زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت: 20 دقیقه
6 نفر
مواد لازم:
• 18 اسفناج برگ درشت
• 1 3/4 فنجان سس سفید، طبق دستور زیر
• 3 قاشق غذاخوری پنیر رنده شده معمولی
مواد داخلی:
• پنیر معمولی 1 فنجان مکعب خرد شده
• 1/2 فنجان ذرت شیرین، آب پز
• 2 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده
• 1 عدد فلفل سبز، ریز خرد شده
• 1 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده
• 1/4 فنجان سس سفید
• 1 قاشق غذاخوری کره
• نمک
برای سس سفید ( 2 فنجان)
• 2 قاشق غذاخوری آرد ساده
• 1 1/2 فنجان شیر
• 2 قاشق غذاخوری کره
• نمک
طرز تهیه سس سفید
• کره را در ماهی تابه ذوب کرده، آرد را اضافه کرده در حرارت کم مرتب هم میزنیم تای بوی خامی آرد گرفته شود
• شیر و ½ فنجان آب را به تدریج ریخته تا سس غلیظ شود و هم میزنیم
• نمک و فلفل می ریزیم
طرز تهیه:
• کره را در ماهی تابه، ریخته پیاز سرخ شده می ریزیم
• فلفل سبز را هم مقدار خیلی کم تفت داده
• پنیر، ذرت، گشنیز، سس سفید و نمک ریخته دو دقیقه حرارت می دهیم
•
• برگ اسفناج رابا این مواد پر میکنیم و هر برگ را رول می کنیم
• بر روی سینی فر چرب شده می ریزیم رویش یک فنجان سس سفید می ریزیم سپس پنیر می ریزیم
• در فر از قبل گرم شده در 180 درجه به مدت 10 دقیقه.
• گرم سرو کنید
