امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری‌ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه‌های نجات انسان از بیماری‌های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه‌ها است.
خواص خرفه برای کم خونی
امگا ۳ موجود در گیاه خرفه ریسک بیماری‌های قلبی – عروقی و تصلب شرائین را تا حد زیادی کاهش می‌دهد.
با مصرف این گیاه دیگر نگران سکته قلبی نباشید.
درواقع مس و آهن موجود در این گیاه، گلبول‌های قرمز خون را تحریک و با کم خونی مبارزه می‌کنند.
خواص خرفه برای رحم و زنان و قاعدگی
یک مطالعه محدود بالینی اثر دانه‌های خرفه را سنجید و تاثیر آن را در کاهش مدت و مقدار خونریزی رحم را دریافت.
همچنین از خونریزی اعضای بدن جلوگیری می‌کند و برای سرفه، سوزش مجرای ادرار، روده‌ها و مثانه و تسکین درد و سوزش رحم مفید است.
از دانه‌های خرفه می‌توان برای جلوگیری از خونریزی‌های شدید در بانوان (دوران قاعدگی) نیز استفاده کرد.
علاوه بر آن از آب گیاه خرفه برای رفع مشکل ترشحات واژن نیز استفاده می‌شود.
خواص خرفه برای پرندگان
بذر خرفه برای پرندگان یک غذای بسیار مفید است.
در چند خط بالا از خواص بذر خرفه در انسان برای شما توضیح دادم و تمامی این خواص‌ها شامل پرندگان نیز میشوند.
بذر خرفه طبیعت سرد دارد و شست و شوی معده پرندگان بسیار مفید است. این غذارا داروی تمیز کننده‌ی روده مینامند.
بذر خرفه دارای املاح معدنی میباشد و برای پاک سازی معده پرندگان خود میتوانید از این غذای قنای استفاده کنید.
خواص خرفه در احادیث و روایات
در روایتی از پیامبر اکرم صلی الله علیه و آله آمده است: پیامبر (ص) حرارتى یافت.
بر “خُرفهاى” دندان فشرد و از آن احساس راحتى کرد، سپس گفت: خداوندا!
در آن برکت بنِه؛ در آن، شفاى ۹۹ درد است. [اى خُرفه!]در هر جا می‌خواهى، برُوى».
همچنین در روایت دیگری از رسول اکرم (ص) آمده است:
بر شما باد خُرفه که زیرکى دهد و اگر تنها یک چیز باشد که عقل را افزون می‌کند، همان است.
امام صادق علیه‌السلام نیز درباره خرفه فرموده‌اند؛ پیامبر خدا بر زمین سوختهاى پا نهاد و آن زمین، پایش را سوزاند.
پس، پاى خویش را بر خُرفه نهاد و در نتیجه، سوزش حاصله، فرو نشست.
از آن پس، پیامبر صلى الله علیه و آله خُرفه را دوست داشت، براى آن دعا می‌کرد و می‌گفت: چه گیاه پُربرکتى است.
“خرفه” را در زبان عربی، فرفخ، بقله فاطمه یا بقله الزهرا (ع) مینامند.
چون در روایات آمده است که سبزی مورد علاقه حضرت زهرا (ع) بوده است.
امام صادق (ع) فرموده‌اند: در روی زمین گیاهی والاتر و سودمند‌تر از خرفه نیست و آن سبزی فاطمه است. (کافی ج ۶ ــ بحار ج ۶۶)
خواص خرفه و عسل
در طب سنتی امده است که مقداری آب معدنی، شکر و عسل را با آب برگ‌های خرفه مخلوط کنید.
محلول به دست آمده را روزی سه بار بنوشید. سپس درد ناشی از آپاندیس تسکین می‌یابد.
خواص خرفه و فشار خون
فشار خون بالا نیز میتواند با فواید برگ‌های خرفه کاهش پیدا کند. به همین علت خرفه به این افراد توصیه می‌شود.
