سیب‌زمینی شیرین منبع غنی از ویتامین C است که برای تولید کلاژن ضروری می‌باشد. کلاژن پروتئینی است که به حفظ استحکام، نرمی و کشسانی پوست کمک می‌کند. یک مطالعه در سال ۲۰۲۱ که شامل ۱۱۲۵ نفر (با ۹۵ درصد زن) در رده سنی ۲۰ تا ۷۰ سال بود، نشان داد که کلاژن هیدرولیز شده به طور قابل‌توجهی بهبود آبرسانی، ارتجاعی بودن پوست و کاهش چین و چروک را نسبت به درمان‌های پلاسبو افزایش می‌دهد.
اگر به دنبال راهی طبیعی برای افزایش درخشش پوست خود هستید، سیب زمینی شیرین ممکن است گزینه خوبی برای شما باشد. این نوع سیب زمینی مملو از ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌هایی است که می‌توانند برای پوست شما معجزه کنند.
چه با خشکی پوست سروکار دارید و چه رنگ پوست شما تغییر کرده است یا می‌خواهید پوست خود را روشن کنید، افزودن سیب زمینی شیرین به رژیم غذایی می‌تواند به بهبود ظاهر پوست شما کمک کند.
فواید سیب زمینی شیرین برای پوست
۱. تولید کلاژن را افزایش می‌دهد
سیب زمینی شیرین سرشار از ویتامین C است که یک ماده مغذی حیاتی برای تولید کلاژن است. کلاژن پروتئینی است که پوست شما را محکم، صاف و کشسان نگه می‌دارد. با توجه به مطالعه انجام گرفته در سال ۲۰۲۱ که شامل ۱۱۲۵ شرکت‌کننده (۹۵ درصد از آن‌ها زن) ۲۰ تا ۷۰ساله بود، نشان داد که کلاژن هیدرولیز شده به طور قابل‌توجهی آبرسانی، قابلیت ارتجاعی پوست و کاهش چین و چروک را در مقایسه با درمان‌های پلاسبو افزایش می‌دهد. مصرف منظم سیب زمینی شیرین می‌تواند از ساختار پوست شما حمایت کرده و ظاهر آن را بهتر کرده و هرگونه خطوط ظریف چین و چروک را بهبود بخشد.
۲. در برابر آسیب UV محافظت می‌کند
رنگ نارنجی سیب زمینی شیرین از بتاکاروتن می‌آید، یک آنتی اکسیدان قوی که در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود. ویتامین A برای ترمیم و بازسازی پوست ضروری است. بتاکاروتن همچنین به محافظت از پوست در برابر اشعه‌های مضر UV کمک می‌کند و خطر آفتاب سوختگی و آسیب طولانی مدت پوست را کاهش می‌دهد. با افزودن سیب زمینی شیرین به رژیم غذایی خود میتوانید از پوست در برابر اثرات مضر خورشید محافظت کنید.
۳. رنگ پوست را یکنواخت می‌کند
سطوح بالای ویتامین A و بتاکاروتن موجود در سیب زمینی شیرین به تقویت رنگ پوست کمک می‌کند. ویتامین A گردش سلول‌های پوست را تشویق می‌کند که می‌تواند به کاهش لکه‌های تیره، لکه‌ها و رنگدانه‌های ناهموار کمک کند. گنجاندن منظم سیب زمینی شیرین در وعده‌های غذایی خود می‌تواند به یکنواختی چهره و درخشندگی سالم و درخشان کمک کند.
۴. پوست را آبرسانی و تغذیه می‌کند
سیب زمینی شیرین حاوی مقدار مناسبی آب است که به حفظ رطوبت پوست کمک می‌کند. نه تنها این، سیب زمینی شیرین سرشار از پتاسیم است که به تعادل سطح مایعات در بدن شما کمک می‌کند و پوست شما را صاف و سالم نگه می‌دارد. گنجاندن سیب زمینی شیرین در رژیم غذایی‌تان می‌تواند هیدراتاسیون مورد نیاز پوست را برای شادابی و درخشندگی بیشتر فراهم کند.
۵. التهاب پوست را کاهش می‌دهد
آیا می‌دانستید التهاب مزمن می‌تواند منجر به مشکلات پوستی مختلف مانند آکنه شود؟ سیب زمینی شیرین به دلیل محتوای بالای آنتی اکسیدان‌ها و فیتونوترینت‌ها دارای خواص ضد التهابی است. این ترکیبات به آرام کردن التهاب و ارتقای سلامت پوست کمک می‌کند. همچنین بعد از مطالعات انجام شده مشخص شد که عصاره سیب زمینی شیرین بنفش ممکن است خطر التهاب را کاهش دهد. مصرف منظم سیب زمینی شیرین می‌تواند به کاهش علائم بیماری‌ها و مشکلات پوستی کمک کند و از یکنواختی و شفافیت پوست حمایت کند.
۶. با آسیب رادیکال آزاد مبارزه می‌کند
رادیکال‌های آزاد مولکول‌های ناپایداری هستند که می‌توانند به سلول‌های پوست آسیب برسانند و پیری را تسریع کنند. سیب زمینی شیرین، به ویژه انواع نارنجی و بنفش آن، مملو از آنتی اکسیدان‌هایی است که بدن شما را در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. سیب زمینی شیرین می‌تواند با مبارزه با رادیکال‌های آزاد به حفظ جوانی پوست و سلامت آن کمک کند.
۷. از سلامت کلی پوست پشتیبانی می‌کند
علاوه بر فواید خاص ذکر شده، سیب زمینی شیرین طیفی از مواد مغذی را ارائه می‌دهد که از سلامت کلی پوست حمایت می‌کند. آن‌ها منبع خوبی از فیبر غذایی هستند که به تقویت سیستم گوارشی سالم کمک می‌کند. یک سیستم گوارشی که به خوبی کار می‌کند می‌تواند تأثیر مثبتی روی پوست شما داشته باشد، زیرا به سم‌زدایی و جذب مواد مغذی کمک می‌کند. سیب زمینی شیرین همچنین حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی دیگری مانند ویتامین E و ویتامین B است که به پوست را شاداب کرده و از سلامت کلی آن حمایت می‌کند.
چگونه سیب‌زمینی شیرین مصرف کنیم؟
افزودن سیب زمینی شیرین به رژیم غذایی آسان است. در اینجا چند راه ساده برای بهره مندی از مزایای آن توضیح داده شده است:
سیب زمینی شیرین بوداده: مکعب‌های سیب زمینی شیرین را با روغن زیتون، نمک و سبزی‌های مورد علاقه خود ترکیب، سپس تفت دهید تا نرم شوند.
سوپ سیب زمینی شیرین: سیب زمینی شیرین پخته شده را با آب سبزیجات و ادویه‌ها مخلوط کنید تا یک سوپ خامه‌ای و پر از مواد مغذی تهیه کنید.
پوره سیب زمینی شیرین: برای داشتن یک وعده غذایی سالم تر، پوره سیب زمینی معمولی را با سیب زمینی شیرین جایگزین کنید.
سیب زمینی سرخ کرده شیرین: خلال‌های سیب زمینی شیرین را برای یک میان وعده ترد و رضایت بخش در فر بپزید.
اسموتی سیب زمینی شیرین: سیب زمینی شیرین پخته شده را با ماست، موز و مقداری عسل مخلوط کنید تا یک اسموتی مغذی و سازگار با پوست داشته باشید.
