بررسی‌ها نشان می‌دهد که تقریباً نیمی از جمعیت جهان به بیماری پوسیدگی دندان مبتلا هستند و محدود کردن مصرف قند می‌تواند میزان پوسیدگی دندان را به حداقل برساند. گزارش‌ها نشان می‌دهد که پوسیدگی دندان، شایع‌ترین بیماری غیرقابل انتقال در دنیا است و تأثیرات آن بر سلامت عمومی چشمگیر است. با اینکه پوسیدگی دندان می‌تواند سلامت عمومی را تحت تأثیر قرار دهد، اما از طریق اجرای مداخلات ساده و مقرون‌به صرفه در سطح جمعیت و فردی، می‌توان به حد قابل توجهی این مشکل را پیشگیری کرد.
درمان همواره پرهزینه است و میزان دسترسی به درمان در کشور‌های کم‌درآمد و با درآمد متوسط ممکن است مطلوب نباشد؛ به نحوی که دندان‌های آسیب‌دیده از پوسیدگی باعث درد یا ناراحتی می‌شوند و تحت تاثیر همین موضوع هم دندان‌های پوسیده به دلیل ناتوانی مالی جهت ترمیم، کشیده می‌شوند.
اگرچه تمام افراد در معرض پوسیدگی دندان قرار دارند، اما میزان پوسیدگی دندان در میان کودکان و نوجوانان بیشتر است. بررسی‌ها بیانگر این است تقریبا نیمی از جمعیت جهان به پوسیدگی دندان مبتلا هستند، اما سطوح بالایی از پوسیدگی دندان در کشور‌های با درآمد متوسط رخ می‌دهد که میزان مصرف قند بالایی دارند.
بنا بر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، قند‌های آزاد مانند گلوکز، فروکتوز و ساکارز اضافه شده به مواد غذایی و نوشیدنی‌ها جزو عوامل اصلی پوسیدگی دندان محسوب می‌شوند. بررسی‌ها بیانگر این است که پوسیدگی دندان زمانی ایجاد می‌شود که باکتری‌های موجود در دهان، قند‌ها را متابولیزه کرده و اسید تولید می‌کنند و سبب انحلال مینا و عاج دندان می‌شود.
شیرینی‌ها، کیک‌ها، بیسکوویت‌ها، غلات شیرین، دسر‌های شیرین، ساکارز، عسل، نوشیدنی‌های شیرین شده نیز جزو منابع اصلی قند‌های آزاد محسوب می‌شوند.
حدودکردن مصرف قند‌های آزاد به کمتر از ۱۰ درصد کل انرژی دریافتی و در ایده‌آل‌ترین حالت ممکن یعنی به کمتر از ۵ درصد، میزان پوسیدگی دندان را به حداقل می‌رساند.
