سوپ سبزی زنجبیلی

مواد لازم:

1عدد کلم قمری

1 عدد هویج

1 عدد تره فرنگی

یک تکه زنجبیل

1 لیوان آب گوشت

3 قاشق آرد

مقداری جعفری

روغن زیتون

نمک

آب

طرز تهیه:

هویج را رنده کرده.تره فرنگی را ریز خرد میکنیم. در قابلمه روغن ریخته و سبزیهای خرد شده را تقت میدهیم وقتی هویج و تره فرنگی کمی نرم شدند کلم قمری رنده شده را میریزیم. آب جوش را ریخته دربش را گذاشته تا بپزند

در یک ظرف دیگر کره را ریخته آرد را تفت میدهیم آبگوشت سرد را ریخته و هم میزنیم و کمی آب سرد میریزیم و هم میزنیم تا صاف شود. سبزیجات پخته همراه با آبش را به مواد اضافه میکنیم نمک ریخته کمی آب گرم هم میریزیم وقتی آماده شده زنجبیل و جعفری می ریزیم

 این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام ترجمه شده است و استفاده از آن فقط با ذکر منبع مجاز می باشد