مواد لازم:
آرد 2 لیوان
تخم مرغ 1 عدد
کره 100 گرم
ماست 1 قاشق
بکینگ پودر 1 قاشق چای
نمک
رویه:
پنیر سفید 100 گرم
پنیر پیتزا 50 گرم
گوجه فرنگی 5 عدد
بادمجان عدد
نمک و فلفل سیاه و روغن زیتون
طرز تهیه:
در ظرفی آرد را ریخته نمک و بکینگ پودر را هم می ریزیم وسطش را گود کرده و کره را ریخته و ماست را هم اضافه کرده و تخم مرغ را هم می ریزیم. از وسط خمیر را هم زده تا به کناره ها برسیم وقتی خمیر آماده شد و بدست نچسبید در قالب تارت چرب شده آرد می پاشیم خمیر را با وردنه باز می کنیم و در قالب پهن می کنیم خمیرهای اضافی را با چاقو می بریم
روی خمیر پنیر سفید و پنیر پیتزا رنده شده و سیرهای ریز خرد شده را هم می پاشیم. بادمجانها و گوجه فرنگی ها را حلقه کرده همانند تصویر روی خمیر می چینیم یک حلقه بادمجان و یک حلقه گوجه فرنگی بطوریکه روی هم قرار بگیرند تا همه ظرف پر شود نمک و فلفل سیاه را می ریزیم کمی هم روغن زیتون می ریزیم در فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم تا بپزد
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام ترجمه شده است و استفاده از آن فقط با ذکر منبع (hiDoctor.ir) مجاز می باشد
