پیاز ورقه ایی خرد شده یک عدد
سیر ۳ حبه رنده شده
سیب زمینی شیرین 2 عدد
کلم پیچ ۲۵۰ گرم
سرکه ۲ قاشق غذا خوری
آویشن خرد شده یک قاشق چای خوری
طرز تهیه:
فر را روی ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ،به 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون آغشته کنید و در سینی فر بچینید.
نمک وفلفل بپاشید و 25 تا 30 دقیقه در فربگذارید.
در این فاصله بقیه روغن زیتون را در یک ماهی تابه بزرگ روی حرارت ملایم قرار دهید.
پیاز و سیر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ پیاز طلایی شود و عطر سیر به مشام برسد.سیر را چند دقیقه بعد از پیاز وارد ماهی تابه کنید.
کلم را خرد کنید و به سیر و پیاز تفت داده شده اضافه کنید.
کلم را تا حدی بپزید که نرم شود.
سپس ترکیب درون ماهی تابه را داخل یک بشقاب بریزید و با سیب زمینی های تست شده در دمای اتاق خنک کنید.
وقتی مواد خنک شد سیب زمینی ها را خرد کرده و با مواد مخلوط کنید.
بچشید و نمک وفلفل و آویشن اضافه کنید و برای یک ساعت در یخچال قرار دهید.سپس سرو کنید و لذت ببرید.
