مواد لازم:
آرد ۳.۵ لیوان
مایه خمیر فوری نصف پاکت
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۱ استکان
گوجه فرنگی خشک ۱ کاسه
زیتون ۱کاسه
کره ۱۰۰ گرم
پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
کاکوتی تازه مقداری
نمک و آب
طرز تهیه:
در کاسه آرد ریخته. نمک ریخته وسطش را گود کرده و مایه خمیر فوری ریخته روی مایه خمیر شیر و کره نرم شده را می ریزیم. زرده تخم مرغ را برای رویش نگه می داریم و سفیده را به خمیر می ریزیم کمی آب ولرم می ریزیم. مایه خمیر را با دست له می کنیم تا خوب باز شود و از وسط خمیر را هم میزنیم تا به کناره ها برسد. گوجه فرنگی خشک و زیتون بدون هسته را خرد می کنیم و پنیر پیتزای رنده شده را اضافه می کنیم. کاکوتی های تازه را هم خرد کرده و خمیر را خوب ورز می دهیم به اندازه نارنگی برداشته و گرد می کنیم. در سینی فر کاغذ روغنی انداخته می چینیم رویش زرده تخم مرغ می مالیم کمی در سینی استراحت می دهیم در فر ۱۸۰ درجه می پزیم
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام ترجمه شده است و استفاده از آن فقط با ذکر منبع (hiDoctor.ir) مجاز می باشد
