چای سنتی ماچا لاته نوعی نوشیدنی گرم است که طعم تند چای سبز پودر ماچا را با شیر خامه‌ای و کف کرده ترکیب می‌کند. نتیجه یک نوشیدنی نرم و آرام‌بخش است که هم انرژی‌زا و هم طعم خوشمزه‌ای دارد. در کنار طعم خوشمزه خواص ماچا لاته باعث شده تا طرفداران خاص خود را داشته باشد. ما هم در این مطلب یک بررسی کامل از خواص این نوشیدنی اعجازانگیز کرده‌ایم.
ویژگی‌های ماچا لاته
اگر به ماچا لاته علاقه دارید یا جدیداً با آن آشنا شده‌اید بد نیست تا درمورد خواص آن نیز اطلاعاتی داشته باشید. به همین دلیل ما در زیر به بررسی خواص ماچا لاته پرداخته‌ایم.
- سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها: ماچا مملو از آنتی‌اکسیدان‌های قوی از جمله کاتچین است که به مبارزه با استرس اکسیداتیو و کاهش التهاب در بدن کمک می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌ها نقش مهمی در سلامت بدن و محافظت از سلول‌ها دارند.
- افزایش متابولیسم: ماچا حاوی ترکیباتی مانند EGCG (اپی گالوکاتچین گالات) است که به‌عنوان افزایش‌دهنده متابولیسم و ترویج اکسیداسیون چربی شناخته می‌شود. مصرف ماچا لاته می‌تواند به تناسب وزن و افزایش کالری سوزی کمک کند.
- افزایش تمرکز و هوشیاری: ماچا حاوی L-theanine است. L-theanine اسید آمینه‌ای است که با وجود کافئین سبب افزایش هوشیاری و تقویت تمرکز می‌شود.
- اثر آرام‌بخش: ماچا با وجود کافئین موجود در آن، به دلیل ترکیب ال تیانین و کافئین، اثر آرام‌بخشی بر ذهن و بدن دارد. این نوشیدنی می‌تواند حس آرامش را القا کرده، استرس را کاهش دهد و باعث بهبود خلق و خو شود.
- خواص سم‌زدایی: ماچا دارای خواص سم‌زدایی است که به بدن در دفع سموم و ناخالصی‌ها کمک می‌کند. کلروفیل موجود در ماچا باعث سلامت کبد شده و تأثیر سم‌زدایی دارد.
- بهبود سلامت قلب: آنتی‌اکسیدان‌ها و پلی‌فنول‌های موجود در ماچا با کاهش فشار خون و بهبود سطح کلسترول با بهبود سلامت قلب مرتبط هستند.
- سلامت بهتر پوست: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در ماچا همچنین می‌توانند به محافظت از پوست شما در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کنند که می‌تواند به پوستی جوان‌تر و درخشان‌تر به وجود بیاورد.
ماچا لاته چیست؟
ماچا لاته یک نوشیدنی محبوب و لذت‌بخش است که از ترکیب پودر ماچا با کیفیت بالا با شیر بخارپز (یک جایگزین شیر) و گاهی اوقات شیرین‌کننده‌ای مانند عسل یا شکر تهیه می‌شود. ماچا نوعی پودر چای سبز ریز آسیاب شده است که از برگ‌های چای در سایه تولید می‌شود. به‌خاطر رنگ سبز پر جنب و جوش، طعم خاکی و فواید متعدد سلامتی‌اش شناخته شده است. ماچا بسیار غلیظ و سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است.
در ماچا لاته، شیر بخارپز شده به پودر ماچا اضافه می‌شود تا بافتی کرمی و کف‌آلود ایجاد کند. این شیر می‌تواند شیر لبنی سنتی یا جایگزین‌های غیر لبنی مانند شیر بادام، شیر سویا، شیر جو دوسر یا شیر نارگیل باشد که مطابق با ترجیحات غذایی مختلف باشد.
آیا ماچا لاته نوشیدنی سالمی است؟
ماچا لاته را می‌توان یک نوشیدنی سالم نسبت به نوشابه‌های گازداری یا سایر نوشیدنی‌های کافئین‌دار دانست. پودر ماچا از برگ‌های سایه‌دار و آسیاب شده چای سبز تهیه می‌شود که آن را به منبع بسیار غلیظی از آنتی‌اکسیدان‌ها، فیبر و سایر ترکیبات مفید تبدیل می‌کند. این ترکیبات می‌توانند به افزایش سطح انرژی، بهبود هوشیاری ذهنی و عملکرد شناختی و محافظت در برابر استرس اکسیداتیو و آسیب کمک کنند.
