خوردن رژیم غذایی مدیترانه ای غنی از روغن زیتون و ماهی –کارکرد مغز را بهبود داده و خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش می دهد، با توجه به یک بررسی جدید رژیم غذایی نه تنها خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش میدهد بلکه کارکرد مغز را هم تقویت میکند
در این تحقیق 3759 سالمند 65 سال و بالاتر شرکت کردند. هر 3 سال یک بار، یکی از معیارهای سنجش ادراک و شناخت مانند حافظه و مهارت های اولیه ریاضی، مورد بررسی قرار گرفت. همچنین افراد شرکت کننده پرسشنامه ای را در مورد مصرف 139 ماده غذایی مختلف از جمله غلات، روغن زیتون، گوشت قرمز و … پر نمودند. پرسشنامه ها بررسی شده و رژیم های غذایی منطبق بر الگوی رژیم غذایی مدیترانه ای که شامل مصرف روزانه میوه ها، سبزیجات، حبوبات، روغن زیتون، سیب زمینی و غلات تصفیه نشده بودند، شناسایی شدند.
نتایج نشان داد در افرادی که از الگوی رژیم غذایی مدیترانه ای پیروی می کردند، تست های ادراکی بهتر بوده و کاهش قوه ادراک کمتر گزارش شد. مطالعات قبلی نشان داده بودند که رژیم غذایی مدیترانه ای خطر ابتلا به بیماریهای قلبی، برخی سرطان ها و دیابت را کاهش می دهد.
در حقیقت افزایش مصرف سبزیجات، روغن زیتون و ماهی، پیری مغز و جسم را به تاخیر می اندازد.
