هر باری که این غذا را می خورید فقط 50 کالری دارد که تقریبا معادل دو قاشق غذاخوری هست. حدود نصف کالری به چربی تبدیل میشود که در حدود ۳ گرم کل اون هست. حمص خانگی در هر وعده حدود ۵۳ کالری داره. کالری های حاصل از چربی کمتر از نسخه ی آماده شده ی اون هست با مجموع حدود ۲٫۶ گرم. به طور کلی حمص غذای کم چربی هست اما در نظر داشته باشین که برخی از انواع حمص ممکنه در مجموع کالری و یا چربی بیشتری داشته باشن.
پر از فیبر
حمص غذایی با کربوهیدرات کم هست. در هر وعده غذایی آن حدود ۴ گرم کربوهیدرات در نوع خریداری شده ی اون و حدود ۶ گرم در نوع خانگی اون هست. یک بسته از اون، مقدار خوبی از فیبر رو شامل میشه، با حدود ۱٫۸ گرم برای انواع خریداری شده ی اون که ۷ درصد از ارزش روزانه اش میباشد.
میزان پروتئین
دو قاشق غذاخوری حمص خریداری شده در حدود ۲ گرم پروتئین فراهم میکنه. این به اون معنیه که حمص منبع خوبی از پروتئین نیست، اما با توجه به وزارت کشاورزی ایالات متحده، شما میتونین ۲ قاشق غذاخوری از حمص رو با ۱ مثقال گوشت در گروه مواد غذایی پروتئین دار جایگزین کنین. حمص خانگی در حدود ۱٫۵ گرم پروتئین در هر وعده غذایی داره.
میزان کمی از ویتامین ها و مواد معدنی
حمص، حالا چه حمص خریداری شده و یا حمص خانگی، منبع قابل توجهی از ویتامین های A و یا C، کلسیم و آهن نیست. هر دو نوع به عنوان مواد غذایی کم سدیم در نظر گرفته میشه، چون که در هر وعده از اون ها کمتر از حدود ۱۴۰ میلی گرم سدیم وجود داره. میزان سدیم حمص خانگی کمتر از خریداری شده ی اون هست، با مجموع ۷۳ میلی گرم در مقایسه با ۱۱۴ میلی گرم موجود در حمص خریداری شده.
