سیب‌زمینی، یکی از سبزیجات ریشه‌ای محبوب و پرمصرف در جهان است و از خاصیت‌های درمانی فراوانی برخوردار است. این محصول با بیش از ۴۰۰۰ نوع متنوع، بخشی از تنوع گیاهی جهان را شکل می‌دهد، و البته برخی از این انواع تنها برای مصارف کشاورزی استفاده می‌شوند. یک نکته مهم درباره سیب‌زمینی این است که پس از ذرت، گندم و برنج، این محصول چهارمین محصول پرکشت در سراسر جهان به‌شمار می‌رود. این موضوع نشان‌دهنده اهمیت و پراکندگی استفاده از سیب‌زمینی به‌عنوان یک منبع غذایی اساسی در تغذیه جهانی است. با توجه به تنوع انواع سیب‌زمینی و ارزش غذایی آن، این سبزیجات ریشه‌ای نقش مهمی در تأمین اقتصادی و تغذیه جوامع جهانی ایفا می‌کند.

خواص سیب زمینی

مفید برای التهاب مفاصل

سیب زمینی از مواد غذایی محسوب می‌شود که برای بهبود و کاهش درد التهابات مفاصل بسیار مفید می‌باشد. سیب زمینی حاوی مقادیر غنی از بتاکاروتن، زینک، منیزیم و ویتامین ب کمپلکس می‌باشد و استفاده از آن به صورت موضعی می‌تواند باعث کاهش درد یا تسکین درد مفاصل به طور کامل شود.

 لاغری

سیب زمینی از مواد غذایی محسوب می‌شود که بسته به نوع مصرف آن می‌توانید هم وزن اضافه کنید و هم وزن کم کنید. برای کاهش وزن و لاغری باید سیب زمینی آبپز را بدون هیچ گونه افزودنی میل کنید. سیب زمین کالری پایینی دارد و فیبر موجود در ان می‌تواند تا ساعات‌ها شما را سیر نگه دارد.

سلامت دستگاه گوارش

سیب زمینی از مواد غذایی است که به واسطه فیبر بسیار زیادی که دارد می‌تواند به سلامت دستگاه گوارش کمک کند. از مزیت‌های مصرف سیب زمینی برای دستگاه گوارش می‌توان به بهبود هضم غذا، تقویت و سلامت معده و به طور کلی سلامت دستگاه گوارش اشاره کرد.

ریزش مو

برای درمان ریزش مو هم می‌توانید ماسک سیب زمینی را امتحان کنید. ماسک سیب زمینی از ترکیب سیب زمینی رنده شده و عسل تهیه می‌شود و به دلیل وجود مواد مغذی موجود در سیب زمینی می‌تواند باعث کاهش روند ریزش مو شود

 

 

چاقی صورت

اگر از لاغری بیش از حد صورت خود رنج می‌برید توصیه می‌کنیم از سیب زمینی استفاده کنید. البته با این روش علاوه بر صورت افزایش وزن را هم خواهید داشت. سیب زمینی آبپز را به همراه مقداری کره و نمک مخلوط کنید سپس به عنوان میاون وعده میل کنید. این کار خیلی سریع شما را به وزن مورد نظرتان می‌رساند.

مفید برای بدنسازی

به ورزشکاران سنگین توصیه می‌شود به جای استفاده از مکمل‌های نا مطمئن از مواد غذایی طبیعی استفاده کنند. سیب زمینی از مواد غذایی محسوب می‌شود که به دلیل کربوهیدرات بالا یک منبع غذایی محبوب میان بدنسازان شناخته می‌شود.

کربوهیدرات بالای موجود در سیب زمینی علاوه بر تامین انرژی مورد نیاز برای تمرینات به افزایش حجم عضلات هم کمک می‌کند. البته باید در نظر داشته باشید که حتما از رژیم غذایی سالم زیر نظر مربی مجرب استفاده کنید، زیرا مصرف زیاد سیب زمینی آبپز می‌تواند خطراتی برای بدن داشته باشد.

درمان زگیل

یکی از روش‌های متداول و قدیمی درمان و از بین بردن زگیل‌های پوستی استفاده از سیب زمینی به صورت موضعی می‌باشد. برای از بین بردن زگیل‌ها پوست سیب زمینی را کمی با گوشت بگیرید و روی زگیل قرار دهید.

درمان اسهال

یکی دیگر از خاصیت‌های مهم سیب زمینی است است که خیلی سریع می‌تواند باعث درمان اسهال شود. مصرف سیب زمینی آبپز به دلیل وجود مواد مغذی و ویتامین C می‌تواند علاوه بر سم زدایی روده‌ها و دستگاه گوارش به درمان سریع اسهال نیز کمک کند.

خواص سیب زمینی فشار خون

یکی از کار‌هایی که می‌تواند به کاهش فشار خون کمک شایانی کند مصرف مواد غذایی می‌باشد که دارای پتاسیم هستند. مصرف سیب زمینی آبپز می‌تواند مقداری از پتاسیم مورد نیاز بدن را برطرف کندف البته سیب زمینی را بهتر است با پوست بپزیدف، زیرا پوست سیب زمینی حاوی مقادیر غنی از پتاسیم می‌باشد. البته برای فشار خون بالا بهتر است با مشورت پزشک مقدار مصرف سیب زمینی را مشخص کنید.

مضرات سیب زمینی

مصرف بیش از حد

مصرف سیب زمینی آبپز اگر به صورت صحیح انجام پذیرید بسیار مفید است، اما اگر به صورت بیش از حد مصرف شود می‌تواند مشکلات بسیاری برای بدن ایجاد کند. از شناخته‌ترین مشکلاتی که با مصرف زیاد و متداوم سیب زمینی آبپز ایجاد می‌شود می‌توان به افزایش قند خون، مشکلات گوارشی، چاقی مفرط و فشار خون بالا اشاره کرد.