مواد لازم:
نخود 2 لیوان
روغن مایع
گوشت چرخ کرده 200 گرم
رب 1 قاشق
نمک
پاپریکا
آب سرد
طرز تهیه:
در یک ظرف نخود را در آب خیس می کنیم. روز بعد آب نخود هار ا دور می ریزیم و نخود را می شوئیم سپس در قابلمه می ریزیم و خیلی کم آب سرد می ریزیم در حرارت متوسط می پزیم تا کمی نرم شود
در یک تابه گوشت, روغن مایع ریخته و گشوت را تفت می دهیم
رب را یکی دو دقیقه تفت می دهیم
گوشت تفت داده را داخل نخود ریخته سپس نمک, پاپریکا اضافه میکنیم و میگذاریم نخود خوب بپزد
در این غذا پیاز نمی ریزیم
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام ترجمه شده است و استفاده از آن فقط با ذکر منبع (hiDoctor.ir) مجاز می باشد
