کنگر فرنگی باعث کاهش قابل توجهی در ذخایر چربی در بافت‌ها، به ویژه کبد می‌شود. همچنین، گفته شده است که پاکسازی کبد چرب با استفاده از کنگر فرنگی یکی از موثرترین روش‌ها است.
با ترکیب کنگر فرنگی با مواد دیگری که برای کبد مفید است کبد خود را نیز پاکسازی کنید، این امر از مشکلات عملکرد کبد، مانند کبد چرب جلوگیری می‌کند. کبد چرب یک بیماری است که باعث تجمع تریگلیسرید می‌شود.
هم چنین باعث التهاب سلولی و چربی‌های مختلف در این اندام همراه با چندین نشانه می‌شود. علاوه بر این، این امکان وجود ندارد که هیچ نشانه‌ای نداشته باشد و قربانیان آگاه نیستند که چه مشکلی رخ داده است.
فواید آرتیشو، کنگر فرنگی برای کبد چرب و سایر اعضای بدن:
کنگر فرنگی مزایای زیادی دارد از عملکرد کبد محافظت می‌کند و سلول‌های کبد را دوباره سازی می‌کند، علاوه بر آن موجب تقویت صفرا و کاهش چربی می‌شود.
یک آنتی اکسیدان قوی است که از پیری جلوگیری می‌کند
سطوح بالای پروتیین را کاهش می‌دهد
مانع از بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود
عملکرد روده‌ای را بهتر می‌کند
از احتباس آب جلوگیری می‌کند
قند خون را کاهش می‌دهد
غذا‌های مناسب برای پاکسازی کبد با کنگر فرنگی
سوپ کنگرفرنگی و زردچوبه:
سوپ‌ها از غذا‌های تمیز کننده هستند که مواد مغذی زیادی را تامین می‌کنند و کالری کمی دارد که میتوانید در تمام طول سال مصرف کنید. دستورالعمل زیر ترکیبی از کنگر فرنگی با کمی زرد چوبه است، زردچوبه برای کبد بسیار مفید و به دلیل خاصیت ضد التهابی که دارد برجسته است.
مواد لازم:
۲ عدد کنگر فرنگی
۱ قاشق چای خوری زردچوبه
۲ فنجان آب
نمک دریا برای چشیدن
طرز تهیه:
کنگر و زردچوبه را به مدت ۳۰ دقیقه بپزید و سپس نمک دریا را به آن اضافه کنید. نیم ساعت قبل از غذا بخورید.
کنگر فرنگی کبابی با لیمو:
افرادی که کنگر را دوست دارند از طعم و خواص آن بیشتر از وقتی که کباب شده است سود می‌برند. اگر آن را در فویل آلومینیوم بپوشانید و حداقل ۴۰ دقیقه بپزید، کافی است، به منظور طعم و پاکسازی بهتر کبد چرب، آن‌ها را با عصاره لیمو، فلفل سیاه، روغن زیتون و نمک دریایی ترکیب کنید، در نتیجه خوش مزه است و می‌تواند اشتهای شما را بیشتر کند.
سالاد کنگر فرنگی، تربچه، چغندر:
اگر برای روز‌های گرم یک نسخه خنک نیاز دارید، سالاد کنگر فرنگی را امتحان کنید، آن را با دو جز دارویی که به جلوگیری از کبد چرب کمک خواهد کرد، ترکیب کنید. تربچه؛ تلخ و تند است و عملکرد کبد را بهبود بخشیده و در تولید صفرا کمک می‌کند. آن‌ها همچنین در ویتامین ث غنی هستند. میتوانید برگ‌های آن را بخورید، که دارای خاصیت التیام و تمیز کنندگی است
چغندر قرمز:به درمان کبد چرب و دیگر بیماری‌های کبدی کمک می‌کند. این به خاطر آنتی اکسیدان آن‌ها است. همچنین مفید هستند، زیرا به جلوگیری از اکسید کردن چربی‌ها کمک می‌کنند.
چای رزماری و کنگر فرنگی:
یک روش ساده استفاده از کنگر فرنگی، دم کردن برگ‌ها و ساقه‌های آن است. با این روش، میتوانید مغز آن را نگه دارید تا بعدا آن را بپزید و از کل گیاه استفاده کنید. با این حال باید بدانید که طعم آن بسیار تلخ است. هم چنین میتوانید آن را با رزماری ترکیب کنید.
با توجه به محتوای اسید اورسولیک، این گیاه دارویی از عملکرد کبد محافظت می‌کند. التهاب را کاهش می‌دهد و جریان خون را بهبود می‌بخشد و کلسترول را کاهش می‌دهد.
برگ کنگر و شیرتیغک:
اگر یک گزینه مناسب و سریع برای درمان کبد چرب می‌خواهید، میتوانید یک مکمل ویژه بخرید. کپسول و یا قرص کنگر هضم مقادیر زیادی از غذا‌های چرب را به طور کلی تسهیل می‌کنند. همچنین میتوانید مکمل‌های قوی تری پیدا کنید که با گیاهان دارویی دیگر ترکیب می‌شوند. شیرتیغک درمان عالی دیگر برای بیماری‌های کبد است به خاطر خاصیت اصلاح آن است.
همچنین میتوانید از زرد چوبه، بولدو، قاصدک بهره‌مند شوید. به همین ترتیب، ویتامین ب ۷ از تجمع چربی در کبد جلوگیری می‌کند. اگر مکملی را انتخاب می‌کنید، باید آن را تحت نظارت پزشک مصرف کنید.
مهم است که از برخی درمان‌های طبیعی که با دارو‌های خاص تداخل دارند آگاه باشید. همچنین دارو‌هایی وجود دارند که نباید برای مدت زمان طولانی بدون وقفه مصرف شوند.
