گل کلم کوچک 1 عدد
گوشت چرخی 150 گرم
پیاز 1 عدد
رب 1 قاشق
نمک 1 قاشق چای
فلفل سیاه 1 قاشق چای
سس بشامل:
کره 1 قاشق
آرد سبوس دار 1.5 قاشق
شیر کم چرب 1.5 لیوان
طرز تهیه:
گل های گل کلمه را چیده و در آب جوش و نم و آبلیمو می پزیم.
در ت ابه تفلون گوشت چرخ کرده را ریخته تا با روغن خودش کمی تفت داده شد وقتی رنگش تغییر یافت پیازها را ریخته و خفیف تفت می دهیک رب را ریخته و تفت می دهیم. نمک و فلفل ریخته از حرارت بر می داریم
در ظرف فر متوسط کاغذ روغنی انداخته .گل کلمها را کوچک کوچک کرده و روی کاغذ روغنی می چینیم رویش مواد گوشتی را می ریزیم
در یک تابه کوچک کره را ریخته تا ذوب شود سپس آرد سبوس دار را ریخته و خوب هم میزنیم. سپس شیر را ریخته و خوب هم میزنیم وقتی جوشید و غلیظ شد از حرارت بر میداریم
سس را روی غذا ریخته و رویش هم پیر پیتزا می ریزیم در فر 180 درجه گذاشته تا رویش طلایی شود
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام ترجمه شده است و استفاده از آن فقط با ذکر منبع (hiDoctor.ir) مجاز می باشد.
