مصرف زیاد مواد قندی باعث بروز بیماری هایی از قبیل چاقی، افزایش فشار خون و دیابت شود.علاوه بر این تأثیرات منفی بر مهارت های ذهنی و ادراکی افراد بر جای می گذارد.
یک متخصص مغز و اعصاب گفت: مصرف زیاد مواد قندی به عنوان یک عامل مهم در کاهش کارایی و بازدهی مغز محسوب شده و در کودکان و نوجوانان اثرات منفی بیشتری بر روی عملکرد مغز دارد. محمد علی معظمی متخصص مغز و اعصاب اظهار داشت: عادات غلط زندگی به ویژه در زمینه غذایی تاثیری نامطلوب بر مغز انسان بر جای می‌‍‌‌گذارد.
معظمی تاکید کرد: مصرف زیاد مواد قندی به عنوان یک عامل مهم کاهش کارایی و بازدهی مغز محسوب شده و در کودکان و نوجوانان، اثرات منفی بیشتری بر روی عملکرد مغز دارد.
وی افزود: در واقع مصرف زیاد مواد قندی و شیرین، جذب پروتئین و مواد غذایی را متوقف و منجر به سوء تغذیه و حتی اختلال در رشد مغز می‌شود.
معظمی با اشاره به تاثیر استعمال دخانیات و آلودگی هوا بر روی مغز، خاطرنشان کرد: مغز بزرگترین مصرف کننده‌ی اکسیژن در بدن است و دمیدن هوای آلوده و دود سیگار موجب کاهش اکسیژن مغز شده و از این طریق کارایی و بازدهی این عضو مهم و حیاتی را کاهش می‌دهد.
