آرد 1.5 لیوان
آرد سبوس دار 1.5 لیوان
نمک و آب
مایه خمیر نصف پاکت
مواد داخلی:
گوشت چرخ کرده 100گرم
مرغ چرخ کرده 150 گرم
پیاز 2 عدد
جعفری یک دسته
گوجه فرنگی 2 عدد
فلفل 3 عدد
نمک و فلفل قرمز
روغن زیتون
آویشن
طرز تهیه:
آرد ها را گود کرده وسطش مایه خمیر ریخته و آب ولرم ریخته هم ز ده تا حل شود
-روی آرد نمک را ریخته و مایه خمیر آماده شده را ریخته خمیر درست میکنیم
-جعفری , فلفل, گوجه فرنگی,پیاز خرد کرده پوره کرده قوامش نرم شودو به گوشت چرخ شده و مرغ چرخ شده می ریزیم
-کمی روغن زیتون و نمک و ادویه جات را ریخته و با دست ورز میدهیم
– تکه هایی از خمیر را برداشته و باز میکنیم و با مواد داخلی رویش پهن میکنیم و در فر180 گذاشته تا رو و زیرش سرخ شود
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام ترجمه شده است و استفاده از آن فقط با ذکر منبع (hiDoctor.ir) مجاز می باشد
