توصیه های امروز در مورد مقدار مایحتاج ویتامین E کمی حالت متضاد دارد ا لذا در این مورد اتفاق نظر وجود ندارد. یک تحقیق جدید توصیه کرد که میزان کافی این ریز مغذی برای ادامه زندگی لازم است. به گفته نویسنده صاحب این تحقیق؛دکتر Maret Traber ،”به طور کلی بکارگیری این ویتامین از راه رژیم غذایی بسیار سخت است. مشخص شده است که تنها میزان کمی از ویتامین E رژیمی از طریق غذا جذب می شود. لذا،دریافت ناکافی این ویتامین در حد هشدار است.” وی در ادامه افزود: ” بسیاری از مردم معتقدند که به کمبود ویتامین E مبتلا نمی شوند. در حالی که این اشتباه است و کمبود ویتامین E در حال افزایش است.” بهترین منابع ویتامین E عبارتند از : دانه ها،مغزها،جوانه گندم و روغن آفتابگردان. در مطالعه ای نشان داده شد که 90 درصد مردان و 96 درصد زنان مقدار کافی ویتامین E را دریافت نمی کنند. کمبود ویتامین E موجب عفونت،کم خونی،اختلالات رشدی جنین می شود. نتایج یک مطالعه نشان داد مقادیر بالای ویتامین E در ابتدای تولد با بهبود عملکرد شناختی در دو سال ابتدای زندگی مرتبط است. محققین در این مطالعه پیشنهاد کردند که تمام مردم به اندازه ی کافی ویتامین E دریافت نمی کنند،با وجود این نکته ی اساسی این است که کودکان حول و حوش دو سال،زنان باردار،شیرده و یا زنانی که در سنین بارداری هستند و نیز سالمندان نیاز به دریافت مکمل ویتامین Eدارند. مقاله ی مرتبط با این مطالعه در مجله ی Advances in Nutrition منتشر شد.
منبع-yourdoctor
