به آرامی غذا بخورید کاملاً غذا را بجوید تا به خوبی با بزاق آغشته و هضم آن آسان شود . غذا را باید با توجه به جوانب روانی – تغذیه ای و مطابق با ذائقه فردی تهیه کنید ، به نحوی که اشتها آور باشد .
اشتباه رایج بین مردم این است که تصور می‌کنند مصرف یک نمودار شسته رفته تغذیه، به معنای جذب تمام و کمال آن مواد در بدن است.دلایل متعددی برای جذب ناقص یک ماده غذایی وجود دارد.
وقتی تصمیم می‌گیریم که به سلامتی دست پیدا کنیم، تغییر غذاهایی که می‌خوریم، از اولین چیزهایی است که به ذهن‌مان می‌رسد. توجیه‌مان هم این است که هرچه باشد، تغذیه همان سوختی است که کارخانه بدن ما با آن کار می‌کند و رسیدن به نتایج عالی، بهترین سوخت را می‌طلبد. دلایل کاملا علمی‌ای وجود دارد که نشان می‌دهد این همه داستان نیست. اشتباه رایج بین مردم این است که تصور می‌کنند مصرف یک نمودار شسته رفته تغذیه، به معنای جذب تمام و کمال آن مواد در بدن است.
دلایل متعددی برای جذب ناقص یک ماده غذایی وجود دارد که عبارتند از:
1- عدم تعادل باکتری‌های روده (چه تعداد و چه عملکرد آنها)
2- کمبود آنزیم
3- کمبود منیزیم
4- استرس
5- انگل‌ها
6- غذاهایی که کاملا پخته یا ترکیب نشده‌اند
7- جویدن ناقص و ناکافی
8- کمبود اسید معده
9- عملکرد معیوب لوزالمعده
10- عملکرد ناقص ریه (تنفس نادرست)
11- غذاهای سخت هضم (یعنی گندم، سویا و لبنیات)
اگر تنها یکی از این موارد در مورد شما صدق کند، به این معنی است که بی‌شک بخش عظیمی از مواد مغذی را روانه فاضلاب می‌کنید یا حتی بدتر، ذرات غذای هضم‌نشده در روده بزرگ شما باقی خواهد ماند و به سَم تبدیل خواهد شد که می‌تواند نهایتا توسط جریان خون جذب بدن شود. بنابراین به جای اینکه بیش از حد نیاز بخورید، از طریق فرآیند جذب خودتان را مسموم می‌کنید.
متاسفانه اکثر مردم حداقل دو تا سه مورد از موارد ذکر شده را دارند. و این یعنی با راه‌اندازی یک سیستم غذایی مسموم، روزبه‌روز بر مشتریان صنعت داروسازی اضافه می‌شود. بنابراین سیستم روده‌ای بدن یک زیست‌لایه ناسالم روی روده می‌سازد که مشکلات زیر را ایجاد می‌کند:
1- از جذب کامل مواد غذایی از طریق دیواره‌های روده جلوگیری می‌کند.
2- بیماری، میکروارگانیسم‌ها را در برابر سیستم دفاعی بدن، مقاوم می‌کند.
3- بیماری، ارگانیسم‌ها را در برابر آنتی‌بیوتیک‌ها و ضدقارچ‌ها (گیاهی و شیمیایی) مقاوم می‌کند.
4- التهاب ایجاد می‌کند.
5- سمومی نظیر آهن‌های سنگین را در بدن جای می‌دهد.
مقاومتی که این زیست‌لایه ایجاد می‌کند رفع عفونت‌های متعددی را بسیار مشکل می‌کند که به عدم تعادل باکتری‌های روده منجر می‌شود. برای شکستن شبکه این زیست‌لایه روش‌های طبیعی‌ای وجود دارد، نظیر:
1- خارج کردن آنزیم‌های پروتئولیتیک از غذا
2- گل میخک
3- فلفل سیاه
4- سرکه سیب
علاوه‌بر این، تنها از غذاهای مغذی و غنی از باکتری‌های مفید استفاده کنید، مانند غذاهای مخمری و نوشیدنی‌های پروبیوتیک. این سبب ایجاد تعادل در باکتری‌های مفید می‌شود که در جذب نقش موثری دارند. بنابراین تا زمانی که سازوکار درونی بدن شما متعادل نشده، جذب کامل مواد غذایی، تنها یک رویای توخالی است.