مصرف برگ خرفه برای کاهش فشار خون به صورت طبیعی، بدن شما را سالم‌تر خواهد کرد.
تحقیقات جدید دانشمندان نشان داده است که در خرفه ماده شیمیایی بسیار جالب به نام اسید چرب امگا ۳ وجود دارد. این همان چربی معروفی است
که در روغن ماهی یافت می‌شود و عامل مؤثری برای کاهش کلسترول و فشار خون است
و از این نظر که این گیاه را در ردیف گیاهان ارزشمند ضد سرطان و ضد فشار خون قرار می‌دهد
و به علاوه دارای مقدار قابل ملاحظه‌ای ویتامین c است که آن هم از ضد اکسید کننده‌ها است و ضد عوامل سرطان زا است.
خرفه در غذا
از خرفه میتوانید در سبزی پلو و انواع آش و کوکو استفاده کنید.
خرفه و ماست
به دلیل اینکه اگزالات دارای خاصیت ضد تغذیه‌ای میباشد امکان دارد سبب جلوگیری از جذب مواد معدنی مانند منیزیم و کلسیم شود.
بنابراین اگر وجود این ماده در خرفه باعث بروز نگرانی در شما می‌شود آن را به همراه ماست میل کنید
تا میزان اگزالات در آن کاهش پیدا کند و همچنین پختن خرفه در آب جوش میزان اگزالات را کاهش می‌دهد.
خرفه و زردی نوزاد
جهت درمان زردی نوزاد: تخم خیار، تخم کاهو، تخم کاسنى و تخم خرفه را به نسبت مساوى نرم بسایید و با شکر ساییده شده مخلوط کنید.
بعد هم وزن همه ى آن‌ها تخم گشنیز ساییده شده اضافه کنید. مادر نوزاد صبح، ظهر و شب، هربار یک قاشق غذاخورى از آن رابا ماست میل کند.
در طب سنتی امده است که نوزاد را روی برگ بید یا خرفه بخوابانند و یا آن را به بدنش بمالند.
خواص شیره دانه خرفه
در بسیاری از کشورها، از قبیل کشور‌های عربی همسایه، این گیاه دارویی را به عنوان سبزی خوراکی در سبزی فروشی‌ها به فروش می‌رسانند
و از شیره خرفه و یا له شده برگ‌ها و ساقه آن به صورت موضعی برای رفع درد.
تورم و التیام زخم‌های سوختگی، کاهش تورم و آبسه‌ها، گزیدگی نیش حشرات و عقرب گزیدگی استفاده می‌شود.
افراد دیابتی که ترشح ادرار دارند، برای رفع دیابت ۱۲۰ گرم شیره تازه خرفه را همراه با آب یا شیر بنوشند.
شیره تخم آن برای رفع خونریزی سینه و عفونت ریه نیز مفید میباشد.
همچنین پس از تنقیه، برای درمان برونشیت یا ذات الریه میتوانید روزی سه بار قبل از غذا یک الی دو فنجان از آنرا میل کنید.
شستن سر با مخلوط شیره خرفه و عرق بید، علاج جوش‌های سر میباشد.
قدار۴۰ گرم شیره این گیاه همراه با آب ضد سنگ مثانه است.
جهت درمان زود انزالی جنسی به مدت یک هفته از شیره تخم آن با شربت خشخاش میل کنید.
مصرف شیره تخم خرفه برای سیروز کبدی و هپاتیت کبدی مفید میباشد.
گرم مزاجان برای تقویت نیروی جنسی؛ شربت زعفران را به میزان نیم استکان
با شیره تخم خرفه مخلوط، با کمی عسل شیرین کرده و بعد از نزدیکی میل کنند.
برای رفع ضعف میل جنسی گرم مزاجان، نصف لیوان شیره خرفه را با ۳۰ گرم قند سفید
ویک استکان گلاب مخلوط کرده، هر روز صبح قبل از طلوع آفتاب میل نمائید.
برای علاج بیماری زردی انسدادی، یرقان و بیلیروبین از شیره تخم آن استفاده کنید.