دستور سوپ باغ سبزیجات – سوپ زمستان

دکتر سلام -این سوپ  سبزی  بسیار مغذی است  با هر سبزی می توانید درست کنید ولی من امروز طرز تهیه سوپ سبزی با این مواد را آموزش می دهم:

مواد لازم :

1/2 گل کلم بزرگ، خرد شده
5  ساقه کرفس خرد شده
3  عدد هویج  خرد شده
1 کاسه نخود فرنگی
2 حبه سیر خرد شده ریز
1 فنجان ذرت
آویشن 1/2 قاشق چای خوری
ریحان 1/2 قاشق چای خوری
پونه کوهی 1/2 قاشق چای خوری
نمک و فلفل
1 قاشق غذا خوری روغن (روغن نارگیل، روغن زیتون )

طرز تهیه:

قابلمه را روی حرارت متوسط، گذاشته روغن را گرم می کنیم  تمام سبزیجات  را می ریزیم  و  ده دقیقه تفت می دهیم در آخر سیر و ادویه جات را هم می ریزیم یکی دو دقیقه دیگر تفت می دهیم آب ریخته 45- 60 دقیقه می پزیم سپس نمک و فلفل می ریزیم .یک سوپ سبزی دلچسب آماده شده است

این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام ترجمه شده است و استفاده از آن فقط با ذکر منبع و آدرس hiDoctor.ir مجاز می باشد