مواد لازم:
ران مرغ پخته ۴ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
فلفل سبز ۵ عدد
پیاز کوچک ۱ کاسه
قارچ ۱ بسته
سس تند ۱ قاشق
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق
کاکوتی تازه مقداری
سیر ۵ حبه
نمک و فلفل سیاه و روغن مایع
کنار غذا:
سیب زمینی ۳ عدد
نمک و فلفل و روغن زیتون
طرز تهیه:
ران مرغ پوست و استخوانش را جدا کرده و خرد می کنیم. گوجه فرنگی را پوستش را گرفته و فلفلها را هم خرد می کنیم. گوجه فرنگی و فلفل و قارچ را مکعبی خرد می کنیم و مخلوط میکنیم. رب و سیر درشت خرد شده و کاکوتی را می ریزیم و نمک و فلفل سیاه و روغن مایع را می ریزیم و خوب هم میزنیم. در ظرف گرد چرب شده ریخته رویش کاغذ روغنی انداخته مواد را ریخته رویش فویل می کشیم در فر ۱۸۰ درجه می پزیم. سیب زمینی ها را مکعبی خرد می کنیم. در کاسه سیب زمینی ها را ریخته رویش روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه قرار می دهیم در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و سیب زمینی ها را می ریزیم در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده وقتی مرغها را از فر در اوردیم سیب زمینی ها را قرار می دهیم وقتی آماده شد روی غذا ریخته و با جعفری تزیین میکنیم
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام ترجمه شده است و استفاده از آن فقط با ذکر منبع (hiDoctor.ir) مجاز می باشد
