سوپ گندم گوشتی

مواد لازم:

گوشت خرد شده 300 گرم

گندم 1 لیوان

تخم مرغ 1 عدد

ماست 2 لیوان

آرد 1 قاشق مربا خوری

نمک و آب

رویه:

کره و نعناع

طرز تهیه:

گندم را می شوئیم و آبکش میکنیم.گوشت و گندم  و آب مقداری که تا رویش بیاید می ریزیم و در  زودپز ریخته 20 دقیقه می پزیم. گوشتها را درشت ریش ریش می کنیم و همراه با آبش در یک قابلمه دیگر می ریزیم.ماست, تخم مرغ, نمک , آرد و آب می ریزیم و خوب هم می زنیم و در مخلوط گوشت می ریزیم و تند تند هم میزنیم وقتی جوشید حرارت را کم کرده 15 دقیقه می جوشانیم

رویه: در تابه کره می ریزیم و ذوب می کنیم و نعناع خشک می ریزیم1-2 دقیقه تفت می دهیم و روی سوپ با قاشق می ریزیم