پودر ماچا از برگ‌های آسیاب شده چای سبز تهیه می‌شود که آن را به منبع بسیار غلیظی از آنتی‌اکسیدان‌ها، فیبر و سایر ترکیبات مفید تبدیل می‌کند. این ترکیبات می‌توانند سبب افزایش سطح انرژی، بهبود هوشیاری ذهنی و عملکرد شناختی و محافظت در برابر استرس اکسیداتیو شوند.
فواید ماچا لاته روی پوست صورت
ماچا لاته سرشار از آنتی‌اکسیدان است که می‌تواند تأثیر شگفت‌انگیزی روی پوست داشته باشد. ماچا به دلیل غلظت بالای آنتی‌اکسیدان‌ها، به‌ویژه کاتچین‌هایی مانند EGCG شناخته شده است. این آنتی‌اکسیدان‌ها به مبارزه با رادیکال‌های آزاد که می‌توانند سبب پیری، آسیب و تیرگی پوست شوند، کمک می‌کند؛ بنابراین با خنثی کردن این رادیکال‌ها ماچا لاته پوستی سالم و درخشان را به ارمغان می‌آورد.
خواص ماچا لاته برای کودکان
کودکان می‌توانند ماچا لاته را در حد متعادل به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و سالم مصرف کنند. در واقع ماچا لاته دارای خواص متعددی است که در صورت مصرف متعادل به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل می‌تواند برای سلامت و رفاه کودکان مفید باشد. در اینجا برخی از خواص ماچا لاته برای کودکان آورده شده است:
- غنی از آنتی‌اکسیدان: ماچا سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، به‌ویژه کاتچین‌ها مانند EGCG است که می‌تواند به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کند.
- مواد مغذی متراکم: ماچا حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی است که برای رشد و تکامل کودکان مفید است. منبع خوبی از ویتامین‌های A، C و E و همچنین مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم و آهن است.
- انرژی و تمرکز: مقدار متوسط کافئین موجود در ماچا می‌تواند انرژی متوسطی را برای کودکان ایجاد کرده و هوشیاری و تمرکز را بدون اثرات تحریک‌کننده نوشیدنی‌های حاوی کافئین بالا افزایش دهد.
- هیدراتاسیون: ماچا لاته، به‌ویژه زمانی که با شیر یا جایگزین شیر تهیه شود، می‌تواند به مصرف مایعات روزانه کودکان کمک کند.
- سلامت استخوان: ماچا حاوی کلسیم است که برای رشد و نمو استخوان کودکان ضروری است.
طرز تهیه ماچا لاته
ما در این قسمت طرز تهیه ماچا لاته را به شما یاد داده‌ایم و می‌توانید آن را در خانه درست کنید.
مواد تشکیل‌دهنده:
- 1 قاشق چایخوری پودر چای سبز ماچا
- 4 قاشق غذاخوری آب گرم
- 16 قاشق غذاخوریشیر
- 1.2 قاشق چایخوری عسل یا شیرین کننده دلخواه (اختیاری)
- خامه فرم گرفته (اختیاری)
دستورالعمل:
- در یک کاسه کوچک، پودر چای سبز ماچا و آب داغ را با همزن بزنید تا صاف و کف کند.
- در قابلمه‌ای شیر را حرارت دهید تا شروع به بخار شدن کند. جوش نزنید.
- شیر بخارپز را در یک لیوان بزرگ بریزید.
- مخلوط ماچا را به لیوان اضافه کنید و هم بزنید تا خوب ترکیب شود.
- در صورت تمایل عسل یا شیرین‌کننده را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.
- در صورت تمایل روی آن را با یک حبه خامه فرم گرفته بریزید.
- بلافاصله سرو کنید و از لاته چای سبز ماچا خانگی خوشمزه خود لذت ببرید!
نکته: اگر روی دستگاه قهوه ساز خود چوب بخار ندارید، می‌توانید از کفگیر یا همزن برای کف کردن شیر استفاده کنید. همچنین می‌توانید انواع مختلف شیر را آزمایش کنید تا شیر مورد علاقه خود را بیابید. بادام، جو دوسر و شیر نارگیل سبک همگی گزینه‌های محبوبی هستند.
سخن پایانی
ماپا لاته یک نوشیدنی گرم و انرژی‌زا است که با داشتن طعم خوب خود باعث شده تا طرفداران خاص خود را داشته باشد. خواص ماچا لاته شامل ویژگی آنتی اکسیدانی، خاصیت سم‌زدایی، افزایش متابولیسم، بهبود سلامت قلب و پوست است. در این مطلب پس از بررسی ویژگی‌های ماچا لاته نحوه تهیه آن را شرح دادیم.
