کرم گل کلم

گل کلم خوشمزه است و حاوی مقدار زیادی سلنیوم، ویتامین C، و گلوکوزینولات است

مواد لازم :

 

1 قاشق غذا خوری روغن زیتون

 

1 عدد پیاز متوسط، نازک و ریز خرد شده

 

پیازچه 6-8 عدد خرد شده

 

سیر 2 حبه

 

گل کلم متوسط 1عدد

 

​​1/2 قاشق چای خوری نمک

 

1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه

 

1/2 قاشق چای خوری آویشن خشک

 

1 قاشق چای خوری ریحان خشک

 

1 قاشق چای خوری مرزنجوش خشک

 

6 فنجان آب

طرز تهیه:

 

روغن را در تابه ریخته و پیاز و سیر و پیازچه را تفت می دهیم هنگامی که پیاز براق شد   گل کلم را می ریزیم و ادویه جات را هم اضافه می کنیم در حرارت کم می گذاریم کمی بپزد سپس کمی آب می ریزیم کمی بجوشد تا گل کلمها نرم شود. میگذاریم خنک شود سپس در مخلوط کن ریخته و مثل پوره صاف میکنیم

 

این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام ترجمه شده است و استفاده از آن فقط با ذکر منبع (hiDoctor.ir) مجاز می باشد.