امروزه کارشناسان تغذیه، استفاده از گوشت‌های سفید، مخصوصا ماهی و میگو را به جای گوشت‌های قرمز توصیه میکنند . اگر شما هم دوست دارید غذایی سالم و فوری با استفاده از ماهی بخورید، طبق دستور زیر درست کنید
مواد لازم:
ماهی 1 عدد متوسط (ماهی بی تیغ)
پیازچه و گوجه فرنگی 1 عدد
قارچ 6عدد
نمک و فلفل و روغن زیتون به میزان لازم
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
پیازچه ها را خرد کرده و کمی تفت دهید.سپس قارچ خردشده را اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا آب نیندازد.ماهی خردشده یا درسته را افزوده و تفت دهید. گوجه‌فرنگی را پوست کنده و خرد کنید، با نمک و فلفل به مواد اضافه نمایید. در انتها رب گوجه‌فرنگی و جعفری را افزوده و هم زده و کمی آب ریخته و اجازه دهید جا بیفتد.یادتان باشد در هنگام سرو غذا از برش های لیمو ترش استفاده کنید.
منبع : www.khorak.com
