آرد ۵ لیوان
مایه خمیر فوری نصف پاکت
روغن زیتون نصف استکان
نمک و آب
موادی که آغشتته می کنیم:
کنجد- دوشاب- آب
مواد داخلی:
سوسیس ۱۰۰ گرم
پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم
فلفل سبز ۲عدد
فلفل قرمز ۲ عدد
گوجه فرنگی ۱ عدد
کاکوتی
روغن زیتون
طرز تهیه:
در کاسه آرد را ریخته. نمک ریخته رویش وسطش را گود کرده مایه خمیر را می ریزیم روی مایه خمیر روغن زیتون و آب ولرم را ریخته اول خوب مایه خمیر را حل کرده سپس کم کم آرد را هم مخلوط می کنیم تا خمیر شود و بدست نچسبد. خمیر را ۸ قسمت کرده و به شکل سیمیت درست می کنیم یعنی تکه ای از خمیر را برداشته لوله میکنیم و دو طرف خمیر را با مخلوط آب و دوشاب به هم می چسبانیم سپس در کنجد می غلطانیم در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و سیمیت ها را می چینیم و یک خمیر کوچک هم در وسط سیسمیت ها قرار می دهیم.از مواد داخلی پنیر پیتزا وسوسیس فلفل سبز و قرمز و گوجه فرنگی را ریز خرد میکنیم و روغن زیتون و آویشن هم می ریزیم همه را خوب هم زده و در وسط سیمیت روی خمیر می ریزیم کمی در سینی فر استراحت کند سپس در فر ۱۹۰ درجه قرار می دهید تا بپزد
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام ترجمه شده است و استفاده از آن فقط با ذکر منبع (hiDoctor.ir) مجاز می باشد
