شیر که ماده بسیار ضروری برای بدن است و در هر سنی از بچگی تا کنسالی باید خورده شود ولی برای برخی از افراد شیر ضرر میکند و نمیتوانند از این عنصر حیاتی استفاده کنند
اگر به هردلیلی شیر برای شما ضرر دارد و نمیتوانید بخورید با بهترین م تخصص ت غذیه دکتر احمد ساعتی همراه شوید تا راهنمایی های لازم و راهکارهای آن را بگویند
احمد ساعتی متخصص تغذیه گفت: افرادی که با خوردن شیر احساس انقباضات شدید و نفخ شکمی می کنند و در نهایت دچار اسهال می شوند به این بیماری، عدم تحمل ناپذیری لاکتوز می گویند. شیر عمده ترین خوراکی بوده که دارای لاکتوز است.
وی افزود: برای اینکه این بیماران قادر به هضم لاکتوز کافی شوند می توان از خوارکی های دیگر مثل پودینگ بستنی شیرینی جات خامه که دارای لاکتوز می باشد استفاده کرد.
وی عنوان کرد: بعضی از افراد که بعد از خوردن شیر دچار حالت تهوع می شوند با ۲۰۰ گرم شیر این موضوع حل شدن است البته این ۲۰۰ گرم را یک جا مصرف نکنند و در نوبت صبح و عصر استفاده کنند بهتر است به دلیل اینکه لاکتوز بسیار کمی در این مقدار شیر وجود دارد و فرد را اذیت نمی کند.
وی به اين بیماران توصیه کرد:از شیرهای پر چرب استفاده کنند و به شیر خرما و کاکائو اضافه کنند تا تحمل پذیری بیشتر شود.
