مصرف صبحانه باعث افزایش قدرت تمركز، توجه و تامین انرژی روزانه می‌شود و توانایی ذهنی و كاركرد فردی را بالا می‌برد.اگر میل نشود بالعکس این موارد اتفاق می افتد می‌تواند در کارایی مغز انسان اختلال ایحاد کند.
نخوردن صبحانه که متاسفانه عادت بسیاری از افراد جامعه شده است، می‌تواند کارایی مغز انسان را تا حدود نصف کاهش دهد. محمدعلی معظمی متخصص مغز و اعصاب افزود: بسیاری از افراد از عملکرد نامناسب و پایین مغز خود شکایت دارند که در اغلب موارد رفتار و عملکرد خود آن‌ها موجب بروز اختلال فوق شده است.
وی با اشاره به اینکه بسیاری از افراد توجهی به الگوهای غذایی و رفتاری صحیح ندارند، تاکید کرد: نخوردن صبحانه عادتی بسیار بد در بین مردم است که به اشکال گوناگون بر روی مغز و اعصاب اثر منفی می‌گذارد.
معظمی گفت: نخوردن صبحانه که متاسفانه عادت بسیاری از افراد جامعه شده است، می‌تواند کارایی مغز انسان را تا حدود نصف کاهش دهد.
وی یادآور شد: صبحانه بهترین و مهمترین وعده غذایی است و حذف آن به هیچ عنوان قابل قبول نیست.
معظمی با بیان اینکه پرخوری نیز کارایی و بازدهی مغز را کاهش می‌دهد، خاطرنشان کرد: پرخوری می‌تواند موجب تصلب شرائین مغز شده و از این طریق منجر به کاهش کارایی مغز و کاهش قدرت ذهنی شود.
