مواد لازم:
فلفل قرمز 1 کیلو
کدو 2 عدد
هویج 2 عدد
روغن مایع نصف استکان
فلفل سیاه و نمک
رویه:
ماست سیر دار 1 کاسه
پاپریکا و نعنا
طرز تهیه:
فلفل قرمزهارا کبابی می کنیم پوستش را می گیریم و دانه هایش را در می آوریم و از وسط نصف می کنیم. در روغن مایه اول هویج ها ی رنده شده سپس کدوهای رنده شده می ریزیم تا تفت داده شوند نمک و فلفل ریخته از حرارت بر می داریم در فلفل های کبابی قسمت پهنش این مواد راریخته و رول می کنیم و در ظرف مورد نظر چیده رویش ماست سیر دار ریخته وروی ماست هم پاپریکا و نعناع می پاشیم
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام ترجمه شده است و استفاده از آن فقط با ذکر منبع (hiDoctor.ir) مجاز می باشد
