سیستم ایمنی ضعیف مانند افراد مبتلا به اچ آی وی را تحت تاثیر قرار می دهد.

افزایش سلامت دهان و دندان با علف لیمو

در بسیاری از کشورهایی که گیاه علف لیمو بومی این منطقه است، مردم ساقه های علف لیمو را گرفته و آنها را به عنوان راهی برای بهبود سلامت دندان ها و تمیز نگه داشتن دهان می جوند.

مجله فود کمیستری تحقیقی را منتشر کرد که در آن این یافته ها مورد تایید قرار گرفت. نویسندگان 12 گیاه را مورد بررسی قرار دادند و دریافتند عصاره های گیاهی علف لیمو یکی از قوی ترین بازدارنده های رشد باکتری ها در نمونه های آزمایشگاهی است. آنها از باکتری هایی از جمله استرپتوکوک سانگوئینیس استفاده کردند که می توانند باعث ایجاد حفره در دهان شوند.

تسکین درد با علف لیمو

بر اساس یکی از منابع مورد اعتماد مطالعه، علف لیمو می تواند درد را تسکین بخشد. این بدان معناست نوشیدن چای علف لیمو می تواند به طور بالقوه به جلوگیری از احساس درد در فرد کمک کند.

افزایش سطح گلبول های قرمز خون با علف لیمو

نتایج یک مطالعه در سال 2015 نشان می دهد نوشیدن روزانه چای علف لیمو به مدت 30 روز می تواند غلظت هموگلوبین، حجم سلول های بسته بندی شده و تعداد گلبول های قرمز خون را در بدن افزایش دهد. محققان نخست آزمایش خون از 105 نفر سپس در 10 و 30 روزگی گرفتند. این تیم تحقیقاتی به این نتیجه رسیدند نوشیدن چای علف لیمو ترشح گلبول های قرمز را افزایش می دهد.

در حالی که هنوز مشخص نشده علف لیمو در بدن چگونه کار می کند، فقط خواص آنتی اکسیدانی چای اعلام شده است.

رفع نفخ با علف لیمو

نوشیدن چای علف لیمو می تواند اثرات ادرارآور داشته باشد یعنی کلیه ها را برای دفع بیش از حد معمول ادرار تحریک می کند. بر اساس یک مطالعه کوچک در مجله تغذیه، نوشیدن چای علف لیمو ترشح ادرار را بیش از سایر نوشیدنی ها افزایش می دهد.

این اثر ادرارآور بر بدن می تواند در مواردی مفید باشد که احتباس آب منجر به بروز نفخ می شود. این یک علامت شایع سندرم پیش از قاعدگی (PMS) محسوب می شود.

دستور تهیه چای علف لیمو

امکان تهیه چای علف لیمو در خانه وجود دارد. پس از خرید گیاه از عطاری افراد می توانند مراحل زیر را برای دم کردن چای انجام دهند:

ساقه ها را به قطعات یک تا دو اینچی برش دهند

یک فنجان آب بجوشانند

آب جوش را روی ساقه های علف لیمو بریزند

ساقه ها حداقل پنج دقیقه در آب باید بماند

چای را صاف کرده و بنوشید

افزودن تکه های یخ می تواند آن را به چای سرد علف لیمو تبدیل کند

چای باید طعم تازه و مرکباتی داشته باشد. فرد باید با یک فنجان چای علف لیمو در روز شروع کند، سپس در صورت تمایل در روزهای بعد مقدار بیشتری از آن را به رژیم غذایی خود اضافه کند.

در پایان

چای علف لیمو به عنوان نوشیدنی خوشمزه فواید زیادی برای سلامتی دارد. در حالی که اکثر مطالعات تا کنون در مورد چای علف لیمو در مقیاس کوچک یا آزمایشگاهی انجام شده است، نتایج نشان می دهد چای علف لیمو می تواند به بهبود سلامت دهان و دندان، کاهش کلسترول و رفع نفخ کمک کند. علاوه بر نوشیدن علف لیمو به عنوان چای افراد می توانند این گیاه را به غذاهایی مانند سوپ و سیب زمینی سرخ کرده نیز اضافه کنند.

مترجم: الهه زارعی