بهترین خوردنی ها برای سوخت رسانی به بدن در هنگامی که در محل کار هستید را بشناسید تا از خستگی های ناشی از کار رها شوید
حتماً شما هم در بعداز ظهر روزهای کاری دچار افت فشار خون، سیاهی رفتن چشم و… شده اید.حدود ساعت ۲ یا ۳ بعدازظهر که می شود، بیشتر افراد به دنبال یک فنجان چای یا هر چیزی هستند که آن ها را سر حال کند.
در این موقع از روز انرژی افراد افت می کند و دلیل این کاهش انرژی می تواند ساعت شبانه روزی بدن، خواب ناکافی در طول شب، نخوردن صبحانه یا خوردن غذاهای حاوی کربوهیدرات های فرآوری شده و فاقد پروتئین در وعده ی ناهار باشد.
راز کاهش این افت انرژی یا جلوگیری از آن، این است که قبل از شروع شدن آن، انرژی خود را بالا ببرید. اما اگر نتوانستید قبل از آن، سوخت گیری کنید، نگران نباشید چون هنوز می توانید این کمبود را به سرعت جبران کنید.
یادتان باشد که به سراغ هله هوله های شیرین نروید زیرا این خوراکی ها قند خون را به صورت آنی بالا می برند و بعد از مدت کوتاهی باعث خستگی و گرسنگی بیشتر شما می شوند.
بهترین چیز برای جلوگیری یا مقابله با خستگی بعدازظهر، خوراکی است که ترکیبی از فیبر و پروتئین داشته باشد، چربی و قند پایینی داشته باشد و کمتر از ۲۰۰ کالری انرژی داشته باشد.
دلیل افت انرژی می تواند ساعت شبانه روزی بدن، خواب ناکافی در طول شب، حذف کردن صبحانه یا خوردن غذاهای حاوی کربوهیدرات های فرآوری شده و فاقد پروتئین در وعده ی ناهار باشد.
بهترین خوراکی های انرژی زا
• مغزها
خوردن یک مشت – حدود ۲۳ عدد- بادام در صبح، چاره ی افت قند خون در بعد از ظهر است. تحقیقات نشان می دهد که بادام قند خون را در بقیه ی ساعات روز تنظیم می کند.
اگر وقت ندارید و به ساعت حساس نزدیک می شوید، یک مشت (حدود ۶ تا ۷ عدد) گردو بخورید تا سرحال شوید و قدرت مغزتان بیشتر شود. طبق تحقیقات، امگا ۳ موجود در گردو نواحی از مغز را تقویت می کنند که کار آن ها، حفظ تعادل روحیه ی فرد است.
برای درست کردن یک ترکیب انرژی زا، ۲ فنجان گردو را با ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون، یک قاشق چای خوری دارچین و یک قاشق چای خوری فلفل قرمز ترکیب کنید و آن ها را در فر با دمای ۳۷۵ درجه ی فارنهایت، برشته کنید. فلفل قرمز گرما و خواص ضدسرطانی این ترکیب را بالا می برد.
• لبنیات
قند شیر (لاکتوز) موجود در لبنیات کم چرب، انرژی پایداری را تولید می کند و پروتئین بالای آن باعث می شود که دیرتر گرسنه شوید. برای درست کردن یک ماده ی انرژی زای صبحگاهی، یک قاشق ماست کم چرب را به یک کاسه جوی دو سر اضافه کنید. ترکیب این دو ماده به سلامت دستگاه های گوارش و ایمنی کمک می کند و از نفخ جلوگیری می نماید.
قهوه ی خود را با شیر بخورید. یا بهتر از آن، ماست کم چرب را در برنامه ی غذایی صبحگاهی خود جای دهید زیرا مصرف منظم قهوه روی سلامت استخوان ها تأثیر می گذارد. مطالعات نشان می دهند که کافئین میزان دفع کلسیم از طریق ادرار را افزایش می دهد. ماست و شیر می توانند کلسیم از دست رفته را جبران کنند.
• تخم مرغ
تخم مرغ آب پز سرشار از پروتئین است و با وجود این که تنها ۸۰ کالری دارد، می تواند شما را ساعت ها سیر نگه دارد. تحقیقی در مورد «سیری» صورت گرفته است که طبق آن، کسانی که صبحانه حاوی پروتئین بالا و کربوهیدرات پایین مصرف می کنند، نسبت به کسانی که یک وعده ی کم پروتئین و پر کربوهیدرات مصرف می کنند، دیرتر گرسنه می شوند.
گوارش پروتئین بیشتر از کربوهیدرات طول می کشد، بنابراین، باعث می شود که فرد مدت زمان بیشتری سیر بماند و دیرتر انرژی خود را ازدست بدهد.
تخم مرغ آب پز زود آماده می شود و خوردنش راحت است. یادتان باشد که تخم مرغ باید کاملاً سفت شود و شل نباشد. کمی نمک و فلفل به آن بزنید و چند قطره آب لیمو روی آن بریزید و از طعم آن لذت ببرید.
• شکلات تلخ
اگر افت انرژی عصرگاهی شما با استرس همراه است، یک تکه شکلات تلخ بخورید؛ شکلات تلخ باعث تولید اندورفین می شود که شما را سرحال می کند. شکلات تلخ بر تولید سروتونین (انتقال دهنده ی عصبی آرام بخش) هم تأثیر می گذارد.
شکلات تلخ سرشار از فلاونوئیدها است؛ فلاونوئیدها قدرت آنتی اکسیدانی دارند که از آسیب سلولی ناشی از فعالیت رادیکال های آزاد جلوگیری می کنند. تحقیقات نشان می دهد که شکلات تلخ به کاهش فشار خون هم کمک می کند.
یادتان باشد که در مصرف آن زیاده روی نکنید و بیشتر از یک یا دو تکه نخورید.
• مرکبات
وقتی نزدیک است که روی لپ تاب خود غش کنید، یک پرتقال را بو کنید. تحقیقات نشان می دهد که استشمام عطر مرکبات می تواند هوشیاری را بالا ببرد.
بعد از بوییدن آن، آن را بخورید. قند طبیعی موجود در پرتقال طی ۳۰ دقیقه گوارش می شود و یک انرژی آنی و پایدار را تولید می کند.
میوه ها حاوی فیبر و کربوهیدرات های پیچیده ی دیگری هستند که نسبت به شکلات های بدون فیبر، انرژی پایدارتری ایجاد می کنند.
علاوه بر این، خوردن نصف یک گریپ فروت قبل از غذا، به کاهش وزن شما کمک می کند. گریپ فروت را نصف کنید، پوستش را بکنید و یک تکه پنیر سفید روی آن بگذارید و از خوردنش لذت ببرید.
چند نکته ی ساده برای جلوگیری از افت انرژی عصرگاهی
• صبحانه را حذف نکنید.
• به اندازه ی کافی، ناهار بخورید. کم خوردن باعث می شود که مواد مغذی و انرژی کافی را دریافت نکنید. زیاد خوردن هم باعث نفخ و سنگینی می شود.
• هر شب، هشت ساعت بخوابید.
• از خوردن شکلات و شیرینی ها پرهیز کنید زیرا آن ها قند خون را به سرعت بالا می برد و به سرعت پایین می آورند.
• هر یک ساعت یک بار، از جای خود بلند شوید و کمی حرکت کنید تا جریان خون بالا رود و خستگی شما کاهش یابد.
• از خوردن خوراکی های پر نمک و پر چرب خودداری کنید. آن ها می توانند باعث نفخ شوند.
• همیشه ورزش کنید تا انرژی خود را بالا ببرید.
منبع : baghdaroo.com
