دکتر سلام -در این بخش رسپی یک نوع کوفته را آموزش میدهیم که رژیمی است اکنون این رسپی را یاد می گیریم. این کوفته برای چاقها مناسب است هم پروتیین دارد و هم بدون چربی است
مرغ چرخ کرده نیم کیلو
پیاز ۱ عدد رنده شده
تخم مرغ ۱ عدد
سیر له شده ۴-۵ حبه
بلغور ریز ۲ لیوان
نمک و فلفل و پاپریکا
گوجه فرنگی ۴ عدد
آب ۱ استکان
طرز تهیه:
بلغور ریز را خیس میکنیم توجه کنید بلغور ریز کشور ترکیه را استفاده کنید چون نیاز به پخت زیاد ندارد
در کاسه بلغور ریز خیس شده و مرغ چرخ کرده و پیاز رنده شده و تخم مرغ و نمک و فلفل و پاپریکا را ریخته خوب ورز می دهیم. از این مواد به اندازه گردو برداشته و شکل کوفته میدهیم اول در آرد گندم کامل غلطانده سپس در آب جوش کوفته ها را ریخته تا ۱۵ دقیقه بپزد
در یک تابه گوجه فرنگی های رنده شده را ریخته سپس سیر را می ریزیم یک استکان آب ریخته و کوفته های پخته شده را در گوجه فرنگی ها ریخته و ده دقیقه دیگر بپزید وقتی پخت رویش نعناع تازه ریز شده ریخته و سرو میکنیم
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام ترجمه شده است و استفاده از آن فقط با ذکر منبع مجاز می باشد
