ممکن است ندانید که برای سحری چه بخورید تا مغذی باشد خوبست برای سحری از موادی بخورید که کالری زیادی نداشته باشد و هم غذایی مغذی و سرشار از مواد ضروری برای بدن باشند. ما یک وعده سحری کامل و رژیمی را به شما معرّفی می کنیم. این وعده ی سحری، شامل غذا، نوشیدنی، دسر و سالاد می شود.
قدم اول: تهیه دسر رژیمی برای سحری
دسر هلو پیشنهاد ما برای ماه رمضانی است که با تابستان مصادف شده. برای درست کردن این دسر رژیمی به مواد زیر نیاز دارید:
۱- چهار هلوی بدون هسته و پوست
۲- یک سوم پیمانه شکر
۳- یک قاشق غذاخوری آبلیمو
مواد را در میکسر مخلوط کنید و در ظرف مناسب بریزید. ظرف را در فریزر بگذارید تا دسر بسته شود.
قدم دوم : تهیه ی سالاد رژیمی برای سحری
برای درست کردن این سالاد پر از سبزیجات، باید مواد زیر را آماده کنید:
۱- یک فنجان خیار خرد شده
۲- یک فنجان قارچ ورقه ورقه شده
۳- یک فنجان کرفس که نازک خرد شده باشد
۴- یک فنجان گل کلمی که ریز خرد شده باشد.
۵- یک و نیم فنجان هویج رنده شده
مواد ذکر شده را مخلوط کنید و آن را با پنج عدد گوجه ی خرد شده و یک قاشق غذاخوری جعفری ریز شده تزیین کنید. اگر سالادتان را با روغن زیتون مصرف کنید، فواید بی شماری برای سلامتی تان خواهد داشت.
قدم سوم: تهیه ی نوشیدنی رژیمی برای سحری
پیشنهاد ما برای وعده ی سحری، اسموتی طالبی و انبه است. که هم میوه هایی تابستانی هستند و هم اسموتی ها بدن تان را خنک می کنند و کم آبی بدن را جبران می کنند. برای درست کردن اسموتی طالبی و انبه کافی است مواد زیر را مخلوط کنید:
۱- ۱۰۰ گرم طالبی
۲- یک قاشق غذاخوری انبه
۳- سه قاشق غذاخوری بستنی وانیلی
۴- یک فنجان شیر
۵- چند قالب یخ
قدم آخر: تهیه ی غذای رژیمی برای سحری
توصیه ی متخصصان تغذیه برای سحری، مصرف گوشت سفید است. به همین جهت ما مرغ و سبزیجات را پیشنهاد می کنیم. برای پختن مرغ و سبزیجات به مواد زیر نیاز دارید:
۱- ۱۰۰ گرم ران مرغ
۲- نصف پیمانه کرفس خرد شده
۳- یک چهارم پیمانه آرد گندم
۴- یک چهارم پیمانه پیاز خرد شده
۵- یک چهارم پیمانه هویج خرد شده
۶- یک پیمانه آب
۷- یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
۸- اندکی آویشن
۹- اندکی بیکینگ پودر
۱۰- به اندازه ی ته لیوان شیر
برای پخت مرغ و سبزیجات باید مراحل زیر را طی کنید:
۱- کف ماهیتابه را اندکی چرب کنید و ران مرغ ها را سرخ کنید. نیازی نیست که ران مرغ ها زیاد سرخ بشوند. وقتی ران مرغ سرخ شد، آن را از روغن خارج کنید و در ظرفی دیگر قرار دهید.
۲- کرفس، هویج، آویشن و پیاز را داخل ماهیتابه بیندازید و تفت بدهید. نیازی نیست دوباره روی ماهیتابه روغن بریزید.
۳- ران مرغ را به همراه آب به مواد تفت داده شده اضافه کنید و در ماهیتابه را بگذارید تا به مدّت ۳۰ دقیقه خوب مغزپخت شود.
۴- در ظرفی جداگانه، آردگندم، جعفری، بیکینگ پودر و اندکی نمک را مخلوط کنید و در نهایت به آن شیر را اضافه کنید. مخلوط آماده شده را به مواد قبلی اضافه کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه بپزد.
غذای سحری آماده است!
برای این که دیرتر در طول روزهای ماه رمضان گرسنه شوید، می توانید مرغ و سبزیجات تان را با نان های سنگینی مثل بربری و سنگک بخورید.
منبع : baghdaroo.com
