در این بخش نان و پنیر و سبزی را به شیوه مدرن و امروزی درست کنید و بخورید البته بجای ن انت خودمان در خانه خمیر درست می کنیم و مواد داخل آن همان پنیر و سیری است اکنون این شیوه نان و پنیر و سبزی را یاد بگیرید و درست کنید یک عصرانه سالمی است
مواد لازم برای تهیه خمیر:
- کره: 100 گرم
- آرد: به میزان لازم تا خمیر به دست نچسبد.
- ماست: نصف لیوان (125 میلی‌لیتر)
- شیر: نصف لیوان (125 میلی‌لیتر)
- نمک: یک قاشق چای‌خوری
- تخم مرغ: یک عدد
مواد لازم برای داخل خمیر:
- فیله گوجه فرنگی
- پنیر فتا
- ریحان تازه و خرد شده به میزان لازم
روش تهیه:
1. برای تهیه خمیر ابتدا کره را ذوب کرده، شیر، ماست، نمک و کره ذوب شده را با هم مخلوط می‌کنیم. تخم مرغ‌ها را به مواد اضافه کرده و به هم می‌زنیم تا مایه یکدست شود. آرد را با مواد مخلوط کرده و همه مواد را با هم چنگ می‌زنیم تا خمیر لطیف و یکدست حاصل شود.
2. خمیر را به شکل دایره‌ای کوچک به قطر 20 سانتی‌متر پهن کنید. از مواد (پنیر و ریحان و گوجه فرنگی) در وسط خمیر قرار داده و خمیر دایره‌ای را از دو طرف به روی خودش تا می‌زنیم. روی خمیر را با زرده تخم‌مرغ و زعفران زرین کرده و به مدت 45 دقیقه روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم، می‌پزیم.
منبع: زندگی ایده آل
